FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO

• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
El sector de productos lácteos ecológicos y sus derivados ha experimentado un crecimiento rápido en las últimas décadas en España. De este modo, año tras año se están creando nuevas industrias para la elaboración y transformación de productos lácteos bajo certificación ecológica.
Este hecho, permite agregar un valor adicional a la producción ganadera, fomentar la generación de empleo en el medio rural y revertir la tendencia de exportación de materias primas que luego son elaboradas en otros países y que regresan a los supermercados como producto elaborado importado. Las empresas de elaboración de productos lácteos ecológicos se caracterizan por un tamaño pequeño, familiar y en general con un bajo nivel de innovación en comparación con las grandes industrias.
Por tanto, se deben realizar esfuerzos para acortar esta brecha y ampliar la mejora productiva de las pequeñas empresas, sin dejar de apostar por la calidad final.

• OBJETIVOS:
• Aprender la normativa ecológica de elaboración de alimentos.
• Ofrecer una formación a pequeños y medianos ganaderos,
empresarios, trabajadores del sector agroecológico.
• Estimular la elaboración ecológica de diferentes productos lácteos
mediante buenas prácticas ambientales.

• TEMARIO CURSO TELEFORMACIÓN:
• Tema 1. Introducción. Aspectos generales de la industria de elaboración de lácteos.
• Tema 2. Ganadería ecológica y producción ecológica de leche.
• Tema 3. Fundamentos de los procesos industriales de elaboración de quesos y otros derivados lácteos de vaca, cabra y oveja.
• Tema 4. Elaboración ecológica de quesos: frescos y de untar, de pasta blanca, curados y semicurados.
• Tema 5. Elaboración ecológica de otros derivados lácteos (leche de consumo, nata, mantequilla, yogurt y helados).
• Tema 6. Aprovechamiento subproductos.
• Tema 7. Datos para el diseño o reconversión de la empresa ecológica. Buenas prácticas.

• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.

• DURACIÓN: 45 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas

• MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: dani.castillo@agroecología.net
www.agroecologia.net

Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO

• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
La ganadería extensiva es una tradición de gran valor desde el punto de vista medioambiental, agrario y cultural. Ante el riesgo de desaparición de esta actividad en las zonas de tradición ganadera, se plantea esta acción formativa, para poner en valor esta actividad económica y promover tanto la incorporación de nuevos profesionales como la actualización de aquellos que ya la están ejerciendo. La ganadería extensiva bajo criterios de ganadería ecológica es la forma más respetuosa (con las personas, animales y planeta) de producir alimentos de origen animal.

• OBJETIVOS:
• Poner en valor la ganadería ecológica y sus prácticas de salvaguarda del paisaje, así como de productora de alimentos
• Aprender los principios de la ganadería ecológica extensiva y su manejo según los reglamentos europeos
• Introducir aspectos del pastoreo racional y el manejo holístico

• TEMARIO CURSO TELEFORMACIÓN:
• Tema 1. Introducción a la ganadería ecológica extensiva y la fisiología y manejo del ciclo de cría.
• Tema 2. Normativa de ganadería ecológica.
• Tema 3. Beneficios medioambientales de la ganadería ecológica extensiva.
• Tema 4. Introducción a la alimentación animal.
• Tema 5. Alimentación animal en pasto. Utilización de subproductos.
• Tema 6. Pastoreo racional y manejo holístico.
• Tema 7. Ayudas a la producción y comercialización. Certificación en pastos comunales.

• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.

• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 35 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas

• MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: dani.castillo@agroecología.net
www.agroecologia.net

Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO

• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
El mercado español de alimentos ecológicos está en plena expansión y en fase de estructuración. Aunque el gasto medio por habitante es actualmente bajo, el potencial de crecimiento es enorme.
Durante mucho tiempo, el motor de este desarrollo fue sobre todo Cataluña pero la demanda ya llega a otras regiones. Un crecimiento que estimulará a la vez la industria de transformación local (que todavía no cubre las necesidades actuales) y la multiplicación de los puntos de venta.
En términos generales, las variables del marketing ecológico muestran diferencias significativas respecto a las del resto de productos convencionales; la distribución, el precio, la comunicación, y el producto son significativamente diferentes en este sector.

