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FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO

• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
El 30 de mayo de 2018 se aprobó el REGLAMENTO (UE) 2018/848 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos. Este Reglamento entraba en vigor el 01/01/2021 y para entonces todos los/as productores, comercializadores, y profesionales del sector debían haberse formado en su aplicación. La pandemia de COVID-19 ha supuesto un nuevo reto sin precedentes, debido al cual se aplazó 1 año la aplicación del nuevo Reglamento (UE) 2018/848, de modo que se dispusiera de tiempo suficiente para superar las repercusiones de la pandemia y prepararse para el nuevo marco normativo.
Existen CCAA que han apostado fuerte por el cambio de modelo agronómico en su territorio, como es el de la Comunidad Valenciana con el II Plan Estratégico de Producción Ecológica. Por tanto debido a la inminente entrada en vigor, se hace necesario la formación de personal que quiera actualizarse conforme al nuevo reglamento.
Este nuevo reglamento pretende seguir favoreciendo la producción ecológica que frena el cambio climático, aumentando la biodiversidad y favoreciendo la conservación de los polinizadores. Así como siendo alternativa profesional, para evitar el despoblamiento rural.

• OBJETIVOS:
• Formar a personas vinculados al sector agrario, para un correcto desarrollo del sector.
• Analizar y estudiar del nuevo REGLAMENTO (UE) 2018/848 DEL PARLAMENTO EUROPEO DEL CONSEJO, requisitos de Control y Certificación. Principales cambios respecto al Reglamento anterior.

• PROFESORADO:
En este curso, contaremos con Esperanza López (Gobierno de la Rioja), Carmelo García-Romero (SEAE), Rosa García (CAECV), Pedro José Pérez (CAERM), Nuria Alonso (The Organic Standard), Nuria Almarza (INTERECO),
y el Equipo Técnico SEAE.

• METODOLOGÍA
El curso consta de 9 temas. La duración total del curso está planificada para 40 horas, en un periodo de 8 semanas. Para la realización del curso se utilizará una plataforma e-learning, la cual para cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos secundarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre tutores/as y alumnado, por la vía de videollamada
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso
– Audiovisuales: Videos temáticos relacionados con la materia.

• TEMARIO DEL CURSO
• Tema 1. Introducción a la producción agroecológica.
• Tema 2. Normas básicas y sistema de garantía ecológico de IFOAM.
• Tema 3. Reglamento de producción ecológica 2018/848 I (Producción vegetal y uso de semillas).
• Tema 4. Reglamento de producción ecológica 2018/848 II (Producción ganadera).
• Tema 5. Reglamento de producción ecológica 2018/848 III (Transformación y etiquetado).
• Tema 6. Inspección, control y certificación en Agricultura Ecológica.
• Tema 7. Normativas privadas de certificación.
• Tema 8. Otras normativas: NOP, JAS y otras.
• Tema 9. Normas UNE de insumos

• GRATUITO
• DURACIÓN: 40 horas
• DIRIGIDO A: personas desempleadas residentes en la Comunidad Valenciana
→ INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas con reserva para mujeres, residente en zonas rurales y/o áreas protegidas y otros grupos sociales prioritarios.
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas

→ MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397 – Camí del Port s/n – 46470 Catarroja (Valencia)
Tel: 96 126 71 22
Web: www.agroecologia.net
e-mail: maria.sarria@agroecologia.net

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO

• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
La salud y la nutrición, se entiende como principal pilar del bienestar social con especial énfasis en edades  tempranas, es por eso que la elección de los alimentos que conforman la dieta de los menús de los comedores escolares se convierte en un escenario de responsabilidad, no sólo lo concerniente a la alimentación, sino también en la sociedad, medio ambiente y economía.

El actual modelo lineal de consumo “usar-consumir-tirar” conlleva grandes impactos sobre los recursos y ecosistemas, por este motivo la formación de profesionales en alimentación agroecológica se asocia directamente a hallar nichos de mercado que favorezcan la búsqueda de empleo, ya que cada vez hay más centros escolares cambiando su modelo de comedor con carencia de profesionales formados en la materia.

E indirectamente, esta formación también se asocia con la reducción de residuos y reducción de gases efecto invernadero, debido a la disminución de consumos energéticos, y como no, la reducción de residuos alimenticios generados en la cadena alimentaria.

• OBJETIVOS:
• Formar a profesionales en alimentación mediterránea agroecológica.
• Conocer las ventajas socioambientales y nutricionales entre los dos modelos alimentarios, así como los gramajes para elaborar menús según la edad.
• Aprender cómo se realiza la transición ecológica a un ecocomedor.
• Aprender la valoración cualitativa de la alimentación agroecológica para asesorar a escuelas y cocinas en su transición ecológica.
• Proporcionar recursos educativos y habilidades para trabajar en el asesoramiento a la transición en restauración colectiva, muy en particular, en centros educativos.

• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos/as de SEAE; profesores/as, investigadores/as, técnicos/as asesores y operadores/as del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento. En este curso, contaremos con María Dolores Raigón (UPV), Pilar Galindo (La Garbancita Ecológica S. Coop. Mad), Koldo Hernández (Ecologistas en Acción) y el equipo técnico de SEAE.

• SESIONES PRÁCTICAS EN AULA VIRTUAL
* 24 de septiembre y 1 de octubre de 2022
• Lugar: Plataforma Moodle de formación SEAE y ZOOM
• Programa (10h):
Sesiones de mañana de 9:00 a 14:00
• Práctica de evaluación de la calidad de los alimentos
• Práctica de valoración nutricional ecológica/agroecológica
• Cálculo de gramajes y raciones para la elaboración de menús ecológicos
• Utilización práctica de tablas y herramientas de cálculo
*Las fechas definitivas y horario de la sesión práctica pueden estar sujetas a ligeras modificaciones atendiendo a necesidades organizativas.

• TEMARIO DEL CURSO
• Tema 1. Marco reglamentario y marco europeo.
• Tema 2. Salud alimentaria y ambiental.
• Tema 3. Articulación saludable-ecológico en alimentación escolar.
• Tema 4. Calidad alimentaria de los productos ecológicos. Frutas/verduras.
• Tema 5. Calidad alimentaria de los productos ecológicos. Cereales/legumbre.
• Tema 6. Calidad alimentaria de los productos ecológicos. Proteína animal.
• Tema 7. Valoración nutricional ecológica/agroecológica.

• CURSO 100% ONLINE
• DURACIÓN: 50 horas
• GRATUITO
• DIRIGIDO A: personas desempleadas residentes en Andalucía
• LUGAR: Plataforma Moodle de formación SEAE
→ INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas con reserva para mujeres, residente en zonas rurales y/o áreas protegidas y otros
grupos sociales prioritarios.
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas

→ MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397 – Camí del Port s/n – 46470 Catarroja (Valencia)
Tel: 96 126 71 22
Web: www.agroecologia.net
e-mail: maria.sarria@agroecologia.net

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO

• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
El manejo agronómico en invernaderos se caracteriza por diversos aspectos muy diferenciales del manejo al aire libre. Cuando el sistema productivo además es ecológico estas diferencias suelen acrecentarse. Conocer la biodiversidad y el control de plagas y enfermedades es fundamental para un sistema productivo exitoso. En el sureste peninsular hay un importante cultivo de hortícolas bajo abrigo y profundizar en su manejo agroecológico permite asegurar una producción sana, libre de residuos y respetuosa con el medio ambiente.

• OBJETIVOS:
• Analizar la importancia del control biológico y natural en la producción ecológica
• Dar a conocer estrategias de conservación para el manejo de la biodiversidad y el control biológico en distintos tipos de plagas y enfermedades
• Dotar de herramientas prácticas para diseñar y acompañar el manejo agroecológico de plagas y enfermedades para el cultivo de hortalizas ecológicas en invernadero

• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos/as de SEAE; profesores/as, investigadores/as, técnicos/as asesores y operadores/as del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento, entre otros Jose Manuel Torres Nieto (Consultor en agricultura ecológica), Francisco Salvador (SAT Naturchoice), Eduardo Crisol (COEXPHAL), Maria Antonia Elorrieta (LABCOLOR, COEXPHAL), Javier Castillo (CAMPOSEVEN) y el Equipo Técnico SEAE

• JORNADA PRESENCIAL* 8 DE OCTUBRE DE 2022 :

• Lugar: Finca La Pacheca. San Pedro del Pinatar (Murcia)

• Programa:
09h30 Bienvenida e introducción sobre el manejo ecológico para el cultivo de hortalizas bajo abrigo. Equipo Técnico SEAE y Javier Castillo (CAMPOSEVEN).
10h30 Visita a la finca-invernadero. Manejo ambiental y métodos físicos, manejo de la biodiversidad vegetal y animal para el control biológico de plagas, diseño e infraestructuras agroecológicas en invernaderos. Equipo técnico SEAE y Javier Castillo (CAMPOSEVEN).
14h30 Evaluación y fin. Equipo técnico SEAE y Javier Castillo (CAMPOSEVEN).
*La localización y fechas definitivas de la sesión presencial pueden estar sujetas a ligeras modificaciones atendiendo a necesidades organizativas.

• TEMAS CURSO ONLINE:
• Tema 1. Introducción y aspectos generales de la producción ecológica.
• Tema 2. Bases normativas de la sanidad vegetal en producción ecológica.
• Tema 3. Normativa en producción ecológica.
• Tema 4. Manejo ambiental y métodos físicos para el control de plagas y enfermedades en invernaderos.
• Tema 5. Manejo de la biodiversidad vegetal para el control de plagas.
• Tema 6. Control biológico de plagas y manejo de la biodiversidad animal.
• Tema 7. Control microbiológico de plagas y enfermedades.

