Calendar

Jul
2
jue
2020
Curso mixto: Identificació de millors pràctiques adaptades a grups productius. 2 juliol-25 d’octubre 2020 @ Plataforma SEAE de Formación Online. La sesión presencial se detalla en la ficha del curso
Jul 2 – Oct 25 todo el día

FORMULARI DE INSCRIPCIÓ

TRÍPTICO INFORMATIVO


INTRODUCCIÓ I JUSTIFICACIÓ:
De cada cop més es fa necessària la sistematització de la recollida de dades i informació sobre les pràctiques aplicades a les finques i els impactes, positius o negatius, que generen. Pel nou període PAC, s’ha d’elaborar un pla estratègic amb indicadors que mostrin com els ajuts han influït en l’ambient, el clima, l’economia i el benestar social. El nou Reglament per a la producción ecològica planteja nous objectius i reptes. Els sistemes de producció ecològica generen diversos beneficis/serveis/externalitats positius, tant ambientals com socials, però el sector no compta amb eines per a poder-les identificar i avaluar a nivel de finca.


OBJECTIUS:
Promoure l’aprenentage col·lectiu i col·laboratiu de productors/es i altres professionals del sector agrari, que conviuen a l’illa de Mallorca, gestionant finques i cultius diversos, amb manejos diferents, en un territori amb condicions agroclimàtiques similars, per tal de poder identificar les externalitats positives que es poden generar amb la producció ecològica i sistemes de comercialització i consum agroecològic.


PROFESSORAT:
El professorat el formen persones expertes de SEAE, investigadors i tècnics assessors especilaitzats en indicadors de sostenibilitat i en producció agrària ecològica.


TEMARI FORMACIÓ ONLINE:
Parte online: 35 hores
Tema 1. Components bàsic de la sostenibilitat.
Tema 2. Principis i objectius de la Producció Agrària Ecològica i de la Política Agrària Comú (PAC)
Tema 3. Comparativa dels principals marcs metodològics d’avaluació de la sostenibilitat mitjançant indicadors.
Tema 4. Indicadors: requisits, tipus, criteris de selecció, ponderació, etc.
Tema 5. Anàlisi de possibles indicadors per les finques ecològiques.
Sessions presencials: 15 hores
12 i 26 setembre, 10 octubre 2020 a explotacions agràries ecològiques de Mallorca.


DIRIGIT A: Professionals del medi rural o del sector agrari en edat laboral de les Illes Balears.


INSCRIPCIÓ
PERÍODE D’INSCRIPCIÓ: Fins cobrir places
NOMBRE DE PLACES: limitadades
FORMULARI DE INSCRIPCIÓ


SOBRE EL PROJECTE
INNOVACIÓ SOCIAL I FORMACIÓ TÈCNICA per enfrontar reptes com la REFORMA DE LA PAC o el NOU REGLAMENT EUROPEU DE PRODUCCIÓ ECOLÒGICA
El projecte AGROECOCUALIFICA 2.0 s’ha aprovat en el marc del Programa empleaverde, iniciativa de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demogràfico, i cofinançat pel FSE (Fons Social Europeu) dirigit a aconseguir formació i una feina de qualitat.


MÁS INFORMACIÓN

Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE)
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Tel: +34 96 126 71 22 • e-mail: international@agroecología.net
www.agroecologia.net

Sep
1
mar
2020
Curso Teleformación: Elaboración de derivados lácteos ecológicos de vaca, oveja y cabra @ Plataforma de Formación SEAE
Sep 1 – Oct 30 todo el día

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO


• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
El sector de productos lácteos ecológicos y sus derivados ha experimentado un crecimiento rápido en las últimas décadas en España. De este modo, año tras año se están creando nuevas industrias para la elaboración y transformación de productos lácteos bajo certificación ecológica.
Este hecho, permite agregar un valor adicional a la producción ganadera, fomentar la generación de empleo en el medio rural y revertir la tendencia de exportación de materias primas que luego son elaboradas en otros países y que regresan a los supermercados como producto elaborado importado. Las empresas de elaboración de productos lácteos ecológicos se caracterizan por un tamaño pequeño, familiar y en general con un bajo nivel de innovación en comparación con las grandes industrias.
Por tanto, se deben realizar esfuerzos para acortar esta brecha y ampliar la mejora productiva de las pequeñas empresas, sin dejar de apostar por la calidad final.


