La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/ Sociedad Española de Agroecología (SEAE) es una entidad privada sin ánimo de lucro, que une los esfuerzos de agricultores/as, técnicos/as, científicos/as, y muchas más personas, para impulsar la mejora y difusión del conocimiento sobre la producción de alimentos de calidad con base agroecológica y el desarrollo rural sostenible.
Desde SEAE desarrollamos diferentes acciones y actividades para fomentar, coordinar y facilitar la investigación, la enseñanza, el asesoramiento y la difusión de todos los aspectos relacionados con la Agricultura Ecológica, la Agroecología y el desarrollo rural sustentable. Consulta nuestra AGENDA de formación, eventos, campañas y más.
Si quieres ser parte activa en el proceso de transición agroecológica, SEAE te acompaña, y representa como referente en el sector, potenciando el reconocimiento y la aceptación de la Agroecología y la Agricultura Ecológica ante la sociedad y las administraciones.
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Introducción
En España existen unas condiciones naturales excepcionales para producir miel ecológica.
La vegetación de los montes supone un gran potencial para el desarrollo de asentamientos apícolas ecológicos, donde se pueden obtener mieles monoflorales de excelente calidad, como la de brezo, castaño, eucalipto, romero, azahar o tomillo, así como otros tipos mieles multiflorales. El sistema tradicional de manejo de las colmenas y el tipo de colmena empleados en España permiten que la conversión a la producción ecológica sea muy fácil de realizar.
Objetivos
– Concienciar sobre las ventajas de la apicultura ecológica para la salud, el medio rural y la naturaleza.
– Formar sobre las mejores técnicas de producción apícola así como la prevención y control de enfermedades de las abejas.
– Dar a conocer las normas de inspección y certificación de la producción animal ecológica.
Metodología
El curso consta de 8 temas y una duración total planificada para 40 horas, desarrollado en un periodo de 4 semanas.
El curso se desarrollará en la plataforma e-learning, sin horarios (avanza a tu ritmo).
Cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos secundarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación
Profesor@s
Cipriano Díaz (Dr. en veterinaria), José Mª Ruz (Ldo. En veterinaria), Jordi Hernándiz (apicultor ecológico), Equipo técnico SEAE y otr@s.
Actividades y herramientas
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos, por la vía de videollamada
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
Temario
– Tema 1. Introducción general, origen y evolución de la producción apícola ecológica
– Tema 2. Normativa europea de producción ecológica; inspección y certificación. Ayudas.
– Tema 3. Principios generales de producción apícola ecológica: razas, alimentación y reproducción.
– Tema 4. Los colmenares y la trashumancia.
– Tema 5. Sanidad de las abejas.
– Tema 6. Calidad de la miel ecológica.
– Tema 7. Elaboración, comercialización y etiquetado.
– Tema 8. Conversión de una explotación. Ejemplo de fincas/empresas
Inscripción:
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y pago de matricula
Coste por curso:
– General: 160€
– Soci@s de SEAE* o soci@s de CERAI: 136€
*Si quieres acogerte a este descuento, puedes darte de alta como soci@ de SEAE
► . La cuota anual es solamente de 40 euros y si eres desemplead@ o estudiante únicamente 20 euros.
El curso incluye: Certificado, acceso a material en la plataforma, participación en foro y tutorías
Preinscripción obligada: Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás un documento con el importe a ingresar y la cuenta corriente.
Periodo de inscripción: hasta cubrir plazas
Posibilidad de BONIFICAR con tu empresa
RECONOCIDO para ayudas de producción ecológica (ayudas PAC)
Más información:
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Camí del Port, km1, s/n. Apdo. 397 – E-46470, Catarroja, Valencia
e-mail: rosa.valero@agroecologia.net – Telf: 96 126 71 22
www.agroecologia.net
• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
En la región mediterránea contamos con un amplio abanico de especies vegetales multifuncionales como la ortiga, la malva, la caléndula, el aloe… plantas con muy bajos requerimientos, muchas aplicaciones y, además, comestibles. Actualmente, muchas de ellas están consideradas “malas hierbas” que hay que eliminar con fitosanitarios que afectan negativamente al entorno. Las Plantas Multifuncionales (PlaM) son una fuente de recursos de fácil acceso y mantenimiento, ya que fomentan la sostenibilidad ambiental, la economía circular y la soberanía alimentaria debido a su gran capacidad de adaptación a las condiciones climáticas locales.