• DURACIÓN: 30 horas
• GRATUITO
• DIRIGIDO A: personas desempleadas residentes en Murcia
• Lugar:
– Sesión online: Plataforma Moodle de formación SEAE
– Sesión presencial: Finca La Pacheca. San Pedro del Pinatar, Murcia

→ INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
O COMPLETA EL FORMULARIO DE LA WEB SEAE: www.agroecologia.net
• Nº DE PLAZAS: limitadas con reserva para mujeres, residente en zonas rurales y/o áreas protegidas y otros grupos sociales prioritarios.
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas

→ MÁS INFORMACIÓN 
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397 – Camí del Port s/n – 46470 Catarroja (Valencia)
Tel: 96 126 71 22
Web: www.agroecologia.net
e-mail: maria.sarria@agroecologia.net

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO

• INTRODUCCIÓN:
El 1 de enero de 2022, entró en vigor el RE 2018/848, sobre producción
ecológica y etiquetado de los productos ecológicos.
Estos seminarios abordaran los principales cambios en producción vegetal,
ganadera, transformación y también etiquetado, siendo de gran necesidad
para todo el sector.

• OBJETIVOS:
• Formar a los/as profesionales que se dedican a la producción y comercialización de las producciones ecológicas, mejorando las capacidades del sector de la agricultura ecológica para que pueda adaptarse a las exigencias del nuevo Reglamento Europeo.
• Analizar y estudiar el nuevo Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos.
• Conocer los requisitos de Control y Certificación y sus principales cambios respecto al Reglamento (CE) 834/2007 del Consejo.

• PROFESORADO:
– Rosa Garcia. Responsable del Área de certificación del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV) desde el año 1999.
– Esperanza López. Jefa de Sección de Sostenibilidad Agraria y Viveros de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural, Territorio y Población, del Gobierno de La Rioja. Experta en temas de producción vegetal ecológica.
– Aina Calafat. Responsable del Área internacional de SEAE, con más de
20 años de experiencia en políticas y normativas europeas agrarias, así como en sistemas de certificación y calidad.
– Equipo técnico SEAE.

• PROGRAMA:
Día 3 DE OCTUBRE: Producción vegetal y semillas
17h00 Bienvenida y presentación. SEAE
17h10 Introducción al nuevo reglamento de producción ecológica. Principios y objetivos de la producción vegetal y uso de semillas ecológicas. Aina Calafat
(SEAE)
18h00 Principales cambios y aplicaciones. Esperanza López (Gob. La Rioja)
19h00 Intercambio y debate entre los participantes. Modera: SEAE
20h00 Fin

Día 4 DE OCTUBRE: Producción ganadera
17h00 Bienvenida y presentación. SEAE
17h10 Introducción al nuevo reglamento de producción ecológica. Principios y objetivos de la producción ganadera. Carmelo García (SEAE)
18h30 Principales cambios y aplicaciones. Rosa García (CAECV)
19h30 Intercambio y debate entre los participantes. Modera: SEAE
20h00 Fin
Día 5 DE OCTUBRE: Elaboración y etiquetado
17h00 Bienvenida y presentación de los participantes. SEAE
17h10 Introducción al nuevo reglamento de producción ecológica. Principios y objetivos de la transformación ecológica. Etiquetado de productos ecológicos. Rosa García (CAECV)
19h00 Intercambio y debate entre los participantes. Modera: SEAE
20h00 Fin

Día 6 DE OCTUBRE: Experiencias prácticas en Producción vegetal, Producción ganadera y Elaboración y etiquetado
17h00 a 20h00
*. Las fechas están sujetas a aspectos organizativos y pueden variar

• DURACIÓN: 12 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo. Se dará prioridad a los alumnos/as residentes en Alicante
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años)
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas

• MÁS INFORMACIÓN 
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: jlmoreno@agroecología.net
www.agroecologia.net

FORMULARI DE INSCRIPCIÓ

TRÍPTIC INFORMATIU

• INTRODUCCIÓ:
Els serveis ecosistèmics que exerceixen les mal anomenades “males herbes”, contrastats per nombrosos estudis, són un valor a tenir en compte per manejar i dissenyar els sistemes agraris. Són alhora una expressió del tipus i estat del sòl, així com de les pràctiques agràries realitzades a nivell de parcel·la.
El mètode de diagnòstic de sòls a partir de plantes bioindicadors de Gérard Ducerf ens permet saber cap on evoluciona aquest sòl i és una eina senzilla de diagnòstic que permet prendre decisions en la gestió i maneig dels nostres sòls.
A més de ser bioindicadores les herbes són millorants de la fertilitat que cal aprendre a observar. Aquest es un curs per aprofitar aquest recurs espontani que són les arvenses i comprendre millor com funciona la terra que cultivem.

• OBJETIUS:
• Coneixement del sòl com a base de la producció agrícola ecològica
• Conèixer les funcions ecosistèmiques de la vegetació espontània
• Disposar d’una eina de diagnosi del sòl per a la presa de decisions a nivell de maneig de la parcel·la agrícola

• PROFESSORAT:
Neus Vinyals Grau, formadora I assessora en producció ecològica de L’Era, Espai de Recursos Agroecològics, difusora del mètode de diagnosi del sòl a partir de les plantes bioindicadoras d’en Gérard Ducerf.

• TEMAS CURSO ONLINE:
Dijous 6 d’octubre – tarda – de 15h30 a 19h30
• El sòl, un recurs bàsic a conèixer i conservar
– Textura, estructura
– Porositat, complex argilo-húmic
– La matèria orgànica, la clau de la fertilitat
– La vida edàfica
– Els problemes de la degradació del sòl: compactació, desestructuració, lixiviació, erosió, salinització, bloquejos minerals, contaminació, etc.
• Per què les plantes són bioindicadores i què indiquen?
– La successió natural de la vegetació
– El quit de la qüestió: les latència de les llavors
– El mètode Gérard Ducerf
Divendres 7 d’octubre – matí – de 9h00 a 13h30
• Pràctiques sobre el terreny (s’estudiaran diferents parcel·les per a poder comparar resultats i situacions)
– Aixecament botànic
– Avaluació de la parcel·la
Divendres 7 d’octubre – tarda – de 15h00 a 19h00
• Conclusions a partir del diagnòstic i propostes de maneig
– Interpretació de les diagnosis
– Pràctiques per a la millora de l’estat del sòl

• CURS GRATUÏT
• DURADA: 12 hores
• DIRIGIT A: professionals del medi rural en edat laboral, en actiu o en situació de desocupació.
• LLOC: Finca de l’Escola Agrària de Manresa – Can Poc Oli (Barcelona). Es donarà prioritat als alumnes residents
a Barcelona.
• INSCRIPCIÓ: FORMULARI DE INSCRIPCIÓ
• Nº DE PLACES: limitades, amb reserva de places per a dones i joves (menors de 41 anys)
• PERÍODE D’INSCRIPCIÓ: Fins a cobrir places

• MÉS INFORMACIÓ
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: jlmoreno@agroecología.net
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FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO

• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
La ganadería ha sido un sector importante en el agro español, especialmente los sistemas extensivos que han mantenido de espacios silvopastorales y paisajes de alto valor natural. En el medio mediterráneo, el ganado caprino es una alternativa productiva para muchos espacios agrarios infrautilizados.
Aprovecha eficientemente los recursos naturales, mantiene la cubierta vegetal, controla la vegetación leñosa, previene de incendios y puede reducir el riesgo de erosión y desertización.
El manejo de las instalaciones y la alimentación del caprino de leche ecológico, requiere un conocimiento y una formación más técnica por la complejidad del propio ganado, que se abordará y se profundizará en el temario del curso. Además la cantidad de calcio (mayor que en vacuno) que se encuentra en la leche, hace que la transformación del producto final mediante los derivados lácteos permita darle un valor añadido a la producción, a la que se suma la
diferenciación de calidad de la producción ecológica, lo cual supone una buena alternativa económica para gran parte nuestra realidad rural Española.
La ganadería ecológica es una clara alternativa a la producción del modelo intensivo, contribuyendo a garantizar la conservación de los ecosistemas, frenando además la despoblación de áreas rurales y desfavorecidas.

OBJETIVOS:
• Formar en los conocimientos necesarios para ejercer la ganadería ecológica con caprino de leche
• Potenciar el conocimiento de esta actividad económica tradicional de gran valor medioambiental, agrario y cultural.
• Promover la incorporación al mercado laboral de profesionales, obteniendo niveles adecuados de cualificación en producción ecológica en ganado caprino, garantizando una producción sostenible, segura, de calidad y rentable.

PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos/as de SEAE; profesores/as, investigadores/as, técnicos/as asesores y operadores/as del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.

PROGRAMA
Lugar: Ayuntamiento – Pl. Palacio, 1, 10858 Villasbuenas de Gata, Cáceres
Día 10 de octubre – 16:00 a 20:00 h.
• Tema 1. Principios y normas de producción ganadera ecológica

Día 11 de octubre – 16:00 a 20:00h.
• Tema 2. Razas de caprino, alimentación, reproducción, y sanidad en ganadería
ecológica.

Día 13 de octubre – 16:00 a 20:00 h.
• Tema 3. Instalaciones, alojamiento, áreas de pastoreo y bienestar animal

Día 14 de octubre – 16:00 a 20:00 h.
• Tema 4. Suplementos alimenticios necesarios. Proteína autóctona

Día 17 de octubre – 16:00 a 20:00 h.
• Tema 5. Nociones básicas sobre derivados lácteos

• CURSO PRESENCIAL GRATUITO
• DURACIÓN: 20 horas
• HORARIO: Sesión de tarde, de 16h a 20h
• DIRIGIDO A: personas desempleadas residentes en Extremadura
• LUGAR: Ayuntamiento – Pl. Palacio, 1, 10858 Villasbuenas de Gata, Cáceres
→ INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas con reserva para mujeres, residente en zonas rurales y/o áreas protegidas y otros grupos sociales prioritarios.
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas

→ MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397 – Camí del Port s/n – 46470 Catarroja (Valencia)
Tel: 96 126 71 22
Web: www.agroecologia.net
e-mail: maria.sarria@agroecologia.net

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO

• INTRODUCCIÓN:
En este curso se pretende desarrollar la metodología de evaluación de procesos de desarrollo en las fincas agrícolas “Farm Talks”. Profundizando en los temas o criterios y en los enfoques de utilidad o instrumentos de cada uno de los temas. Se empleará el método de autorreconocimiento participativo y la práctica de observación en finca.

