La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/ Sociedad Española de Agroecología (SEAE) es una entidad privada sin ánimo de lucro, que une los esfuerzos de agricultores/as, técnicos/as, científicos/as, y muchas más personas, para impulsar la mejora y difusión del conocimiento sobre la producción de alimentos de calidad con base agroecológica y el desarrollo rural sostenible.
Desde SEAE desarrollamos diferentes acciones y actividades para fomentar, coordinar y facilitar la investigación, la enseñanza, el asesoramiento y la difusión de todos los aspectos relacionados con la Agricultura Ecológica, la Agroecología y el desarrollo rural sustentable. Consulta nuestra AGENDA de formación, eventos, campañas y más.
Si quieres ser parte activa en el proceso de transición agroecológica, SEAE te acompaña, y representa como referente en el sector, potenciando el reconocimiento y la aceptación de la Agroecología y la Agricultura Ecológica ante la sociedad y las administraciones.
Incidencia climática en los sistemas agroalimentarios Esta edición de Ae invita a seguir conversando y sensibilizando, desde todos los ámbitos, sobre las consecuencias del cambio climático, para que c
Desde SEAE queremos dar la enhorabuena a todos los galardonados/as en el fallo de esta edición de los Premios Internacionales “Nuñez de Prado”, en especial a Marta Mª Moreno Valencia...
IFOAM Organics Europe ha enviado (jueves 10/11/202) una carta conjunta, firmada con 31 organizaciones, dirigida a los ministros de Agricultura, Medio Ambiente y Sanidad y a los miembros del Parlamento
Cursos online, para que hagas a tu ritmo, sobre diversas materias en producción ecológica. Todos los cursos son bonificables por FUNDAE. Si tienes dudas, ¡consúltanos! ACCEDE A LOS TÍTULOS...
Aina Calafat, responsable de Incidencia y Proyectos Internacionales de SEAE, participa el viernes 11 de noviembre a las 18 horas, en la mesa redonda “El campo que queremos”, una actividad.
¡Nuevos materiales y herramientas gratuitas de RefNat4LIFE! La acción climática en el sector de la pequeña distribución de alimentos, incluyendo el uso de refrigerantes naturales y de equipos de refri
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En las últimas décadas se han perdido muchos y valiosos conocimientos locales asociados a las PAM, éstas vuelven a estar en boga por su interés.
Para la agricultura ecológica, las PAM son, sin duda, aliadas fundamentales del agricultor/a y pueden incluso convertirse en su cultivo principal. Este curso profundiza, según las partes de la planta utilizables, en los datos técnicos del cultivo de las principales PAMs que se dan en la zona mediterránea.
– Analizar las características y técnicas de cultivo de las principales PAMs de nuestro país.
– Introducir al alumn@ en la recolección y procesado de las partes aprovechables de las PAMs.
– Conocer los sectores que utilizan PAMs y las diferentes normativas que afectan a la producción y comercialización de productos derivados de las mismas.
El curso está dividido en una parte teórica online que consta de 11 temas y una sesión presencial. La duración total del curso está planificada para 55 horas, en un periodo de 6 semanas.
Para la parte online del curso se utilizará una plataforma e-learning, la cual para cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos complementarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Además de referencias bibliográficas y enlaces de interés. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación online
La sesión presencial estará compuesta de una sesión teóricopráctica en finca/empresa de 5h de duración el día 19 de noviembre con horario de 09h a 14h. En la sesión se revisará de manera práctica aspectos estudiados en el curso.
Lugar: Agroblainpa S.L C. Mesón, 43, 46140 Ademuz, Valencia
– Fidel Pascual (Herbes del Molí)
– Eva Moré (CTFC)
– Roser Cristobla (CTFC)
– Pedro Pablo Pellín (El Jarpil)
– Patricia Aparicio (Agroblainpa)
– Equipo técnico SEAE
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online síncronas, a través de la plataforma zoom, para la resolución de dudas e intercambio de información, concertadas con el profesorado y el alumnado.
