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Mar
23
lun
2020
PROGRAMACIÓN-Debates online SEAE: «La agroecología ante los retos y oportunidades de la crisis climática, alimentaria y sanitaria».
Mar 23 a las 18:00 – Abr 15 a las 19:30

Participa en los FOROS temáticos de DEBATE de SEAE: espacios abiertos de intercambio de experiencias, conocimientos y opiniones entre todas aquellas personas del ámbito de la producción ecológica y la agroecología que quieran unirse a este debate en pro de la transición agroecológica de nuestro sistema.

Mientras dure el confinamiento (excepto fines de semana y los lunes, dedicados a los socios y socias de SEAE), habrá un debate moderado por un componente de la Junta Directiva de SEAE y con una persona experta invitada en la temática.

HORARIO: De 18 a 19:30 horas.

TODOS LOS FOROS SON DE ACCESO LIBRE a través de la plataforma ZOOM (enlace en cada foro)


PROGRAMACIÓN

(Pueden consultar las grabaciones de los debates ya celebrados al final de este post)


VIERNES 3 ABRIL

PRESENTA Y MODERA: Marisa Reig,  SEAE                              

PONENTES INVITADOS:

  • Mónica Fernández,  Doctora en Ciencias Físicas. Coordinadora de la asociación DeYerba y colaboradora de la editorial Diente de León.   
  • Francisco Javier García Lacal, Ingeniero técnico agrícola de Cantabria, miembro de la Cooperativa ecológica «Siete valles de montaña» y colaborador en grupos operativos para el fomento de leche y carne de pastoreo

OBJETIVO: características nutricionales de la carne ecológica de rumiantes alimentados exclusivamente con pasto y forraje

ENLACE DEL DEBATE ONLINE: PROPIEDADES NUTRITIVAS DE LA CARNE ECOLÓGICA 100% PASTO (03/04/20)


MARTES 7 ABRIL

  • «Alimentación y territorio, el panel intergubernamental del cambio climático»

MODERA: Lola Raigón (SEAE).

PONENTE INVITADA: Marta Rivera (UVIC y Panel IPPC)


MIÉRCOLES 8 ABRIL

MODERA: Marisa Reig, SEAE .

PONENTE INVITADO: Pablo Manzano Baena, Doctor en ecología por la UAM,  investigador postdoctoral de la Universidad de Helsinki, investigador asociado del BC3 y ex-coordinador de dos programas globales de pastoreo en la UICN y en la FAO.

PARTICIPA: Carmelo García Romero, con «Mejoras ambientales de la ganadería ecológica y extensiva»

HORA: 18 – 19,30h

ENLACE AL DEBATE ONLINE SEAE – «LA GANADERÍA EXTENSIVA FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO» (08/04/20)

 


MIÉRCOLES 15 ABRIL

  • «Pesticidas frente al futuro de la alimentación»

MODERA: Alfons Domínguez Gento, SEAE.

PONENTE INVITADO: Koldo Hernández. Responsable de la campaña de Tóxicos de Ecologistas en Acción y socio de SEAE. Logroño.

OBJETIVO: los datos oficiales sobre residuos de pesticidas en alimentos de 2018 describen en cifras una elevada presencia de pesticidas no autorizados en la comida que recibimos en nuestra mesa, y permiten poner en duda que la seguridad alimentaria europea y española no necesite ser mejorada.

ENLACE AL DEBATE SEAE «PESTICIDAS FRENTE AL FUTURO DE LA ALIMENTACIÓN»



GRABACIONES DE LOS DEBATES ONLINE

 

LUNES 23 MARZO 2020

  • ¿Cuáles son los grandes desafíos del siglo para el desarrollo de la agroecología y de la bioeconomia circular? 

PRESENTA y MODERA: francO Llobera. SEAE

PONENTE INVITADO: Javier Sanz. Investigador del CSIC. Coordinador del grupo de desafíos en bioeconomía circular y agroecologia del CSIC.

OBJETIVO: presentar e identificar los grandes desafíos para el despliegue de la agroecología, y de la regeneración alimentaria y de los agro y ecosistemas.  Entre otros desafíos ya identificados, comentaremos los sistemas alimentarios agroecológicos o territoriales, y la necesidad de información al consumidoras y productoras sobre la sostenibilidad de los productos y su inserción en sistemas (económicos territoriales) y modelos (consumo) alimentarios más o menos regeneradores. 

VIDEO DEL DEBATE: Desafíos del siglo para el desarrollo de la agroecología y de la bioeconomia circular (23/03/2020)


MARTES 24 MARZO 2020

  • Propiedades y formas de cocción para la Carne ecológica 100%pasto: el Chef Rafa Peña del Restaurante Gresca, Barcelona, nos explicará cómo resaltar su sabor, aroma y textura, valores diferenciales respecto de la carne de bovino acabado con pienso o grano.