• OBJETIVOS:
• Experimentar un enfoque innovador para percibir el potencial de desarrollo de una finca
• Realizar ejercicios prácticos de coevaluación de una finca en conversión biodinámica

• PROFESORADO:
-Klaus Merckens: Consultor internacional y asesor en agricultura biodinámica reconocido por Demeter Internacional y la Sección de Agricultura en el Goetheanum.
-Juan Arda: Propietario de la finca La Lobera.

• PROGRAMA:
13 de octubre
10:00-10:30 Bienvenida e introducción sobre la agricultura biodinámica. Concepción Fabeiro Cortés (Presidenta SEAE)
10:30-12:00 Enfoque Farm Talks. Presentación de los temas y sus enfoques de utilidad. Introducción a la herramienta de Autoevaluación. Klaus Merckens
12:00-14:00 Trabajo en pequeños grupos profundizando sobre la Autoevaluación. Dinamiza: Klaus Merckens
16:00-17:30 Presentación de resultados del trabajo realizado en grupos. Dinamiza: Klaus Merckens
17:30-18:00 Presentación de un plan de autoevaluación para la finca La Lobera. Preparación de la jornada siguiente.
Juan Arda y Klaus Merckens

14 de octubre
10:00-10:30 Introducción a la metodología. Visitas a Finca. Klaus Merckens
10:30-14:00 Primera ronda de recorridos por la finca en pequeños grupos. Dinamiza: Klaus Merckens
16:00-17:00 Segunda ronda de recorridos por la finca en pequeños grupos. Dinamiza: Klaus Merckens
17:00-17:30 Evaluación conjunta de las observaciones realizadas durante los recorridos. Juan Arda
17:30-18:00 Evaluación global del curso y cierre. Concepción Fabeiro Cortés (Presidenta SEAE)

• DURACIÓN: 12 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo e interesados en profundizar en los procesos de asesoramiento e inspección de las fincas biodinámicas. Podrán inscribirse agricultores y técnicos que ya estén desarrollando su labor como asesores en biodinámica, o aquellos que estén interesados en conocer este ámbito de trabajo o profundizar más en él.
• LUGAR: Finca La Lobera. Barrax. Albacete. Se dará prioridad a los alumnos/as residentes en Albacete.
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años)
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas

• MÁS INFORMACIÓN 
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: jlmoreno@agroecología.net
www.agroecologia.net

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO

• INTRODUCCIÓN:
El 1 de enero de 2022 el sector ecológico se ha visto afectado por un cambio de ámbito normativo, el nuevo Reglamento 2018/848 supone avances importantes hacia una producción ecológica de cada vez más beneficiosa con el ambiente y más arraigada al territorio, pero a su vez, supone un esfuerzo importante para el sector.
Además de los cambios en los requisitos que deben cumplir para poder certificar sus productos, el 1 de enero de 2023 se inicia un nuevo período PAC con importantes cambios de enfoque y estructura.
Con este curso queremos revisar junto a los/as profesionales del sector agrario y del medio rural los principales cambios que afectarán a su actividad.

• OBJETIVOS:
• Introducir los conceptos básicos de producción ecológica y agroecología.
• Facilitar el conocimiento de las políticas públicas y su aplicación en la agroecología.
• Conocer los pilares de la PAC, Pacto Verde, etc.

• PROFESORADO*:
– Aina Calafat. Responsable del Área internacional de SEAE, con más de 20 años de experiencia en políticas y normativas europeas agrarias, así como en sistemas de certificación y calidad.
– Roberto Ruiz De Arcaute. Técnico e investigador del Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario (NEIKER), anteriormente ha sido Asesor en producción ecológica para la Diputación Foral de Álava y otros estamentos privados
– Jose María Santos. Ingeniero Técnico Agrícola. Responsable del Área de Agricultura e Innovación de URCACYL.
– Manuel Fernández. Técnico del Área de Calidad Alimentaria del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL), en las funciones de Autoridad Competente para la Producción Ecológica en Castilla y León. Compagina su
actividad principal con la docencia en la Universidad de Valladolid, donde imparte clases sobre Calidad y Seguridad Alimentaria.
– Jesús Ochoa. Agricultor ecológico de la localidad riojana de Santo Domingo de la Calzada y presidente de la Sociedad Cooperativa de Productos Ecológicos-ARAE
– Arturo Martín. Gerente de la Sociedad Cooperativa de Productos Ecológicos-ARAE.