OBJETIVOS:
• Aprender la normativa ecológica de elaboración de alimentos.
• Ofrecer una formación a pequeños y medianos ganaderos,
empresarios, trabajadores del sector agroecológico.
• Estimular la elaboración ecológica de diferentes productos lácteos
mediante buenas prácticas ambientales.


TEMARIO CURSO TELEFORMACIÓN:
• Tema 1. Introducción. Aspectos generales de la industria de elaboración de lácteos.
• Tema 2. Ganadería ecológica y producción ecológica de leche.
• Tema 3. Fundamentos de los procesos industriales de elaboración de quesos y otros derivados lácteos de vaca, cabra y oveja.
• Tema 4. Elaboración ecológica de quesos: frescos y de untar, de pasta blanca, curados y semicurados.
• Tema 5. Elaboración ecológica de otros derivados lácteos (leche de consumo, nata, mantequilla, yogurt y helados).
• Tema 6. Aprovechamiento subproductos.
• Tema 7. Datos para el diseño o reconversión de la empresa ecológica. Buenas prácticas.


• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.

• DURACIÓN: 45 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas


• MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: dani.castillo@agroecología.net
www.agroecologia.net

Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)

Sep
14
lun
2020
Curso Teleformación: Ganadería extensiva ecológica y pastoralismo @ Plataforma SEAE de Formación Online
Sep 14 – Oct 30 todo el día

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO


• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
La ganadería extensiva es una tradición de gran valor desde el punto de vista medioambiental, agrario y cultural. Ante el riesgo de desaparición de esta actividad en las zonas de tradición ganadera, se plantea esta acción formativa, para poner en valor esta actividad económica y promover tanto la incorporación de nuevos profesionales como la actualización de aquellos que ya la están ejerciendo. La ganadería extensiva bajo criterios de ganadería ecológica es la forma más respetuosa (con las personas, animales y planeta) de producir alimentos de origen animal.


• OBJETIVOS:
• Poner en valor la ganadería ecológica y sus prácticas de salvaguarda del paisaje, así como de productora de alimentos
• Aprender los principios de la ganadería ecológica extensiva y su manejo según los reglamentos europeos
• Introducir aspectos del pastoreo racional y el manejo holístico


• TEMARIO CURSO TELEFORMACIÓN:
• Tema 1. Introducción a la ganadería ecológica extensiva y la fisiología y manejo del ciclo de cría.
• Tema 2. Normativa de ganadería ecológica.
• Tema 3. Beneficios medioambientales de la ganadería ecológica extensiva.
• Tema 4. Introducción a la alimentación animal.
• Tema 5. Alimentación animal en pasto. Utilización de subproductos.
• Tema 6. Pastoreo racional y manejo holístico.
• Tema 7. Ayudas a la producción y comercialización. Certificación en pastos comunales.


• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.


• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 35 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas


• MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: dani.castillo@agroecología.net
www.agroecologia.net

Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)

Sep
22
mar
2020
Curso online: “Plantas multifuncionales en cultivo ecológico: estrategias vegetales ante la emergencia climática”. @ Plataforma SEAE de Formación Online
Sep 22 – Oct 20 todo el día

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO


Introducción y justificación
En la región mediterránea contamos con un amplio abanico de especies vegetales multifuncionales como la ortiga, la malva, la caléndula, el aloe… plantas con muy bajos requerimientos, muchas aplicaciones y, además, comestibles. Actualmente, muchas de ellas están consideradas “malas hierbas” que hay que eliminar con fitosanitarios que afectan negativamente al entorno. Las Plantas Multifuncionales (PlaM) son una fuente de recursos de fácil acceso
y mantenimiento, ya que fomentan la sostenibilidad ambiental, la economía circular y la soberanía alimentaria debido a su gran capacidad de adaptación a las condiciones climáticas locales. Conocer su cultivo bajo los parámetros de la producción ecológica las convierte en una buena alternativa de producción en un contexto de emergencia climática.