• OBJETIVOS:
• Dar a conocer el mercado español de alimentos nacionales y su distribución.
• Ofrecer las principales herramientas y formación básica para la correcta gestión de un establecimiento especializado ecológico.
• Introducir el marketing ecológico y sus principales variables.

• TEMARIO:
• Tema 1. El mercado de productos ecológicos. Situación actual y perspectivas de futuro.
• Tema 2. Tendencias de mercado en producción ecológica: consumo, demanda, diferenciación empresarial.
• Tema 3. El perfil del consumidor de productos ecológicos en España.
• Tema 4. Marketing y creación de valor orientado a operadores ecológicos.
• Tema 5. Logística y distribución especializada de productos ecológicos.
• Tema 6. Claves de gestión empresarial para establecimientos especializados ecológicos.
• Tema 7. El mercado agroecológico y canales cortos de comercialización.

• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.

• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 35 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas

• MÁS INFORMACIÓN 
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: dani.castillo@agroecologia.net
www.agroecologia.net

Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN (CERRADO – AFORO COMPLETO)

TRÍPTICO FORMULARIO

INTRODUCCIÓN
En España, el olivar es el segundo cultivo más importante en superficie, detrás de los cereales. Sin embargo, muchos
agricultores se enfrentan todavía con dificultades a la hora de encontrar almazaras ecológicas cercanas para elaborar su aceite y tienen muchas veces que vender su producto en el mercado convencional.
El propósito principal del curso es ofrecer una formación a pequeños y medianos agricultores y empresarios con el fin de fortalecer el sector de elaboración de aceite de oliva ecológico e impulsar la creación de almazaras ecológicas.
Este curso aporta bases científicas y tecnológicas, conocimientos y herramientas empresariales a fin de mejorar y optimizar la industria de elaboración de aceites ecológicos. Es importante compartir y transferir las buenas prácticas para la mejora de la calidad de la cadena de elaboración de aceite ecológico, así como la creación y difusión de sistemas de manejo empresarial integrados en materia de producción ecológica de calidad.

OBJETIVOS
– Desarrollar ampliamente la industria de elaboración de aceites ecológicos.
– Explicar los aspectos técnicos más significativos que afectan a los alimentos que en ella se transforman.
– Detallar las características específicas de los procesos tecnológicos de la industria agroalimentaria del aceite, bajo la perspectiva de la normativa europea de producción ecológica.
– Reflexionar sobre las buenas prácticas de fabricación en la industria agroalimentaria ecológica del aceite.
– Dar a conocer la importancia del proceso innovador en la transformación de alimentos ecológicos.

METODOLOGÍA
El curso es online y consta de 6 temas. La duración total del curso está planificada para 40 horas, en un periodo de 5 semanas. Para la realización del curso se utilizará una plataforma e-learning, la cual para cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos secundarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación.

PROFESORADO
– Mariano Ojeda; Ing. Téc. Agrícola.
– Anunciación Carpio; Bióloga.
– Jon Jauregui; Junta de Andalucia.
– Mª José Payá; Ing. Agrónoma.
– Daniel Sacristan; Dr. Ciencias Ambientales.
– Equipo Técnico SEAE

ACTIVIDADES Y HERRAMIENTAS
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos.
– Contenidos: Apuntes descargables, material audiovisual online, evaluaciones online.
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.

PROGRAMA
Tema 1. Introducción: medio ambiente, desarrollo sostenible, salud y agroecología. Aspectos generales de la industria de elaboración ecológica.
Tema 2. Fundamentos de los procesos industriales de manipulación y envasado; normativa europea de producción ecológica.
Tema 3. Olivicultura y oleicultura ecológica. Legislación oleícola y marco institucional. Comercialización del aceite ecológico.
Tema 4. Composición del Aceite de Oliva Virgen y bioquímica. Análisis Sensorial del Aceite de Oliva Virgen.
Tema 5. Aprovechamiento de los Subproductos del Olivo y del Aceite.
Tema 6. Diseño, organización y gestión de almazaras ecológicas. Ejemplo práctico de almazara ecológica.