• PROGRAMA*:
Día 17 de octubre
10h a 11h45 Introducción al curso. Producción ecológica en España y su situación a nivel Europeo y Mundial. Introducción a las diferentes iniciativas políticas europeas y su influencia en la producción ecológica. La nueva PAC, cómo afecta al sector ecológico. Aina Calafat (SEAE)
11h45 Pausa Café
12h a 13h El proceso de decisión de las políticas agrarias en la UE. Aina Calafat (SEAE)
13h a 14h Debate sobre las perspectivas de futuro del nuevo periodo. Aina Calafat (SEAE)
14h Comida
16h a 17h El Plan Estratégico de la PAC. Cómo se aplicará la nueva PAC en Castilla y León . Jose Maria Santos (URCACYL)
17h a 18h Debate sobre su aplicación. Turno de preguntas. Jesús Ochoa (ARAE)

Día 24 de octubre
10h a 11h45 Nuevo Reglamento 2018/848 para la producción ecológica, situación tras haber iniciado su aplicación (bases de datos de semillas, reposición de ganado, insumos utilizables, etc. Roberto Ruiz de Arcaute (NEIKER)
11h45 Pausa Café
12h a 13h Debate sobre las dificultades y oportunidades de su aplicación por parte del sector. Roberto Ruiz de Arcaute (NEIKER)
13h a 14h Situación del mercado ecológico en cereales, legumbres, etc. Arturo Martín (ARAE)
14h Comida
16h a 17h Situación de la Agricultura Ecológica en Castilla y León. Manuel Fernández (ITACYL)
17h a 18h Debate sobre su aplicación. Turno de preguntas. Jesús Ochoa (ARAE)

*. El profesorado y el programa están sujetos a posibles cambios por necesidades organizativas

• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 12 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• LUGAR: Sociedad Cooperativa ARAE. Avenida Feria, 10 – 2, 49080 ZAMORA
Se dará prioridad a los alumnos/as residentes en Zamora

• MÁS INFORMACIÓN 
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: jlmoreno@agroecología.net
www.agroecologia.net

FORMULARIO INSCRIPCIÓN*

TRÍPTICO INFORMATIVO

*Dirigido exclusivamente a personas desempleadas de Extremadura.

TEMÁTICA

La intensificación de los sistemas ganaderos ha tenido consecuencias para el consumidor tanto en lo sanitario como en lo medioambiental. El actual modelo inadecuado de producción ganadera, conlleva una sobreutilización de los recursos disponibles y de los productos veterinarios. La ganadería extensiva bajo criterios de ganadería ecológica es la forma más respetuosa (con las personas, animales y planeta) de producir alimentos de origen animal.

En las explotaciones ganaderas pueden actuar, con mayor o menor incidencia e intensidad, diferentes agentes causantes de daños. Es por tanto que el buen conocimiento del tipo de plaga y de los distintos plaguicidas que se pueden emplear contribuye a mejorar la eficacia de los tratamientos, la seguridad del operario que los realiza, la seguridad de los animales, del medio ambiente, y el consumidor.

La ganadería extensiva ecológica revaloriza los territorios dónde se ejerce desde el punto de vista medioambiental, agrario y cultural además de económico, promoviendo la incorporación de profesionales y adaptación curricular. Al tratarse de una actividad respetuosa con el medio ambiente, sirve de salvaguarda del paisaje y de sus componentes como los polinizadores. 

Además esta formación está homologada por la Junta de Extremadura para la obtención de la capacitación suficiente para trabajar en el ámbito de la Comunidad Autónoma, garantizando una producción de ovino y vacuno sostenible, segura, de calidad y rentable.

El manejo y gestión de la ganadería ecológica, lleva aparejado unas menores necesidades de energía, además de contribuir a reducir los gases de efecto invernadero.

OBJETIVOS

Formar a profesionales en cuanto a enfermedades del ganado y de los métodos de lucha, así como de la composición y clasificación de los plaguicidas.

Conocer los elementos de la higiene y seguridad en el manejo y aplicación de plaguicidas. Y de la normativa legal vigente.

Se abordarán los siguientes aspectos:

• Descripción y generalidades de los plaguicidas.
• Peligrosidad y riesgos de su utilización.
• Normativa sobre su utilización.

MEDIOS Y METODOLOGÍA

El curso se realizará de forma presencial, en espacios formativos polivalentes, accesibles para personas con movilidad reducida, dotados de pizarra, equipos audiovisuales y demás equipamiento necesario para el desarrollo de la formación. El profesorado expondrá el contenido a través de clases magistrales, además de posteriormente poder asentar conocimientos de manera conjunta usando metodologías expositivas e innovadoras, dónde la participación activa del alumnado tanto con el profesorado, como con el resto del grupo será fundamental durante todas las jornadas. Se realizará una sesión en una explotación ganadera para poner en práctica y consolidar el aprendizaje obtenido, y una evaluación tipo test para evaluar los conocimientos adquiridos y obtener el certificado del curso.