Objetivos
– Tener en perspectiva los diversos desafíos alimentarios a los que nos enfrentamos como resultado de la emergencia climática.
– Definir qué es una Planta Multifuncional (PlaM) y su importancia frente a los desafíos climáticos.
– Reconocer y reproducir las PlaM.
– Conocer el cultivo ecológico de las PLAM y su capacidad de adaptación al cambio climático.
– Incorporar los distintos usos de las PlaM (gastronómicos, de apoyo en el huerto o medicinales) para la innovación social y mejora del medio rural.


Metodología
El curso está dividido en 8 temas y su duración está planificada para 30 horas, en un periodo aproximado de 5 semanas.
Para la realización del curso se utilizará una plataforma e-learning, la cual para cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos secundarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación.


Temas curso online
Tema 1. Alimentación y emergencia climática: el papel potencial de las PlaM
Tema 2. Introducción a las PlaM y su cultivo en producción ecológica
Tema 3. PlaM y perspectiva de género
Tema 4. Cocina con PlaM
Tema 5. Cultivo ecológico con PlaM
Tema 6. Cuidado del huerto con PlaM
Tema 7. Innovación social rural con PlaM: experiencias de éxito
Tema 8. Dónde seguir aprendiendo


Profesorado
– María Vela Campoy. Ecoherencia SCA
– Alberto Jiménez Gómez. Ecoherencia SCA y Universidad de Málaga


Materiales y contenidos del curso
Materiales del curso elaborados por expertos y técnicos vinculados a SEAE, en colaboración de profesionales del ramo y del equipo técnico que facilita el proceso de formación. Los textos complementarios y de consulta, son los trabajos presentados en los distintos congresos y Jornadas técnicas organizadas por SEAE a lo largo de los últimos 25 años.


Actividades y herramientas
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre l@s tutor@s y l@s alumn@s
– Contenidos: Apuntes descargables, material audiovisual online, evaluaciones
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro actividad, etc


Inscripción
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y pago de matricula

Coste por curso:
– General: 140€
– Desemplead@s*, soci@s SEAE o soci@s CERAI: 125€
– Soci@s SEAE desemplead@s*: 120€
Cada curso incluye: certificado, acceso a material en la plataforma, participación en foro y tutorías
*Acreditar con hoja de inscripción en oficina de desempleo
Preinscripción obligada: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás una factura con el  importe a ingresar y la cuenta corriente.
Periodo de inscripción: hasta cubrir plazas.


Más información
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Camí del Port, km1, s/n. Apdo. 397 – E-46470, Catarroja, Valencia
e-mail: jlmoreno@agroecologia.net – Telf: 96 126 71 22
www.agroecologia.net

Sep
23
mié
2020
Curso Teleformación “Marketing y distribución de productos ecológicos” @ Plataforma SEAE de Formación Online
Sep 23 – Sep 30 todo el día

CURSO DE TELEFORMACIÓN DE MARKETING Y DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS*

CURSO GRATUITO – DURACIÓN: 35 horas

DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.

Fechas:del 23 de septiembre al 30 de octubre de 2020

TRÍPTICO INFORMATIVO


Formulario de inscripción

Nº de Plazas: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).

Periodo de inscripción. Hasta cubrir plazas


INTRODUCCIÓN 

El mercado español de alimentos ecológicos está en plena expansión y en fase de estructuración. Aunque el gasto medio por habitante es actualmente bajo, el potencial de crecimiento es enorme.

Durante mucho tiempo, el motor de este desarrollo fue sobre todo Cataluña pero la demanda ya llega a otras regiones. Un crecimiento que estimulará a la vez la industria de transformación local (que todavía no cubre las necesidades actuales) y la multiplicación de los puntos de venta.

En términos generales, las variables del marketing ecológico muestran diferencias significativas respecto a las del resto de productos convencionales; la distribución, el precio, la comunicación, y el producto son significativamente diferentes en este sector.

Objetivos

  • Dar a conocer el mercado español de alimentos nacionales y su distribución.
  • Ofrecer las principales herramientas y formación básica para la correcta gestión de un establecimiento especializado ecológico.
  • Introducir el marketing ecológico y sus principales variables.