• OBJETIVOS:
• Tener en perspectiva los diversos desafíos alimentarios a los que nos enfrentamos como resultado de la emergencia climática.
• Definir qué es una Planta Multifuncional (PlaM) y su importancia frente a los desafíos climáticos.
• Reconocer y reproducir las PlaM.
• Incorporar los distintos usos de las PlaM (gastronómicos, de apoyo en el huerto o medicinales) para la innovación social y mejora del medio rural.
• TEMAS CURSO ONLINE:
• Tema 1: Alimentación y emergencia climática: el papel potencial de las PlaM
• Tema 2: Introducción a las PlaM y su cultivo en producción ecológica
• Tema 3: PlaM y perspectiva de género
• Tema 4: Cocina con PlaM
• Tema 5: Cultivo ecológico con PlaM
• Tema 6: Cuidado del huerto con PlaM
• Tema 7: Innovación social rural con PlaM: experiencias de éxito
• Tema 8: Dónde seguir aprendiendo
• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.
• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 30 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• LUGAR: se dará prioridad a los alumnos residentes en Málaga.
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas
• MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica /Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: dani.castillo@agroecología.net
www.agroecologia.net
Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)
FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN CERRADO (NO QUEDAN PLAZAS)
INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN
El cultivo de cítricos a nivel mundial tiene una gran importancia. Ocupa el primer lugar en cuanto a producción y comercialización de frutas frescas. De las regiones productoras, el Mediterráneo, y concretamente España, es una de las zonas citrícolas punteras.
Sin embargo, la citricultura ecológica española tiene planteados actualmente algunos problemas serios que van desde el minifundismo de las parcelas, que obliga a realizar una agricultura sin agricultores, hasta la creciente dependencia de agroquímicos, pasando por la mayor competencia de otros países, la subida de las materias primas que incrementan los costes de producción, o la tecnificación de su cultivo.
A esto se une un mercado cada vez más exigente, que complica la situación con el rechazo de los residuos en las naranjas, o la crítica a los problemas derivados de la contaminación, del empobrecimiento y erosión de los suelos u otros impactos negativos sobre el medio ambiente y sobre la salud del ciudadano.
Esta situación obliga a emprender nuevos enfoques que resuelvan los problemas de la citricultura y recuperen el dinamismo de este sector.
En ese sentido podemos encontrar en la citricultura ecológica un aliado para mantener la biodiversidad, de las huertas y vegas de los ríos donde crecen estos cultivos.
OBJETIVOS
TEMARIO CURSO TELEFORMACIÓN:
• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.
• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 45 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• LUGAR: se dará prioridad a los alumnos residentes en Valencia.
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas
• MÁS INFORMACIÓN
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INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN
La demanda de la población por alimentos sostenibles se incrementa cada vez más al ver las consecuencias que la agricultura más industrializada está produciendo en el medio ambiente y la salud de las personas. Cada año cientos de agricultores/as transforman sus producciones a la agricultura ecológica. El tiempo de conversión es un proceso dinámico y progresivo durante el cual el agroecosistema se ajusta a un nuevo balance en sus componentes, bajo un nuevo marco de relaciones ambientales, económicas y sociales. La normativa sobre agricultura ecológica establece las condiciones para que un cultivo se pueda certificar, siendo necesario cumplir con una serie de principios y normas de producción. Iniciar la conversión a la producción ecológica es un proceso que siempre genera muchas dudas al productor que no conoce este tipo de manejo. Acompañar este proceso y dar respuestas a las principales dudas es el cometido del presente curso.
OBJETIVOS
TEMARIO CURSO TELEFORMACIÓN:
• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.
• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 45 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• LUGAR: se dará prioridad a los alumnos residentes en Santa Cruz de Tenerife
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas
• MÁS INFORMACIÓN
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Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
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Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)
INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN
El sector de productos lácteos ecológicos y sus derivados ha experimentado un crecimiento rápido en las últimas décadas en España. De este modo, año tras año se están creando nuevas industrias para la elaboración y transformación de productos lácteos bajo certificación ecológica. Este hecho, permite agregar un valor adicional a la producción ganadera, fomentar la generación de empleo en el medio rural y revertir la tendencia de exportación de materias primas que luego son elaboradas en otros países y que regresan a los supermercados como producto elaborado importado. Las empresas de elaboración de productos lácteos ecológicos se caracterizan por un tamaño pequeño, familiar y en general con un bajo nivel de innovación en comparación con las grandes industrias. Por tanto, se deben realizar esfuerzos para acortar esta brecha y ampliar la mejora productiva de las pequeñas empresas, sin dejar de apostar por la calidad final.