Nº de horas presenciales: 30 H

Dirigido a personas desempleadas de Extremadura.

Nº Plazas limitadas (13), con prioridad personas residentes en zonas rurales, diversidad funcional, mujeres e inmigrantes.

FECHAS: Del 24 de octubre al 2 de noviembre, modalidad PRESENCIAL

HORARIO: De 16:30 a 20:30

LUGAR: Malpartida de Plasencia (Cáceres)

*Ubicación pendiente de confirmación 

→ INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

PROGRAMA

Tema 1. (24/10/2022)

Enfermedades infecto-contagiosas del ganado. Plaguicidas-biocidas y desinfectantes: descripción y generalidades.

Tema 2. (25/10/2022) 

Principios de trazabilidad. Requisitos en materia de higiene de los alimentos y de los piensos. Riesgos derivados de la utilización de plaguicidas-biocidas. Relación trabajo-salud: normativa sobre prevención de riesgos laborales. Normativa que afecta a la utilización de plaguicidas de uso ganadero. Infracciones y sanciones.

Tema 3. (26/10/2022)

Buenas prácticas ambientales. Sensibilización medioambiental. Protección del medio ambiente y eliminación de envases vacíos: normativa específica.

Tema 4. (27/10/2022)

Peligrosidad de los plaguicidas-biocidas para la salud. Intoxicaciones. Intoxicaciones y otros efectos sobre la salud. Primeros auxilios.

Tema 5. (28/10/2022) 

Buena práctica ganadera. Interpretación del etiquetado y fichas de datos de seguridad. Nivel de exposición del operario: medidas preventivas y de protección en el uso de plaguicidas-biocidas.

Tema 6. (02/11/2022)

Limpieza, mantenimiento, regulación y revisión de los equipos. Tratamientos con plaguicidas de uso ganadero. Equipos de aplicación. Prácticas de aplicación de plaguicidas de uso ganadero.

→ MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397 – Camí del Port s/n – 46470 Catarroja (Valencia)
Tel: 96 126 71 22
Web: www.agroecologia.net
e-mail: maria.sarria@agroecologia.net

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO

• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
La ganadería es un sector importante en el agro español tanto por la producción de alimentos como por el mantenimiento de las zonas rurales. La intensificación de la producción animal ha supuesto el abandono de los sistemas extensivos tradicionales, y la consiguiente degradación de nuestros agroecosistemas.
Las prácticas intensivas ocasionan graves problemas ambientales, económicos y sociales, el modelo productivo industrial no da respuesta a los grandes retos globales y presenta síntomas de agotamiento.
En España la Ganadería Ecológica se está desarrollando sobre la base de la ganadería extensiva. Regulada por la legislación europea, respeta el medio ambiente y el bienestar animal, protege al consumidor y su entorno, y es una innovadora forma de manejo que potencia el mantenimiento y desarrollo de agrosistemas económicamente viables, y que es capaz de contribuir a las Estrategias Europeas de desarrollo sostenible. La ganadería extensiva ecológica es una clara alternativa a la producción de proteína animal del actual modelo intensivo, que contribuye a garantizar la conservación de ecosistemas, de la biodiversidad, a la mitigación del cambio climático y a frenar la despoblación de áreas rurales y desfavorecidas.

OBJETIVOS:
• Formar en los conocimientos necesarios para ejercer la ganadería ecológica
• Potenciar el conocimiento de esta actividad económica tradicional de gran valor medioambiental, agrario y cultural.
• Fomentar el empleo mediante la formación de nuevos profesionales, en base al proceso de conversión con la nueva normativa, obteniendo niveles adecuados de cualificación profesional, garantizando una producción de ganadera sostenible, segura, de calidad y rentable.

PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos/as de SEAE; profesores/as, investigadores/as, técnicos/as asesores y operadores/as del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.

METODOLOGÍA
El curso consta de 5 temas. La duración total del curso está planificada para 20 horas, en un periodo de 2 semanas y media. Para la realización del curso
se utilizará una plataforma e-learning, compuesta de las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos secundarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre tutores/as y alumnado, por la vía de videollamada.
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso.
– Audiovisuales: Videos temáticos relacionados con la materia.

• TEMARIO
• Tema 1. Introducción a la ganadería ecológica y sus beneficios ambientales y sociales
• Tema 2. Principios de la ganadería ecológica y bases para su crianza según la normativa europea I.
• Tema 3. Principios de la ganadería ecológica y bases para su crianza según la normativa europea II.
• Tema 4. Necesidades para la conversión de la ganadería convencional al modelo ecológico según la nueva normativa I.
• Tema 5. Necesidades para la conversión de la ganadería convencional al modelo ecológico según la nueva normativa I.