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
Residentes en la Comunidad Valenciana que sean:
– Estudiantes y desempleados que quieran desarrollar su futuro profesional en el medio rural
– Profesionales del medio rural
– Trabajadores agrícolas: trabajadores por cuenta propia o ajena cotizando en la SS
– Personas vinculadas a los sectores agrario, alimentario y del medio rural**
Cursos válidos para ayudas a la primera instalación de jóvenes agricultor@s y de agricultura ecológica
*En caso de duda, consultar con la organización
** Consultar la acreditación del vínculo al medio rural
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y entrega de documentación.
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás la confirmación de aceptación en el curso.
Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas
Este curso se realiza con la financiación concedida para la Formación y adquisición de competencias para actividades agroalimentarias en el marco del PDR-CV 2014-2020, convocada por Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica de la Generalitat Valenciana y con el apoyo del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Contacto: Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE)
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia);
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: formacionseae@agroecologia.net
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En España, los productos ecológicos son cada vez más demandados y el sector agroalimentario ecológico crece año tras año. Por ello, los agricultores, empresas elaboradoras y comercializadores tienen interés en incluir en su oferta los productos ecológicos. La elaboración ecológica de alimentos es un sector esencial para el desarrollo del sector en el medio rural. Al agregar valor a la producción primaria, generar empleo y riqueza, a la vez que mejora la calidad de vida de sus habitantes y preserva el medio ambiente.
Sin embargo, si lo comparamos con otros países, el peso de la industria agroalimentaria ecológica sigue representando un porcentaje muy pequeño del sector agroalimentario respecto al global. Estructuralmente, las empresas dedicadas a este segmento del mercado son más bien pequeñas y medianas, y es por tanto que la tecnificación del sector ha de ser a su vez viable y rentable económicamente. Por ello, es crucial ofrecer a los profesionales del sector una base de información, experiencias, conocimiento y pautas para el desempeño de una gestión sostenible de las actividades de elaboración ecológica.
• Tema 1. Introducción general
• Tema 2. Principios, objetivos y normas de producción y elaboración ecológica
• Tema 3. Aspectos generales de los procesos y operaciones de la elaboración de frutas y hortalizas
• Tema 4. Elaboración de conservas, semiconservas y zumos vegetales de frutas y hortalizas
• Tema 5. Impacto ambiental y buenas prácticas en la agroindustria ecológica
• Tema 6. Seguridad alimentaria y registro sanitario
• Tema 7. El control de la calidad en la agroindustria ecológica
• Tema 8. Comercialización de productos elaborados ecológicos
• Tema 9. Obradores compartidos ecológicos: organización técnica y aspectos sanitarios
• Anejo. Ejemplos de empresas elaboradoras de productos vegetales
Residentes en la Comunidad Valenciana que sean:
– Estudiantes y desempleados que quieran desarrollar su futuro profesional en el medio rural
– Profesionales del medio rural
– Trabajadores agrícolas: trabajadores por cuenta propia o ajena cotizando en la SS
– Personas vinculadas a los sectores agrario, alimentario y del medio rural**
Cursos válidos para ayudas a la primera instalación de jóvenes agricultor@s y de agricultura ecológica
*En caso de duda, consultar con la organización
** Consultar la acreditación del vínculo al medio rural
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y entrega de documentación.
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás la confirmación de aceptación en el curso.
Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas
Este curso se realiza con la financiación concedida para la Formación y adquisición de competencias para actividades agroalimentarias en el marco del PDR-CV 2014-2020, convocada por Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica de la Generalitat Valenciana y con el apoyo del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Contacto: Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE)
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia);
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: formacionseae@agroecologia.net
La recolección y cultivo ecológico de plantas aromáticas y medicinales (PAM) es una práctica que se ha ido extendiendo a nivel mundial y en nuestro país. En general las PAM son una fuente de sustancias medicinales, atrayentes o repelentes, insecticidas, etc. Históricamente, se han utilizado en forma de planta fresca, seca, o bien como extractos y esencias para todo tipo de usos. Para la agricultura ecológica, las PAM pueden convertirse en el cultivo principal de una finca ya que existe una fuerte demanda de sus productos, y tienen diferentes posibilidades de transformación y comercialización. Por ello, es conveniente conocer la forma de cultivo de estas plantas en ecológico.