CURSO GRATUITO DIRIGIDO A*:
Residentes en la Comunidad Valenciana que sean:
– Estudiantes y desempleados que quieran desarrollar su futuro profesional en el medio rural
– Profesionales del medio rural
– Trabajadores agrícolas: trabajadores por cuenta propia o ajena cotizando en la SS
– Personas vinculadas a los sectores agrario, alimentario y del medio rural**
Cursos válidos para ayudas a la primera instalación de jóvenes agricultor@s y de agricultura ecológica
*En caso de duda, consultar con la organización
** Consultar la acreditación del vínculo al medio rural

INSCRIPCIÓN:
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y entrega de documentación.
Preinscripción obligada: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás la confirmación de aceptación en el curso.
Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas

MÁS INFORMACIÓN 
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja
(Valencia); Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: formacionseae@agroecologia.net
www.agroecologia.net

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO

INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
El 30 de mayo de 2018 se aprobó el REGLAMENTO (UE) 2018/848 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CE) n.o 834/2007 del Consejo. Este Reglamento tenía prevista su entrada el 1 de enero de 2021 aunque recientemente se ha propuesto posponer su aplicación hasta enero de 2022. En este periodo resulta oportuno formar a las personas productoras así como otros profesionales relacionados con la producción ecológica. La formación técnica en esta nueva normativa resulta imprescindible para el correcto desarrollo y consolidación del sector agroalimentario ecológico.

PROFESORADO:
El profesorado lo forman personas expertas de SEAE, investigadores y técnicos asesores especializados en la normativa ecológica, técnicos de entidades de certificación y autoridades competentes en agricultura ecológica, así como el equipo técnico de SEAE. Se contará con Esperanza Lopez-Ubis (Gobierno de la Rioja), Rosa García (CAECV), Carmelo García Romero (SEAE), Pedro José Perez Saura (CAERM), Nuria Almarza (Intereco), Nuria Alonso (The Organic Standard) y otros.

CONTENIDO DEL CURSO:
El curso se realizará online con una duración de 50 horas mediante una plataforma e-learning donde se incluirán los temas de estudio y actividades de autoevaluación para los alumnos. Se ofrecerá un listado de bilbiografía de interés a consultar: reglamentos de referencia, artículos, libros, documentales.

TEMARIO:
• Tema 1. Origen y evolución histórica del movimiento de agricultura ecológica.
• Tema 2. Normas básicas y sistema de garantía ecológico de IFOAM.
• Tema 3. Reglamento de producción ecológica 2018/848 I (Producción vegetal y uso de semillas).
• Tema 4. Reglamento de producción ecológica 2018/848 II (Producción ganadera).
• Tema 5. Reglamento de producción ecológica 2018/848 III (Transformación y etiquetado).
• Tema 6. Inspección, control y certificación en Agricultura Ecológica.
• Tema 7. Normativas privadas de certificación.
• Tema 8. Otras normativas: NOP, JAS y otras.
• Tema 9. Normas UNE de insumos

DIRIGIDO A:
Profesionales del medio rural o del sector agrario en edad laboral de la Comunidad Valenciana. Se debe entregar copia de la nómina, certificado de empresa o recibo de autónomos. Se presta especial atención a los colectivos: mujeres, jóvenes hasta 35 años, personas mayores de 45 años, residentes en áreas protegidas y/o zonas rurales.

INSCRIPCIÓN
PERIODO DE INSCRIPCIÓN: hasta cubrir plazas y limitadas
FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

Dirigido a profesionales del medio rural o del sector agrario en edad laboral de la Comunidad Valenciana

Organiza:
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE)
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Tel: +34 96 126 71 22
e-mail: formacionseae@agroecologia.net
www.agroecologia.net

AgroecoCualifica 2.0

INNOVACIÓN SOCIAL Y FORMACIÓN TÉCNICA para enfrentar retos como la REFORMA DE LA PAC o el NUEVO REGLAMENTO EUROPEO DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
El proyecto AGROECOCUALIFICA 2.0 se ha aprobado en el marco del Programa empleaverde, iniciativa de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, y cofinanciado por el FSE (Fondo Social Europeo) dirigido a conseguir formación y un trabajo de calidad.