CURSO ONLINE GRATUITO
• DURACIÓN: 20 horas
• DIRIGIDO A: personas desempleadas residentes en Extremadura
• Nº DE PLAZAS LIMITADAS: con reserva para mujeres, residentes en zonas rurales y/o áreas protegidas y otros grupos sociales prioritarios
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

→ MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397 – Camí del Port s/n – 46470 Catarroja (Valencia)
Tel: 96 126 71 22
Web: www.agroecologia.net
e-mail: maria.sarria@agroecologia.net

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO

• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
La producción animal intensiva requiere gran cantidad de insumos externos, recurre a una alimentación con concentrados que compiten con el alimento humano, dónde en muchas ocasiones son importados con el consiguiente impacto directo sobre el cambio climático. Cada vez son más generalizados los alimentos sintéticos, y depende del uso de antibióticos, hormonas y otros aditivos.
Lejos de dar respuesta a los grandes retos globales, este modelo supone graves problemas ambientales, económicos y sociales, y presenta síntomas de agotamiento.
La Ganadería Ecológica, fomenta la reducción de insumos y la utilización de recursos locales. Sus planes holísticos de salud son fundamentales para mantener estados sanitarios adecuados en todo el ciclo de cría con altas cotas de bienestar animal, conservar el medio natural y la biodiversidad, y mitigar el cambio climático, al no eliminarse residuos químicos a las cadenas tróficas del ecosistema. Es por tanto una clara alternativa a la producción de proteína animal del modelo intensivo, contribuyendo a garantizar la conservación de los ecosistemas, frenando además la despoblación de áreas rurales y desfavorecidas.

OBJETIVOS:
• Formar a profesionales para la inserción en el mercado laboral, obteniendo niveles adecuados de cualificación profesional en producción ecológica garantizando una producción ganadera sostenible, segura, de calidad y rentable.
• Dar a conocer las buenas prácticas en nutrición y sanidad en ganadería ecológica, sus repercusiones sobre el bienestar animal y la conservación de ecosistemas

PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos/as de SEAE; profesores/as, investigadores/as, técnicos/as asesores y operadores/as del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.

TEMARIO:
• Tema 1. Alimentos, necesidades nutricionales y raciones para satisfacer racionalmente las exigencias fisiológicas del ciclo de cría.
• Tema 2. Ajuste de carga ganadera, utilización y mejora de pastos.
• Tema 3. Bases holísticas de planes de salud y bienestar
• Tema 4. Gestión de la salud en zootecnia ecológica
• Tema 5. Medidas de manejo sanitario, higiene pecuaria y biosanidad

METODOLOGÍA
El curso consta de 5 temas. La duración total del curso está planificada para 20 horas, en un periodo de 2 semanas y media. Para la realización del curso
se utilizará una plataforma e-learning, compuesta de las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y
contenidos secundarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre tutores/as y alumnado, por la vía de videollamada.
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso.
– Audiovisuales: Videos temáticos relacionados con la materia.

• CURSO 100 % ONLINE Y GRATUITO
• DURACIÓN: 20 horas
• HORARIO: Por definir
• DIRIGIDO A: personas desempleadas residentes en Extremadura
• LUGAR DE IMPARTICIÓN DEL CURSO: Plataforma de Formación online de SEAE

→ MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397 – Camí del Port s/n – 46470 Catarroja (Valencia)
Tel: 96 126 71 22
Web: www.agroecologia.net
e-mail: maria.sarria@agroecologia.net

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO

• INTRODUCCIÓN:
La superficie de viñedo ecológico ha aumentado desde sus inicios. Existe un interés creciente entre los viticultores por aumentar el conocimiento sobre el manejo de las cubiertas para conseguir su máxima efectividad.
Las cubiertas vegetales presentan múltiples funciones en el agroecosistema, protección contra la erosión, aumento de biodiversidad, regulación térmica e hídrica, etc. Es necesario entender esa multifuncionalidad para conseguir un correcto manejo, eligiendo las opciones más apropiadas de instalación y conservación.

• OBJETIVOS:
• Conocer las múltiples funciones de las cubiertas vegetales en el viñedo ecológico.
• Identificar los diferentes sistemas de manejo de cubiertas vegetales.
• Diseñar y programar la instalación y conservación de cubiertas vegetales.

• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.

• PROGRAMA:
25 de octubre
09:00 Presentación del curso. ET SEAE.
09:15 Introducción a la viticultura ecológica (normativa, principios, etc…).
11:15 Pausa
11:45 Importancia de la biodiversidad vegetal.
12:45 Especies vegetales auxiliares y sus beneficios.
14:00 Diagnóstico de suelo mediante plantas bioindicadoras.
15:00 Cierre sesión

26 de octubre
09:00 Multifuncionalidad y manejo de las Cubiertas vegetales.
11:30 Pausa
12:00 Visita a fincas
15:00 Cierre sesión

• DURACIÓN: 12 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo. Se dará prioridad a los alumnos/as residentes en La Rioja
• LUGAR: Finca La Grajera. Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino Logroño (La Rioja)
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años)
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas

• MÁS INFORMACIÓN 
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: jlmoreno@agroecología.net
www.agroecologia.net