TEMARIO CURSO TELEFORMACIÓN:

  • Tema 1. El mercado de productos ecológicos. Situación actual y perspectivas de futuro.
  • Tema 2. Tendencias de mercado en producción ecológica: consumo, demanda, diferenciación empresarial.
  • Tema 3. El perfil del consumidor de productos ecológicos en España.
  • Tema 4. Marketing y creación de valor orientado a operadores ecológicos.
  • Tema 5. Logística y distribución especializada de productos ecológicos.
  • Tema 6. Claves de gestión empresarial para establecimientos especializados ecológicos.
  • Tema 7. El mercado agroecológico y canales cortos de comercialización.

 

Profesorado:

El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.


* “Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)


MÁS INFORMACIÓN:

Sociedad Española de Agricultura Ecológica

Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)

Telf/Fax: 96 126 71 22

e-mail: dani.castillo@agroecologia.net

www.agroecologia.net

Sep
25
vie
2020
Curso presencial “Manejo de fertilidad y mejora de un suelo vivo en producción ecológica”. Miajadas (Cáceres) – CONSULTAR FECHAS @ Miajadas
Sep 25 – Oct 10 todo el día

CURSO GRATUITO  – DURACIÓN: 20 horas

DIRIGIDO A: Dirigido a profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.

Fechas: 25-26 de septiembre y 9-10 de octubre de 2020.

Lugar: Miajadas (Cáceres)**.

*Nota: Las formaciones presenciales pueden estar sujetas a modificaciones atendiendo a la situación sanitaria provocada por el COVID-19.

** Las actividades presenciales se llevaran a cabo respetando las medidas de prevención necesarias para evitar el riesgo de contagio por COVID-19.

SEAE ha desarrollado un protocolo sanitario atendiendo a las directrices marcadas por el Ministerio de Sanidad, que los participantes deberán entregar firmado declarando su conocimiento y cumplimiento durante toda la actividad.

Puedes consultar y descargar dicho protocolo AQUÍ: PROTOCOLO COVID-19_ACTIVIDADES PRESENCIALES SEAE


TRÍPTICO INFORMATIVO

Formulario de inscripción

Nº de Plazas: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).

Periodo de inscripción. Hasta cubrir plazas


INTRODUCCIÓN 

Para superar la herencia de la actual crisis de la agricultura convencional, hay que imprimir un nuevo paradigma, una nueva visión. Este curso desarrolla los principios y conceptos básicos sobre los cuales se construye la propuesta de una agricultura sana y regenerativa. Entrega a los participantes un conjunto de herramientas sencillas, prácticas y económicas para ayudarles a resolver los problemas de fertilidad, productividad y rentabilidad de sus tierras

Objetivos

• Aprender los principios de la vida en el suelo, basada en la armonía entre microorganismos, minerales y materia orgánica que lo forman.
• Aprender cómo elaborar y manejar varios abonos, biofertilizantes y caldos minerales a partir de insumos locales al alcance de cualquier campesino o productor.
• Adquirir una nueva forma de entender el paisaje y aprender cómo conducir y cosechar el agua en el suelo, evitando toda erosión e incrementando su capacidad de absorción de agua y por ende la fertilidad natural de las tierras.
• Mostrar diversas y novedosas formas de hacer monocultivos y policultivos que ya funcionan desde hace años en otros países y que empiezan a implementarse en España.


PROGRAMA

PROGRAMA 25 de SEPTIEMBRE:

  • Lugar: Aula de la sede del sindicato LA UNION. C/ Carpintero Nº22 (Polg, 1º de Mayo) Miajadas, Cáceres.

Programa:

15:00-16:00 Introducción al curso y presentación de SEAE. Principios de la agricultura ecológica para un suelo vivo.
Axel Torrejon (SEAE)

16:00-16:15 Descanso

16:15-17:45 Fertilidad del suelo y su vida. Alberto San Andrés

17:45-18:00 Descanso

18:00-20:30 Recogida y Reproducción de microorganismos de suelo con diferentes métodos. Miguel Ángel Llorente

PROGRAMA 26 de SEPTIEMBRE:

  • Lugar: Aula de la sede del sindicato LA UNION.C/ Carpintero Nº22 (Polg, 1º de Mayo) Miajadas, Cáceres.

Programa:

9:00-10:30 Funcionamiento y elaboración de biofertilizantes. Alberto San Andrés.

10:30-10:45 Descanso

10:45-11:45 Práctica de elaboración de biofertilizante a base de organismos nativos y harinas de roca. Alberto San Andrés y Miguel Ángel Llorente.

11:45-12:45 Principios y funcionamiento de los caldos minerales. Alberto San Andrés y Miguel Ángel Llorente.

12:45-13:00 Descanso

13:00-14:30 Caldo de ceniza y caldo bordelés. Alberto San Andrés y Miguel Ángel Llorente.

PROGRAMA 9 de OCTUBRE:

  • Lugar: Aula de la sede del sindicato LA UNION.C/ Carpintero Nº22 (Polg, 1º de Mayo) Miajadas, Cáceres.

Programa:

15:00-16:30 Capacidad de absorción de agua del suelo y relación con la erosión. Técnicas agrícolas de mejora (cubiertas verdes, acolchados…). Miguel Ángel Llorente.

16:30-16:45 Descanso

16:45-17:45 Práctica de medición de curvas de nivel en campo con diferentes instrumentos. Miguel Ángel Llorente.

17:45-18:45 Diseño en línea clave. Miguel Ángel Llorente.

18:45-18:30 Descanso

18:30-19:00 Herramientas y aperos para mejorar la infiltración de agua. Miguel Ángel Llorente.

19:00-20:30 Práctica de adaptación y manejo de aperos para frenar la erosión y aumentar la infiltración de agua. Miguel Ángel Llorente.

PROGRAMA 10 de SEPTIEMBRE:

  • Lugar: Finca de Luis Cortés, Polígono 7 parcela 10069, Miajadas, Cáceres.

Programa:

9:30-14:15 Visita de campo a la finca y revisión de los aspectos prácticos aprendidos. Alberto San Andrés y Miguel Ángel Llorente.

14:15-14:30 Evaluación global del curso y cierre. Equipo Técnico SEAE.


Profesorado:

-Miguel Angel Llorente Medina: Ingeniero agrónomo. Formador en agricultura regenerativa. 10 años de experiencia.
-Alberto San Andrés Jiménez: Miembro del equipo de Vitaveris desde 2016 donde ha participado en labores de asesor agrícola, productor de biofertilizantes y conferenciante sobre regeneración de suelos.
-Axel Torrejón: Ingeniero Agrónomo, consultor internacional en agricultura ecológica con 16 años de experiencia, director de Rayën Soluciones Agronómicas y socio de SEAE.


*Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)

Colaboran:

  • ADENEX
  • SLOWFOOD EXTREMADURA
  • La Unión

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Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)

Telf/Fax: 96 126 71 22

e-mail: dani.castillo@agroecologia.net

www.agroecologia.net

Curso Presencial “Profesionalización para asesores en agricultura biodinámica”. Cuenca, 25-26 septiembre 2020 @ Cuenca
Sep 25 – Sep 26 todo el día

 CURSO GRATUITO – DURACIÓN: 12 horas

DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo, interesados en profundizar en los procesos de asesoramiento de las fincas biodinámicas. Podrán inscribirse agricultores y técnicos que ya estén desarrollando su labor como asesores en biodinámica, o aquellos que estén interesados en conocer este ámbito de trabajo o profundizar más en él.

Fechas: 25 y 26 de septiembre de 2020

Lugar**: Cuenca y Carrascosa de Haro (Cuenca).

*Nota: Las formaciones presenciales pueden estar sujetas a modificaciones atendiendo a la situación sanitaria provocada por el COVID-19.

** Las actividades presenciales se llevaran a cabo respetando las medidas de prevención necesarias para evitar el riesgo de contagio por COVID-19.

SEAE ha desarrollado un protocolo sanitario atendiendo a las directrices marcadas por el Ministerio de Sanidad, que los participantes deberán entregar firmado declarando su conocimiento y cumplimiento durante toda la actividad.

Puedes consultar y descargar dicho protocolo AQUÍ: PROTOCOLO COVID-19_ACTIVIDADES PRESENCIALES SEAE


TRÍPTICO INFORMATIVO

Formulario de inscripción

Nº de Plazas: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).