OBJETIVOS
TEMARIO CURSO TELEFORMACIÓN:
• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.
• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 45 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• LUGAR: se dará prioridad a los alumnos residentes en Asturias.
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas
• MÁS INFORMACIÓN
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FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN (¡PLAZAS COMPLETADAS!)
• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
El cultivo de cítricos a nivel mundial tiene una gran importancia. Ocupa el primer lugar en cuanto a producción y comercialización de frutas frescas. De las regiones productoras, el Mediterráneo, y concretamente España, es una de las zonas citrícolas punteras.
Sin embargo, la citricultura ecológica española tiene planteados actualmente algunos problemas serios que van desde el minifundismo de las parcelas, que obliga a realizar una agricultura sin agricultores, hasta la creciente dependencia de agroquímicos, pasando por la mayor competencia de otros países, la subida de las materias primas que incrementan los costes de producción, o la tecnificación de su cultivo.
A esto se une un mercado cada vez más exigente, que complica la situación con el rechazo de los residuos en las naranjas, o la crítica a los problemas derivados de la contaminación, del empobrecimiento y erosión de los suelos u otros impactos negativos sobre el medio ambiente y sobre la salud del ciudadano.
Esta situación obliga a emprender nuevos enfoques que resuelvan los problemas de la citricultura y recuperen el dinamismo de este sector.
En ese sentido podemos encontrar en la citricultura ecológica un aliado para mantener la biodiversidad, de las huertas y vegas de los ríos donde crecen estos cultivos.
• OBJETIVOS:
• Familiarizarse con el concepto de agroecosistema, sus componentes y sus procesos aplicado a los cítricos
• Conocer y gestionar la diversidad-estabilidad y el efecto de las operaciones de cultivo en los campos de cítricos
• Conocer los principales problemas fitosanitarios de los cítricos y la respuesta de la agroecología. Nuevos avances en biocontroladores
• TEMAS CURSO ONLINE:
• Tema 1. Situación e importancia de la citricultura ecológica.
• Tema 2. Normativa de producción ecológica: Reglamento 2018/848 (producción vegetal).
• Tema 3. Preparación del suelo, plantación y primeros cuidados de los cítricos.
• Tema 4. Manejo del suelo en producción ecológica de cítricos.
• Tema 5. Biodiversidad, y estrategias de conservación de insectos útiles.
• Tema 6. Uso de biocontroladores en citricultura ecológica.
• Tema 7. Labores importantes en citricultura ecológica: Poda, rayado y otras.
• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.
• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 45 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• LUGAR: se dará prioridad a los alumnos residentes en Alicante.
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN (¡PLAZAS COMPLETADAS!)
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas
para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas
• MÁS INFORMACIÓN
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• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
La ganadería extensiva es una tradición de gran valor desde el punto de vista medioambiental, agrario y cultural. Ante el riesgo de desaparición de esta actividad en las zonas de tradición ganadera, se plantea esta acción formativa, para poner en valor esta actividad económica y promover tanto la incorporación de nuevos profesionales como la actualización de aquellos que ya la están ejerciendo. La ganadería extensiva bajo criterios de ganadería ecológica es la forma más respetuosa (con las personas, animales y planeta) de producir alimentos de origen animal.
• OBJETIVOS:
• Poner en valor la ganadería ecológica y sus prácticas de salvaguarda del paisaje, así como de productora de alimentos
• Aprender los principios de la ganadería ecológica extensiva y su manejo según los reglamentos europeos
• Introducir aspectos del pastoreo racional y el manejo holístico
• TEMARIO CURSO TELEFORMACIÓN:
• Tema 1. Introducción a la ganadería ecológica extensiva, fisiología y manejo del ciclo de cría.
• Tema 2. Normativa de ganadería ecológica.
• Tema 3. Beneficios medioambientales de la ganadería ecológica extensiva.
• Tema 4. Introducción a la alimentación animal.
• Tema 5. Alimentación animal en pasto. Utilización de subproductos.
• Tema 6. Pastoreo racional y manejo holístico.
• Tema 7. Ayudas a la producción y comercialización. Certificación en pastos comunales.
• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.
• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 35 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• LUGAR: se dará prioridad a los alumnos/as residentes en Gerona.
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas
• MÁS INFORMACIÓN
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Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
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Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)
• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
El 30 de mayo de 2018 se aprobó el REGLAMENTO (UE) 2018/848 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento
(CE) n.o 834/2007 del Consejo. Este Reglamento tenía prevista su entrada el 1 de enero de 2021 aunque recientemente se ha propuesto posponer su aplicación hasta enero de 2022. En este periodo resulta oportuno formar a las personas productoras así como otros profesionales relacionados con la producción ecológica. La formación técnica en esta nueva normativa resulta imprescindible para el correcto desarrollo y consolidación del sector agroalimentario ecológico.
• OBJETIVOS:
• Conocer los distintos sistemas de control, inspección y certificación especializada de la producción ecológica y sus principios y conceptos básicos de la normativa en producción ecológica.
• Estudiar las normas privadas extranjeras voluntarias que complementan la certificación ecológica
• TEMARIO CURSO TELEFORMACIÓN:
• Tema 1. Origen y evolución histórica del movimiento de agricultura ecológica.
• Tema 2. Normas básicas y sistema de garantía ecológico de IFOAM.
• Tema 3. Reglamento de producción ecológica 2018/848 I (Producción vegetal y uso de semillas).
• Tema 4. Reglamento de producción ecológica 2018/848 II (Producción ganadera).
• Tema 5. Reglamento de producción ecológica 2018/848 III (Transformación y etiquetado).
• Tema 6. Inspección, control y certificación en Agricultura Ecológica.
• Tema 7. Normativas privadas de certificación.
• Tema 8. Otras normativas: NOP, JAS y otras.
• Tema 9. Normas UNE de insumos
• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.
• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 40 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• LUGAR: se dará prioridad a los alumnos/as residentes en Lugo.
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas
• MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica /Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: dani.castillo@agroecología.net
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Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)
• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
España es el país del mundo con mayor superficie de viñedo ecológico, por delante de Italia y Francia, con más de 100.000ha certificadas en 2019. Casi el 90% de la producción mundial de uvas ecológicas se producen en Europa, siendo España un país con un crecimiento continuo y uniforme. Por comunidades autónomas, Castilla la Mancha, se
presenta como la primera en cuanto a superficie dedicada al viñedo ecológico, seguido de Cataluña, C. Valenciana y Murcia.
Sin embargo, ocupa el tercer puesto en producción de vino ecológico, por detrás de Italia y Francia, lo que supone un enorme potencial de crecimiento. La formación en elaboración de vino ecológico se configura como una importante necesidad para equilibrar producción y transformación.
La viticultura ecológica supone una alternativa reconocida para lograr una mayor rentabilidad económica además de suponer una manera de entender la producción agraria y su vínculo con el entorno. La comercialización de vino ecológico supone una oportunidad de diferenciación para las bodegas españolas siendo un canal de desarrollo importante dentro de la economía del país.
• OBJETIVOS:
• Introducir los conceptos básicos de agricultura ecológica, agroecología y viticultura ecológica.
• Estudiar principales técnicas de cultivo, con un diseño de plantación adecuado.
• Conocer los principales problemas fitosanitarios de la viña y la respuesta agroecológica.
• Detallar las características específicas de los procesos tecnológicos de la industria agroalimentaria del vino, bajo la perspectiva de la normativa europea de producción ecológica.
• TEMAS CURSO ONLINE:
Parte 1. Viticultura
• Tema 1. Origen e importancia de la viticultura ecológica
• Tema 2. Legislación en viticultura y enología ecológica
• Tema 3. Ciclo biológico y ecofisiología
• Tema 4. Variedades Patrones. Vivero
• Tema 5. Diseño de la plantación
• Tema 6. Manejo del suelo en viticultura ecológica
• Tema 7. Manejo de biodiversidad natural en el viñedo
• Tema 8. Regulación y control ecológico de las principales plagas y enfermedades de la vid
• Tema 9. Recolección y comercialización
Parte 2. Enología
• Tema 10. Fundamentos de los procesos de vinificación
• Tema 11. Bioquímica y calidad organoléptica de los vinos ecológicos
• Tema 12. Aprovechamiento de los subproductos de la bodega en AE
• Tema 13. Datos para el diseño o reconversión de la empresa ecológica. Ejemplo de empresas elaboradoras de vinos ecológicos
• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.
• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 80 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• LUGAR: se dará prioridad a los alumnos residentes en Albacete.
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas
• MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica /Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: rosa.valero@agroecologia.net
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Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)
• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
El manejo agronómico en invernaderos se caracteriza por diversos aspectos muy diferenciales del manejo al aire libre. Cuando el sistema productivo además es ecológico estas diferencias suelen acrecentarse. Conocer el manejo del suelo y su fertilidad es fundamental para un sistema productivo exitoso. En el sureste peninsular hay un importante cultivo de hortícolas bajo abrigo y profundizar en su manejo agroecológico permite asegurar una producción sana, libre de residuos y respetuosa con el medio ambiente.
• OBJETIVOS:
• Dar a conocer la regulación en manejo del suelo en la horticultura bajo abrigo.
• Analizar la importancia de la materia orgánica y fertilidad del suelo.
• Ofrecer herramientas para la gestión de la microbiología, la salud del suelo y los nutrientes para el cultivo de hortalizas ecológicas en invernadero.
• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.
• JORNADA PRESENCIAL* 2 de OCTUBRE:
• Lugar: Murcia (finca, pendiente de confirmación)
• PROGRAMA:
09h30 Bienvenida e introducción sobre el manejo ecológico para el cultivo de hortalizas bajo abrigo. Jose Manuel Torres (SEAE).
10h30 Visita a la finca. Diseño del invernadero y hortalizas de cultivo, manejo del suelo, riego y fertilización, gestión de la microbiología y salud del suelo. Jose Manuel Torres (SEAE).
14h30 Evaluación y fin. Equipo Técnico SEAE y Jose Manuel Torres (SEAE).
• TEMAS CURSO ONLINE:
• Tema 1. Regulación en manejo del suelo en la horticultura bajo abrigo.
• Tema 2. Importancia de la materia orgánica y fertilidad del suelo.
• Tema 3. Gestión de la microbiología del suelo y sus funciones.
• Tema 4. Gestión de la salud del suelo y sus técnicas.
• Tema 5. Gestión de nutrientes y cultivos.
*La asistencia a la sesión presencial forma parte del curso y no es voluntaria. La sesión presencial puede estar sujeta a modificaciones atendiendo a la situación de emergencia sanitaria provocada por el COVID-19.
• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 30 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• LUGAR: se dará prioridad a los alumnos/as residentes en Murcia
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas
para mujeres y jóvenes (menores de 41 años)
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas
[pdf-embedder url="https://www.agroecologia.net/wp-content/uploads/2021/07/pluri-invernaderos-suelo-2021-v4.pdf" title="TRÍPTICO INFORMATIVO"]
• MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica /Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: dani.castillo@agroecología.net
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Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)
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El grupo Agro-Cultura Con Respeto, amigos de la biodinámica, promueve la organización de la III Feria Ibérica de Agricultura Ecológica Biodinámica que se celebrará el 4 y 5 de septiembre 2021, en el Palacio de Congresos de Albacete.
Aquí puedes descargar el FOLLETO INFORMATIVO sobre esta III Feria Ibérica de Agricultura Ecológica Biodinámica
La finalidad de esta Feria es dar a conocer los valores de la Agricultura Biodinámica y crear un punto de encuentro constructivo entre productores, distribuidores, consumidores y otros agentes afines. Por lo tanto, va dirigida a:
Hay plazas limitadas. Todos los expositores se ubicarán en el gran hall de entrada del Palacio de Congresos. Cada expositor contará con unos 3-4 m2 de superficie de suelo con una mesa y dos sillas.
Más información sobre expositores para la III Feria de Agricultura Ecológica Biodinámica aquí
Para inscribirse para como expositor, RELLENAR ESTA FICHA y una vez cumplimentada, debe ser enviada por mail a formacion@agroconrespeto.org.
Fecha límite hasta el 15 de agosto.
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Actividades paralelas como TALLERES INFANTILES organizados por la Asociación Colmena y una exposición permanente sobre la investigación Biodinámica.