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN (CERRADO – AFORO COMPLETO)

TRÍPTICO INFORMATIVO

INTRODUCCIÓN
En España existen unas condiciones naturales excepcionales para producir miel ecológica. La vegetación de los montes supone un gran potencial para el desarrollo de asentamientos apícolas ecológicos, donde se pueden obtener mieles monoflorales de excelente calidad, como la de brezo, castaño, eucalipto, romero, azahar o tomillo, así como otros tipos mieles multiflorales.
El sistema tradicional de manejo de las colmenas y el tipo de colmena empleados en España permiten que la conversión a la producción ecológica sea muy fácil de realizar.
La apicultura ecológica nació en la década de los 80 como una necesidad de crear una alternativa a la apicultura de explotación extensiva que por aquellos años comenzaba a expansionarse entre los apicultores profesionales. Efectivamente, al amparo del reconocimiento de la apicultura como actividad profesional y al paulatino crecimiento del interés por parte del consumidor de la miel, fundamentalmente, como producto saludable y alimento de calidad, los apicultores orientaron sus explotaciones a la gran producción, tomando un punto de vista exclusivamente económico por su actividad. Esto llevó a perder la perspectiva de lo que tradicionalmente era la apicultura: un arte en el manejo del enjambre en el cual el apicultor procuraba no romper los ciclos de las abejas a lo largo del año.

OBJETIVOS
– Concienciar sobre las ventajas de la apicultura ecológica para la salud, el medio rural y la naturaleza.
– Formar sobre las mejores técnicas de producción apícola así como la prevención y control de enfermedades de las abejas
– Dar a conocer las normas de inspección y certificación de la producción animal ecológica

METODOLOGÍA
El curso es online y consta de 8 temas. La duración total del curso está planificada para 40 horas, en un periodo de 5 semanas.
Para la realización del curso se utilizará una plataforma e-learning, la cual para cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos secundarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación.

PROFESORADO
– Cipriano Díaz; Dr. Veterinaria.
– José Mª Ruz; Ldo. Veterinaria.
– Jordi Hernándiz; Apicultor ecológico
– Daniel Sacristan: Dr. Ciencias Ambientales.
– Equipo Técnico SEAE.

ACTIVIDADES Y HERRAMIENTAS
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos.
– Contenidos: Apuntes descargables, material audiovisual online, evaluaciones online.
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.

PROGRAMA
Tema 1. Introducción general, origen y evolución de la producción apícola ecológica
Tema 2. Normativa europea de producción ecológica; inspección y certificación. Ayudas.
Tema 3. Principios generales de producción apícola ecológica: razas, alimentación y reproducción.
Tema 4. Los colmenares y la trashumancia.
Tema 5. Sanidad de las abejas.
Tema 6. Calidad de la miel ecológica.
Tema 7. Elaboración, comercialización y etiquetado.
Tema 8. Conversión de una explotación. Ejemplo de fincas/empresas

CURSO GRATUITO DIRIGIDO A*:
Residentes en la Comunidad Valenciana que sean:
– Estudiantes y desempleados que quieran desarrollar su futuro profesional en el medio rural
– Profesionales del medio rural
– Trabajadores agrícolas: trabajadores por cuenta propia o ajena cotizando en la SS
– Personas vinculadas a los sectores agrario, alimentario y del medio rural**
Cursos válidos para ayudas a la primera instalación de jóvenes agricultor@s y de agricultura ecológica
*En caso de duda, consultar con la organización
** Consultar la acreditación del vínculo al medio rural

INSCRIPCIÓN:
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y entrega de documentación.
Preinscripción obligada: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás la confirmación de aceptación en el curso.
Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas

MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja
(Valencia); Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: formacionseae@agroecologia.net
www.agroecologia.net

ACCEDER A LA INFORMACIÓN Y LAS INSCRIPCIONES DEL EVENTO

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO

INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
La superficie de viñedo ecológico ha aumentado desde sus inicios. Existe un interés creciente entre los viticultores por aumentar el conocimiento sobre el manejo de las cubiertas para conseguir su máxima efectividad.
Las cubiertas vegetales presentan múltiples funciones en el agroecosistema, protección contra la erosión, aumento de biodiversidad, regulación térmica e hídrica, etc. Es necesario entender esa multifuncionalidad para conseguir un correcto manejo, eligiendo las opciones más apropiadas de instalación y conservación.

