INTRODUCCION
La ganadería es una de las principales producciones del sector primario en la cornisa cantábrica. La producción de carne en base a pasto, es una aspiración que han enfocado diversos programas de apoyo al sector desde hace años, debido a la riqueza de pastos naturales de Asturias. Una de loa métodos más adecuados para conseguir esto es la ganadería ecológica, un sistema de producción en la que no se autoriza el uso de sustancias químicas de síntesis (abonos químicos, herbicidas) ni de organismos modificados genéticamente. En la ganadería ecológica se respeta el bienestar de los animales, sin forzar sus ciclos naturales, con alojamientos adecuados y acceso a pastos.
Los animales se alimentan con forrajes y piensos ecológicos, obtenidos principalmente en la propia explotación. La sanidad se basa en la prevención de enfermedades mediante la selección de razas adaptadas a la zona, buenas prácticas de manejo y alimentación adecuada.
Se fomenta la diversidad genética utilizando animales de razas autóctonas.

JUSTIFICACIÓN
En Asturias, este tipo de ganadería no se ha desarrollado suficientemente, a pesar de tener las condiciones naturales adecuadas para la conversión a este sistema productivo. Por ello SEAE en colaboración con CADAE, consciente de este problema organiza este tipo de curso que permita conocer e intercambiar experiencias sobre los casos que existen en Asturias reflexionar sobre ellas para aprovechar los factores de éxito y plantear propuestas de cambio.

OBJETIVOS:
- Dar a conocer los elementos clave de la ganadería ecológica
- Facilitar el intercambio de experiencias de las experiencias de producción existentes
- Analizar los obstáculos y potencialidad para la conversión a la ganadería ecológica en Asturias

INSCRIPCIÓN
Fecha límite: 15 de septiembre
Dirigido a: Personas empleadas no funcionarios. Técnicos, agricultores y público en general.
Fechas y Lugar: 21 a 24 de Septiembre. Varias localizaciones. Consultar programa
Duración: 4 días, 20 horas

Organiza: SEAE
Colabora: CADAE

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