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La agricultura ecológica es un sector en continuo crecimiento; la demanda de la población por estos alimentos sostenibles se incrementa cada vez más, al ver las consecuencias que la agricultura más industrializada está produciendo en el medio ambiente y la salud de las personas. Cada año cientos de agricultores/as transforman sus producciones a la agricultura ecológica. El periodo transitorio, durante el cual se introducen las técnicas de agricultura ecológica en la finca, es lo que se conoce como periodo de conversión.
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INTRODUCCIÓN
Las condiciones naturales y ambientales que existen en el territorio español para producir una miel ecológica, son únicas. El potencial que tiene la vegetación de los montes, para el desarrollo de esta actividad, favorece los asentamientos apícolas ecológicos, para poder obtener tanto mieles monoflorales como multiflorales de excelente calidad.
El sistema tradicional de manejo de las colmenas y el tipo de colmena empleados en España permiten que la conversión a la producción ecológica sea muy fácil de realizar.
La apicultura ecológica nació en la década de los 80 como una necesidad de crear una alternativa a la apicultura de explotación extensiva que por aquellos años comenzaba a expansionarse entre los apicultores profesionales. Efectivamente, al amparo del reconocimiento de la apicultura como actividad profesional y al paulatino crecimiento del interés por parte del consumidor de la miel, fundamentalmente, como producto saludable y alimento de calidad,
los apicultores orientaron sus explotaciones a la gran producción, tomando un punto de vista exclusivamente económico por su actividad.
Esto llevó a perder la perspectiva de lo que tradicionalmente era la apicultura: un arte en el manejo del enjambre en el cual el apicultor procuraba no romper los ciclos de las abejas a lo largo del año.
OBJETIVOS
– Dar a conocer y concienciar sobre las ventajas de la apicultura ecológica para la salud, el medio rural y la naturaleza.
– Formar sobre las mejores técnicas de producción apícola con la prevención y control de enfermedades como principal objetivo.
– Conocer las normas de inspección y certificación de la producción animal ecológica
METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
El curso está dividido en una parte teórica online que consta de 8 temas y una sesión presencial. La duración total del curso está planificada para 45 horas, en un periodo de 5 semanas.
Para la parte online del curso se utilizará una plataforma e-learning, la cual para cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos complementarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Además de referencias bibliográficas y enlaces de interés. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación online.
La sesión presencial estará compuesta de una sesión teórico-práctica en Olocau, de 9h00 a 14h00, el día 14 de enero de 2023.
PROFESORADO
– Cipriano Díaz; Dr. Veterinaria.
– José Mª Ruz; Ldo. Veterinaria.
– Jordi Hernándiz; Apicultor ecológico
– Equipo Técnico SEAE
ACTIVIDADES Y HERRAMIENTAS
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online síncronas, a través de la plataforma zoom, para la resolución de dudas e intercambio de información, concertadas con el profesorado y el alumnado.
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
PROGRAMA
• Tema 1. Introducción general, origen y evolución de la producción apícola ecológica
• Tema 2. Normativa europea de producción ecológica; inspección y certificación. Ayudas.
• Tema 3. Principios generales de producción apícola ecológica: razas, alimentación y reproducción.
• Tema 4. Los colmenares y la trashumancia.
• Tema 5. Sanidad de las abejas.
• Tema 6. Calidad de la miel ecológica.
• Tema 7. Elaboración, comercialización y etiquetado.
• Tema 8. Conversión de una explotación. Ejemplo de fincas/empresas
CURSO GRATUITO DIRIGIDO A:
Residentes en la Comunidad Valenciana que sean:
– Estudiantes y desempleados que quieran desarrollar su futuro profesional en el medio rural
– Profesionales del medio rural
– Trabajadores agrícolas: trabajadores por cuenta propia o ajena cotizando en la SS
– Personas vinculadas a los sectores agrario, alimentario y del medio rural**
Cursos válidos para ayudas a la primera instalación de jóvenes agricultor@s y de agricultura ecológica
*En caso de duda, consultar con la organización
** Consultar la acreditación del vínculo al medio rural
INSCRIPCIÓN:
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y
entrega de documentación.
Preinscripción obligada:
INSCRÍBETE ►FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás la confirmación de aceptación en el curso.
Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas
MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia);
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: formacionseae@agroecologia.net
www.agroecologia.net