• OBJETIVOS:
• Conocer las múltiples funciones de las cubiertas vegetales en el viñedo ecológico
• Identificar los diferentes sistemas de manejo de cubiertas vegetales
• Diseñar y programar la instalación y conservación de cubiertas vegetales.

• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.

• PROGRAMA 3 de NOVIEMBRE:
17:00 Presentación del curso. ET SEAE
17:15 Introducción a la viticultura ecológica (normativa, principios, etc…) Gonzalo Villalba (AgroVidar)
18:45 Importancia de la biodiversidad vegetal. Alfons Dominguez (GVA/SEAE)
20:00 Cierre sesión

• PROGRAMA 4 de NOVIEMBRE:
16:00 Multifuncionalidad y manejo de las Cubiertas vegetales. Cubiertas naturales y cubiertas semilladas. Otras cubiertas no vegetales. Alfons Domínguez (GVA/SEAE)
19:00 Cierre sesión

• PROGRAMA 5 de NOVIEMBRE:
16:00 Entomofauna auxiliar y sus beneficios. Rosa Vercher (UPV)
17:00 Especies vegetales auxiliares y sus beneficios. Isabel Montávez (Intersemillas)
19:00 Cierre sesión

• PROGRAMA 6 de NOVIEMBRE:
16:00 Experiencias de manejo. Sergio Ibáñez Pascual (Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino. ICVV)
17:00 Evolución de manejo de cubiertas en finca. Gonzalo Villalba (AgroVidar)
19:00 Cierre sesión

• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 12 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.

• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas

• MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica /Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: dani.castillo@agroecologia.net
www.agroecologia.net
Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)

TRÍPTICO INFORMATIVO

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

Introducción
El cultivo del aguacate en Canarias ha visto aumentada la superficie destinada al mismo, siendo una oportunidad para las medianías.
La mayor parte de esta superficie se encuentra concentrada en las islas de Tenerife y La Palma. En producción ecológica no deja de crecer en los últimos años, atendiendo por un lado a la demanda de las personas consumidoras que exigen alimentos de calidad con ausencia de residuos químicos de síntesis y por otro a las necesidades de cuidado y respeto al medio ambiente y al paisaje, recursos de incalculable valor para este Archipiélago.

Objetivo
El objetivo principal del curso es ofrecer una formación a pequeños y medianos agricultores y empresarios con el fin de proporcionar los conocimientos y herramientas necesarios para la producción y comercialización del aguacate.
– Familiarizarse con el cultivo ecológico y su recolección.
– Dar a conocer las necesidades y técnicas de cultivo y producción.
– Explorar las posibilidades de comercialización del producto.

Profesorado y tutorías
Omar Bongers (consultor), Esteban Soler (CoopCallosa.Ruchey), Modesto Del Pino (IFAPA), Rubén García (Tropical Plants), Javier Lopez-Cepero (COPLACA)
Metodología
El curso consta de 7 temas. La duración total del curso está planificada para 30 horas, en un periodo de 5 semanas.
Para la realización del curso se utilizará una plataforma e-learning, la cual para cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos secundarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación.

Materiales y contenidos
Materiales del curso elaborados por expertos y técnicos vinculados a SEAE, en colaboración de profesionales del ramo y del equipo técnico que facilita el proceso de formación. Los textos complementarios y de consulta, son los trabajos presentados en los distintos congresos y Jornadas técnicas organizadas por SEAE a lo largo
de los últimos 25 años.

Actividades y herramientas
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos, por la vía de videollamada
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
– Audiovisuales: Videos temáticos relacionados con la materia.

Programa
Tema 1. Situación e importancia del cultivo del aguacate. Potencial de futuro y sostenibilidad.
Tema 2. Material vegetal (variedades y portainjertos).
Tema 3. Exigencias edafoclimáticas (nutrición y abonado ecológico).
Tema 4. Manejo del riego en el cultivo de aguacate ecológico.
Tema 5. Aspectos sobre la poda y otras labores.
Tema 6. Control biológico de plagas y enfermedades.
Tema 7. Postcosecha y comercialización.

Dirigido a profesionales vinculados con el cultivo ecológico del aguacate de La Palma, Canarias.