PRESENTA y MODERA: Marisa Reig. SEAE – G.E.P.- DeYerba

PONENTE INVITADO:   Rafa Peña – Chef del Restaurante Gresca – Barcelona, centrado en el producto natural, ecológico y de proximidad. 

OBJETIVO: Dar a conocer las características de textura y cocción de la carne ecológica de vaca que no ha sido engordada con pienso ni grano. Solo hierba y forraje ecológicos. Un lujo de sabores y nutrientes.

VIDEO DEL DEBATE: Propiedades y cocción de la carne ecológica 100%pasto (24/03/2020)


MIÉRCOLES 25 MARZO 2020

  • Una ocasión para nuevos argumentos en favor de la alimentación ecológica y de proximidad. La alimentación ecológica y el refuerzo inmunológico.

PRESENTA y MODERA: Maria Vela. SEAE y Ecoherencia

PONENTE INVITADO: Mª Dolores Raigón. SEAE y ETSIAM UPV

OBJETIVO: La alimentación o dieta agroecologica, entendida como una modalidad con baja ingesta de proteína animal y de alta calidad ecologica (organica y extensiva) supone una oportunidad para la regeneración de la salud, del sistema inmunitario y de los ecosistemas. En este foro compartiremos con las personas participantes las nuevas recomendaciones y tendencias de dieta-planeta, y las opciones de consumo para mejorar la salud reforzando el sistema inmunológico.

VIDEO DEL DEBATE: Argumentos de la alimentación ecológica y de proximidad (25/03/2020)


JUEVES 26 MARZO

  • Las cooperativas de productores y consumidores y grupos de consumo agroecológicos ante la crisis sanitaria. ¿qué dificultades y retos aparecen y cómo los estamos resolviendo?. 

PRESENTA y MODERA: Pilar Galindo. SEAE y La Garbancita Ecológica

Experiencias invitadas: Ecoeduco, La Garbancita Ecológica, APAEMA, Vall de la Casella…

OBJETIVO: Promover la cooperación y la creatividad en tiempos de emergencia sanitaria. Promover el consumo responsable de alimentos ecológicos y, en particular, frutas, verduras y legumbres para proteger el sistema inmunológicos.

Compartir ideas de cómo resolver la caída de ventas al cerrar escuelas y restaurantes y, a la vez, como dar servicio a las nuevas demandas de personas que necesitan que les lleven a domicilio porque son población de riesgo.

La participación cooperativa es una herramienta para enfrentar dificultades y retos. ¿Como activarla en esta crisis?

VÍDEO DEL DEBATE: Dificultades de las cooperativas y grupos de consumo ecológico (26/03/2020)

 


VIERNES 27 MARZO

  • La horticultura ecológica de exportación.  Retos de los productores y de los asesores de fincas.

PRESENTA y MODERA: José Manuel Torres. SEAE

PONENTE INVITADO: Adriana Bertuglia (Economia de la Cadena Alimentaria de IFAPA-El Purchil (Granada)

OBJETIVO: Discutir acerca de la realidad que se presenta frente a un bloqueo de la comercialización (ver crisis E. coli), los retos de la producción con la irrupción de las herramientas tecnológicas así como el papel de los asesores como vectores de conocimiento y la dificultades generadas.


MARTES 31 MARZO

  • Tiempo de reflexión, cómo la crisis sanitaria ha reducido las emisiones y la contaminación ambiental.

PRESENTA y MODERA: Concha Fabeiro. SEAE

PONENTE INVITADO:  Jesús Iglesias (Futuros Locales)

OBJETIVO: Ofrecer información veraz sobre la oportunidad de reducir emisiones y contaminación ambiental por acatamiento general del Estado de Alarma.

Promover el comportamiento responsable, incentivado por el sentimiento de cooperación en la reducción de emisiones y otras formas de contaminación ambiental.

Compartir ideas para mejorar nuestra contribución a la transición ecológica.

VIDEO DEL DEBATE ONLINE: TIEMPO DE REFLEXIÓN SOBRE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL (31/03/20)


MIÉRCOLES 1 ABRIL

  • Qué ventajas tiene el enfoque agroecológico ante el cambio climático.

PRESENTA y MODERA: Alfons Dominguez.  SEAE – Servicio Producción Ecológica, innovación y tecnología (GVA).

PONENTE INVITADO:  Jordi Domingo Calabuig. Investigador de Fundación Global Nature. 

OBJETIVO: exponer y debatir sobre el papel de la agroecología como herramienta y estrategia de transición climática.