Periodo de inscripción. Hasta cubrir plazas


INTRODUCCIÓN 

En este curso se tratarán aspectos como la Visión Demeter, la nueva normativa y se hará una presentación ejemplar de un concepto innovador con el que se acompaña y evalúa los procesos de desarrollo en las fincas agrícolas. Se empleará el método de autorreconocimiento participativo y la práctica de observación en finca.

Objetivos

  • Obtener una visión de los fundamentos de la agricultura biodinámica
  • Conocer las líneas generales de la Normativa Demeter
  • Experimentar un enfoque innovador para percibir el potencial de desarrollo de una Finca
  • Realizar ejercicios prácticos de autoevaluación en una Finca Biodinámica

PROGRAMA 25 de SEPTIEMBRE:

  • Lugar: Salón de Actos de la Delegación Provincial de Educación, Cultura y Deportes en Cuenca. Glorieta González Palencia, 2, Cuenca.

Programa:

9:00-9:30 Bienvenida e introducción sobre la agricultura biodinámica. Concepción Fabeiro Cortés (Presidenta SEAE) y Klaus Merckens.

9:30-11:00 Visión, misión y principios de la Agricultura Biodinámica. Klaus Merckens

11:00-13-00 Normativa Demeter. Klaus Merckens

13:00-16:00 Descanso

16:00-17:00 Observación goethana. Klaus Merckens

17:00-18:00 Enfoque “Farm Talks”: sistema de autoevaluación de fincas por observación e intercambio. Klaus Merckens

 

PROGRAMA 26 de SEPTIEMBRE:

  • Lugar: Finca Entresendas- Castejones, Carrascosa de Haro (Cuenca). Desde la N-420 dirección a Carrascosa de Haro por la CUV-8345.

Programa:

7:00-11:00 Prácticas de observación con especial atención a uno de los aspectos del enfoque de autoevaluación. Montserrat Martínez Calero y Klaus Merckens.

11:00-12:30 Evaluación conjunta de las observaciones realizadas durante la mañana. Montserrat Martínez Calero y Klaus Merckens.

12:30-13:00 Evaluación global del curso y cierre. Concepción Fabeiro Cortés (Presidenta SEAE) y Klaus Merckens.


PROFESORADO:

Klaus Merckens: Consultor internacional y asesor en agricultura biodinámica reconocido por Demeter Internacional y la Sección de Agricultura en el Goetheanum.

Montserrat Martínez Calero: Ingeniera Agrónoma, encargada de la Finca Entresendas- Castejones, con certificación Démeter desde el año 2011, dedicada al cultivo del ajo, cebolla, viña, cereales y leguminosas y a la producción de leche de oveja.


*Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)

Colaboran:

  • Parra family
  • Delegación Provincial de Educación, Cultura y Deportes. JCCM
  • Delegación Provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural. JCMM
  • CR

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e-mail: dani.castillo@agroecologia.net

www.agroecologia.net

Oct
1
jue
2020
Curso Teleformación: “Marketing y distribución de productos ecológicos”. 2ª Edición 2020 @ Plataforma SEAE de Formación Online
Oct 1 – Nov 6 todo el día

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO


• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
El mercado español de alimentos ecológicos está en plena expansión y en fase de estructuración. Aunque el gasto medio por habitante es actualmente bajo, el potencial de crecimiento es enorme.
Durante mucho tiempo, el motor de este desarrollo fue sobre todo Cataluña pero la demanda ya llega a otras regiones. Un crecimiento que estimulará a la vez la industria de transformación local (que todavía no cubre las necesidades actuales) y la multiplicación de los puntos de venta.
En términos generales, las variables del marketing ecológico muestran diferencias significativas respecto a las del resto de productos convencionales; la distribución, el precio, la comunicación, y el producto son significativamente diferentes en este sector.


• OBJETIVOS:
• Dar a conocer el mercado español de alimentos nacionales y su distribución.
• Ofrecer las principales herramientas y formación básica para la correcta gestión de un establecimiento especializado ecológico.
• Introducir el marketing ecológico y sus principales variables.


• TEMARIO:
• Tema 1. El mercado de productos ecológicos. Situación actual y perspectivas de futuro.
• Tema 2. Tendencias de mercado en producción ecológica: consumo, demanda, diferenciación empresarial.
• Tema 3. El perfil del consumidor de productos ecológicos en España.
• Tema 4. Marketing y creación de valor orientado a operadores ecológicos.
• Tema 5. Logística y distribución especializada de productos ecológicos.
• Tema 6. Claves de gestión empresarial para establecimientos especializados ecológicos.
• Tema 7. El mercado agroecológico y canales cortos de comercialización.


• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.


• CURSO GRATUITO
• DURACIÓN: 35 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años).
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas


• MÁS INFORMACIÓN 
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: dani.castillo@agroecologia.net
www.agroecologia.net


Actividad del Programa Plurirregional de Formación financiada en su totalidad por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)

Oct
13
mar
2020
Curso online: Calidad, Elaboración y Comercialización de Aceites Ecológicos @ Plataforma SEAE de Formación Online
Oct 13 – Nov 13 todo el día

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO FORMULARIO


INTRODUCCIÓN
En España, el olivar es el segundo cultivo más importante en superficie, detrás de los cereales. Sin embargo, muchos
agricultores se enfrentan todavía con dificultades a la hora de encontrar almazaras ecológicas cercanas para elaborar su aceite y tienen muchas veces que vender su producto en el mercado convencional.
El propósito principal del curso es ofrecer una formación a pequeños y medianos agricultores y empresarios con el fin de fortalecer el sector de elaboración de aceite de oliva ecológico e impulsar la creación de almazaras ecológicas.
Este curso aporta bases científicas y tecnológicas, conocimientos y herramientas empresariales a fin de mejorar y optimizar la industria de elaboración de aceites ecológicos. Es importante compartir y transferir las buenas prácticas para la mejora de la calidad de la cadena de elaboración de aceite ecológico, así como la creación y difusión de sistemas de manejo empresarial integrados en materia de producción ecológica de calidad.


OBJETIVOS
– Desarrollar ampliamente la industria de elaboración de aceites ecológicos.
– Explicar los aspectos técnicos más significativos que afectan a los alimentos que en ella se transforman.
– Detallar las características específicas de los procesos tecnológicos de la industria agroalimentaria del aceite, bajo la perspectiva de la normativa europea de producción ecológica.
– Reflexionar sobre las buenas prácticas de fabricación en la industria agroalimentaria ecológica del aceite.
– Dar a conocer la importancia del proceso innovador en la transformación de alimentos ecológicos.


METODOLOGÍA
El curso es online y consta de 6 temas. La duración total del curso está planificada para 40 horas, en un periodo de 5 semanas. Para la realización del curso se utilizará una plataforma e-learning, la cual para cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos secundarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación.


PROFESORADO
– Mariano Ojeda; Ing. Téc. Agrícola.
– Anunciación Carpio; Bióloga.
– Jon Jauregui; Junta de Andalucia.
– Mª José Payá; Ing. Agrónoma.
– Daniel Sacristan; Dr. Ciencias Ambientales.
– Equipo Técnico SEAE


ACTIVIDADES Y HERRAMIENTAS
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos.
– Contenidos: Apuntes descargables, material audiovisual online, evaluaciones online.
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.


PROGRAMA
Tema 1. Introducción: medio ambiente, desarrollo sostenible, salud y agroecología. Aspectos generales de la industria de elaboración ecológica.
Tema 2. Fundamentos de los procesos industriales de manipulación y envasado; normativa europea de producción ecológica.
Tema 3. Olivicultura y oleicultura ecológica. Legislación oleícola y marco institucional. Comercialización del aceite ecológico.
Tema 4. Composición del Aceite de Oliva Virgen y bioquímica. Análisis Sensorial del Aceite de Oliva Virgen.
Tema 5. Aprovechamiento de los Subproductos del Olivo y del Aceite.
Tema 6. Diseño, organización y gestión de almazaras ecológicas. Ejemplo práctico de almazara ecológica.