• Inscripción
Nº plazas: Limitadas. Tendrán preferencia los inscritos en el ROPE
Cada curso incluye: certificado, acceso a material en la plataforma, participación en foro y tutorías
Preinscripción obligada: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
Periodo de inscripción: hasta cubrir plazas

• Más información
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Camí del Port, km1, s/n. Apdo. 397 – E-46470, Catarroja, Valencia
e-mail: jlmoreno@agroecologia.net – Telf: 96 126 71 22
www.agroecologia.net

VERSIÓN EN CASTELLANO

FORMULARI D’INSCRIPCIÓ

DÍPTIC INFORMATIU

Aquesta edició l’organitza el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) i la Societat Espanyola d’Agricultura Ecològica (SEAE).

L’objectiu del simposi és transferir eines i estratègies sobre la comercialització als professionals del sector, així com oferir un espai de trobada per a l’intercanvi de contactes i experiències.

El Simposi s’estructurarà en els següents continguts:

• Una xerrada inicial introductòria
• Presentació d’un estudi sobre la comercialització dels productes ecològics a Catalunya
• Un Bloc de ponències sobre els Models de comercialització dels productes ecològics, amb una taula rodona final
• Un Bloc de ponències sobre Iniciatives públiques i privades de comercialització i consum de productes ecològics, que inclourà una part dedicada a menjadors escolars i canal HORECA i una part a la compra pública i mercats.

Data i lloc de realització

NOVA DATA: 25 i 26 de novembre de 2020

Lloc de realització: Simposi en línia

El simposi és gratuït. Aforament limitat a 500 persones.
Cal inscriure’s prèviament a través del formulari d’inscripció
Més informació sobre el Simposi: simposi-pae2020@agroecologia.net

El Simposi s’havia de celebrar el 26 de març de 2020 però va quedar ajornat a causa de la instrucció 2/2020, d’11 de març, sobre mesures preventives, de protecció i organitzatives d’aplicació al personal al servei de l’Administració de la Generalitat de Catalunya amb motiu del coronavirus SARS-CoV-2.

PROGRAMA
Dimecres 25 de novembre de 2020
15.00 h Presentació del 7è Simposi de Producció Agroalimentària Ecològica (DARP).
15.15 h Agricultura ecològica i la seva comercialització a Europa. Sra. Louise Luttikholt (IFOAM International).
15.30 h Anàlisi del teixit comercial dels productes ecològics locals a Catalunya. Sr. Diego Roig (Ecological Bio).
15.45 h Torn de preguntes
16.00 h Models de comercialització en producció ecològica
Sra. Núria Cantí (Hortec).
Sr. Dionís Guiteras (Natureco).
Sr. Manuel Sabaté (Som Alimentació).
Sr. Joan Sabartes (Bon Preu).
Sra. Sophie Pagnon (Veritas).
Vídeos: Cal Pauet – Ecoavícola – Dpagès – Salt del Colom, EcoMaresme i La Magrana Vallesana.
Modera: Sr. Llàtzer Torrente (Molsa).
17.00 h Debat
18.00 h Cloenda del primer dia

Dijous 26 de novembre de 2020
15.00 h Iniciatives públiques i privades de comercialització i consum ecològic. Menjadors i canal HORECA
Sra. Paola Trionfi (AIAB, Itàlia).
Sra. Margarita Hernández (ICCA).
Sra. Núria Bernat (Justícia Alimentària- membre Xamec i SOS Menjadors).
Sra. Carme Garrido (Consell Comarcal del Vallès Oriental).
Sra. Carmen Calverley (Organic Cuisine Label, Dinamarca).
Modera: Sra. Montse Escutia (Associació Vida Sana).
16.00 h Debat
16.30 h Compra pública i mercats
Sra. Paola Trionfi (AIAB, Itàlia).
Sra. Marijo Imaz (Ajuntament d’Orduña).
Sra. Amaranta Herrero (Ajuntament de Barcelona).
Sra. Garbiñe Elizaincin (INTIA-Navarra).
Modera: Sra. Concepción Fabeiro (SEAE).
17.15 h Debat
18.00 h Cloenda del simposi

Més informació: AQUÍ

Email de contacte e informació: simposi-pae2020(@)agroecologia.net