Asociación Agro-Cultura Con Respeto (Amigos de la Biodinámica)
En colaboración con:
Ayuntamiento de Albacete; Diputación de Albacete: Fundación Triodos; Institución Ferial de Albacete (IFAB); Instituto Técnico Provincial de Albacete (ITAP); Asociación para la Agricultura Biodinámica en España SanBae Organic; Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE)
• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
En los últimos años algunas comunidades autónomas han venido ejecutando proyectos y/o iniciativas de promoción de los alimentos ecológicos, así como de fomento del consumo de alimentos ecológicos en los comedores escolares. En este contexto son varias las empresas, consolidadas y de nueva creación, que ofertan el menú ecológico, y gestionan comedores escolares. Estas iniciativas no están ligadas a la formación especializada a los profesionales, que ejercen su actividad, en el ámbito de la restauración escolar, o de los monitores del comedor y resto de personal vinculado a los comedores escolares. Esto se traduce en una falta conocimiento de las materias primas, de origen ecológico, con las que se elaboran los menús y sus implicaciones directas o indirectas, entre las que destacan manejo y procesado de los alimentos ecológicos, valoración nutricional y formulación de menús, valores indirectos (medioambientales y sociales) del consumo ecológico, técnicas respetuosas, disponibilidad y distribución de las materias primas de origen ecológico, etc.
• OBJETIVOS:
• Formar en alimentación ecológica a los profesionales vinculados a los comedores escolares.
• Dar herramientas necesarias para el correcto diseño y elaboración del menú escolar ecológico.
• Fomentar las redes y alianzas entre las escuelas, empresas y productores ecológicos locales.
• Elaborar alternativas medioambientales formativas.
• TEMARIO CURSO TELEFORMACIÓN:
• Tema 1. Principios de la agricultura y ganadería ecológica
• Tema 2. Menú escolar con alimentos ecológicos
• Tema 3. Costes económicos y energéticos de los menús ecológicos
• Tema 4. El comedor escolar: aula de salud
• Tema 5. Tiempo de actividades
• Tema 6. Experiencias modelos en ecocomedores
• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.
• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 30 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• LUGAR: se dará prioridad a los alumnos residentes en Madrid.
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas
• MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica /Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: rosa.valero@agroecologia.net
www.agroecologia.net
Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)
• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
En España, los productos ecológicos son cada vez más demandados y el sector agroalimentario ecológico crece año tras año. Por ello, los agricultores, empresas elaboradoras y comercializadores tienen interés en incluir en su oferta los productos ecológicos. La elaboración ecológica de alimentos es un sector esencial para el desarrollo del sector en el medio rural. Al agregar valor a la producción primaria, generar empleo y riqueza, a la vez que mejora la calidad de vida de sus habitantes y preserva el medio ambiente.
Sin embargo, si lo comparamos con otros países, el peso de la industria agroalimentaria ecológica representa sólo el 7% del sector agroalimentario total y factura menos del 1% del conjunto. Estructuralmente, las empresas dedicadas a este segmento del mercado son más bien pequeñas y medianas. La evolución que ha tenido el ramo de la agroindustria de alimentos ecológicos es un reto para las pequeñas y medianas empresas, ya que el crecimiento debe ser técnicamente aplicado y financieramente realizable. Por ello, es crucial ofrecer a los profesionales del sector una base de información, experiencias, conocimiento y pautas para el desempeño de una gestión sostenible de las actividades de elaboración ecológica.
• OBJETIVOS:
• Introducir los conceptos básicos de la elaboración y transformación de frutas y verduras.
• Ofrecer una formación a pequeños y medianos agricultores y empresarios con el fin de impulsar el sector ecológico de las industrias de transformación de vegetales y frutas.
• TEMARIO CURSO TELEFORMACIÓN:
• Tema 1. Introducción general
• Tema 2. Principios, objetivos y normas de producción y elaboración ecológica
• Tema 3. Aspectos generales de los procesos y operaciones de la elaboración de frutas y hortalizas
• Tema 4. Elaboración de conservas, semiconservas y zumos vegetales de frutas y hortalizas
• Tema 5. Impacto ambiental y buenas prácticas en la agroindustria ecológica
• Tema 6. Seguridad alimentaria y registro sanitario
• Tema 7. El control de la calidad en la agroindustria ecológica
• Tema 8. Comercialización de productos elaborados ecológicos
• Tema 9. Obradores compartidos ecológicos: organización técnica y aspectos sanitarios
• Anejo. Ejemplos de empresas elaboradoras de productos vegetales
• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.
• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 45 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• LUGAR: se dará prioridad a los alumnos residentes en Zaragoza.
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas
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• MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica /Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: rosa.valero@agroecologia.net
www.agroecologia.net
Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)