CURSO GRATUITO DIRIGIDO A*:
Residentes en la Comunidad Valenciana que sean:
– Estudiantes y desempleados que quieran desarrollar su futuro profesional en el medio rural
– Profesionales del medio rural
– Trabajadores agrícolas: trabajadores por cuenta propia o ajena cotizando en la SS
– Personas vinculadas a los sectores agrario, alimentario y del medio rural**
Cursos válidos para ayudas a la primera instalación de jóvenes agricultor@s y de agricultura ecológica
*En caso de duda, consultar con la organización
** Consultar la acreditación del vínculo al medio rural


INSCRIPCIÓN:
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y entrega de documentación.
Preinscripción obligada: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás la confirmación de aceptación en el curso.
Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas


MÁS INFORMACIÓN 
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja
(Valencia); Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: formacionseae@agroecologia.net
www.agroecologia.net

Oct
19
lun
2020
Curso online: Apicultura ecológica @ Plataforma SEAE de Formación Online
Oct 19 – Nov 19 todo el día

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO


INTRODUCCIÓN
En España existen unas condiciones naturales excepcionales para producir miel ecológica. La vegetación de los montes supone un gran potencial para el desarrollo de asentamientos apícolas ecológicos, donde se pueden obtener mieles monoflorales de excelente calidad, como la de brezo, castaño, eucalipto, romero, azahar o tomillo, así como otros tipos mieles multiflorales.
El sistema tradicional de manejo de las colmenas y el tipo de colmena empleados en España permiten que la conversión a la producción ecológica sea muy fácil de realizar.
La apicultura ecológica nació en la década de los 80 como una necesidad de crear una alternativa a la apicultura de explotación extensiva que por aquellos años comenzaba a expansionarse entre los apicultores profesionales. Efectivamente, al amparo del reconocimiento de la apicultura como actividad profesional y al paulatino crecimiento del interés por parte del consumidor de la miel, fundamentalmente, como producto saludable y alimento de calidad, los apicultores orientaron sus explotaciones a la gran producción, tomando un punto de vista exclusivamente económico por su actividad. Esto llevó a perder la perspectiva de lo que tradicionalmente era la apicultura: un arte en el manejo del enjambre en el cual el apicultor procuraba no romper los ciclos de las abejas a lo largo del año.


OBJETIVOS
– Concienciar sobre las ventajas de la apicultura ecológica para la salud, el medio rural y la naturaleza.
– Formar sobre las mejores técnicas de producción apícola así como la prevención y control de enfermedades de las abejas
– Dar a conocer las normas de inspección y certificación de la producción animal ecológica


METODOLOGÍA
El curso es online y consta de 8 temas. La duración total del curso está planificada para 40 horas, en un periodo de 5 semanas.
Para la realización del curso se utilizará una plataforma e-learning, la cual para cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos secundarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación.


PROFESORADO
– Cipriano Díaz; Dr. Veterinaria.
– José Mª Ruz; Ldo. Veterinaria.
– Jordi Hernándiz; Apicultor ecológico
– Daniel Sacristan: Dr. Ciencias Ambientales.
– Equipo Técnico SEAE.


ACTIVIDADES Y HERRAMIENTAS
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos.
– Contenidos: Apuntes descargables, material audiovisual online, evaluaciones online.
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.


PROGRAMA
Tema 1. Introducción general, origen y evolución de la producción apícola ecológica
Tema 2. Normativa europea de producción ecológica; inspección y certificación. Ayudas.
Tema 3. Principios generales de producción apícola ecológica: razas, alimentación y reproducción.
Tema 4. Los colmenares y la trashumancia.
Tema 5. Sanidad de las abejas.
Tema 6. Calidad de la miel ecológica.
Tema 7. Elaboración, comercialización y etiquetado.
Tema 8. Conversión de una explotación. Ejemplo de fincas/empresas


CURSO GRATUITO DIRIGIDO A*:
Residentes en la Comunidad Valenciana que sean:
– Estudiantes y desempleados que quieran desarrollar su futuro profesional en el medio rural
– Profesionales del medio rural
– Trabajadores agrícolas: trabajadores por cuenta propia o ajena cotizando en la SS
– Personas vinculadas a los sectores agrario, alimentario y del medio rural**
Cursos válidos para ayudas a la primera instalación de jóvenes agricultor@s y de agricultura ecológica
*En caso de duda, consultar con la organización
** Consultar la acreditación del vínculo al medio rural


INSCRIPCIÓN:
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y entrega de documentación.
Preinscripción obligada: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás la confirmación de aceptación en el curso.
Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas


MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja
(Valencia); Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: formacionseae@agroecologia.net
www.agroecologia.net