VIDEO DEL DEBATE ONLINE: EL ENFOQUE AGROECOLÓGICO ANTE EL CAMBIO CLIMÁTICO (01/04/20)

 


JUEVES 2 ABRIL

  • Come de aquí y de ahora. Caminando hacia la alimentación ecológica Kilometro Cero

PRESENTA Y MODERA: Carmelo García Romero. SEAE

PONENTE INVITADA: Lola Puig Gasull. Maestra terapeuta especializada en alimentación y ecococinera Km0

VÍDEO DEL DEBATE ONLINE: COME AQUÍ Y AHORA. KILOMETRO CERO (02/04/20)

Oct
14
mié
2020
XIV Congreso SEAE: «Soberanía alimentaria y emergencia climática» @ Palma de Mallorca
Oct 14 – Oct 17 todo el día


NOTA INFORMATIVA


FORMULARIO DE PRESENTACIÓN DE RESÚMENES


COMUNICACIONES

Para presentar comunicaciones para este evento primero hay que definir el carácter de la comunicación, si ha seguido un rigor principalmente académico (tipo científica) o está basada en conocimiento experiencial (tipo experiencias). A continuación se indica la normativa que deben cumplir las comunicaciones en base a estos dos tipos, las temáticas en las que pueden incluirse, los plazos de presentación y el formulario para su envío.

 

NORMAS SEAE DE PRESENTACIÓN DE COMUNICACIONES

– Normas para comunicaciones científicas

– Normas para comunicaciones basadas en experiencias

 

TEMÁTICAS

L@s autor@s podrán presentar comunicaciones en base a las siguientes temáticas:

1. Agroecología, producción ecológica y Cambio Climático.
2. Diseño agroecológico de sistemas: producción vegetal, sanidad vegetal, suelos y fertilización, recursos hídricos, agroforestería, etc.
3. Biodiversidad y conservación: semillas, propagación vegetal, variedades autóctonas, bancos de conservación.
4. Innovación en agroecología y agricultura ecológica
5. Desarrollo Rural, políticas públicas e instituciones: estrategias, normativas, certificación.
6. Ganadería ecológica: razas autóctonas, bienestar animal, manejo holístico, sanidad animal, etc.
7. Soberanía alimentaria, sistema agroalimentario y equidad de género: elaboración, distribución, comercialización, calidad alimentaria, economía circular.
8. Comunicación y divulgación: medios, campañas, proyectos.
9. Formación reglada y educación no formal

 

PLAZOS DE PRESENTACIÓN DE COMUNICACIONES

• Recepción resúmenes de comunicaciones: 14 de septiembre

• Notificación a autores de aceptación de resúmenes: 21 de septiembre

• Entrega de trabajos en extenso versión definitiva: 28 de septiembre

• Aceptación trabajo/comunicación completa:  5 de octubre

 

PRESENTACIÓN DE COMUNICACIONES

Cada comunicación deberá presentarse individualmente desde el siguiente formulario:

FORMULARIO DE PRESENTACIÓN DE RESÚMENES

 


INTRODUCCIÓN

El sector de la producción ecológica, así como su mercado sigue creciendo año tras año no solo en el Estado español sino a nivel internacional. Este crecimiento hace necesario un esfuerzo de investigación, formación e innovación permanente debiendo considerar a la producción ecológica y a la agroecología un sector prioritario dado que ofrece respuestas a los grandes retos que tiene planteado el sector agroalimentario actual.

Debemos atender al contexto de crisis múltiple en el que vivimos, donde la pérdida de soberanía alimentaria es ya patente en nuestras sociedades y cuyas consecuencias van a ir incrementándose en los próximos años. El sistema agroalimentario predominante es un importante responsable de la crisis en la que estamos inmersos y ha quedado patente su incapacidad para hacer frente a los problemas que nos acechan: el abastecimiento de alimentos sanos y seguros a una población mundial creciente en un planeta de recursos finitos, la adaptación al cambio climático, la sostenibilidad de las zonas rurales etc. Los sistemas agroalimentarios van a jugar un papel importante en el abastecimiento de alimentos, así como en la construcción de relaciones sociales. Hacer frente a estos retos es responsabilidad de todos/as y construir escenarios que promuevan la soberanía alimentaria de los territorios se configura como la mejor salida al contexto de emergencia climática en el que nos encontramos

La agroecología, como disciplina científica, conjunto de prácticas y movimiento social es el camino necesario para recuperar la soberanía alimentaria y paliar la emergencia climática.


OBJETIVOS DEL CONGRESO

  • Analizar los retos que plantea la soberanía alimentaria y el papel que juega la agroecología
  • Compartir novedades y avances de la investigación en producción ecológica, agroecología y desarrollo rural en un contexto de emergencia climática
  • Facilitar el intercambio de experiencias e iniciativas transformadoras que construyan soberanía alimentaria y que colaboren en el diseño de nuevos escenarios futuros

MÁS INFORMACIÓN: