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Mar
30
Mar
2021
Curso online: Producción ecológica de herbáceos en secano @ Plataforma de Formación SEAE
Mar 30 – May 25 todo el día

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO


Introducción
La producción extensiva en secano por la superficie que ocupa es muy importante en nuestro país, para la conformación del paisaje y la producción alimentaria.
Las prácticas convencionales de la agricultura provocando contaminación de suelos y alimentos, existe cambiar de dirección hacia la creación de suelos vivos que permitan el desarrollo de plantas, animales y personas saludable. En países mediterráneos, la conversión de las prácticas agrícolas convencionales a manejo ecológico presenta varios desafíos en cuanto a la rehabilitación de la fertilidad del suelo y al restablecimiento del equilibrio entre plagas y sus depredadores. La lenta acumulación de materia orgánica en el suelo se ve agravado por la creciente incertidumbre con la disponibilidad del agua como consecuencia del cambio climático. En el manejo ecológico, el paisaje se percibe como un todo más que como partes aisladas, de forma que todas las funciones se relacionan entre sí. El objetivo debe ser aprovechar los procesos ecológicos, entender la conexión de los ambientes físicos, biológicos y sociales, e intervenir con objeto de maximizar los bienes y servicios. SEAE consciente de ello ha dado el primer paso, al agrupar los conocimientos existentes y ponerlos a disposición de los/as participantes en este curso.


Objetivos
– Conocer y aplicar los principios básicos que rigen el cultivo ecológico en secano
– Compartir el conocimiento sobre el cultivo extensivo de herbáceos
– Dar a conocer las herramientas para manejar y gestionar la producción ecológica de herbáceos


Metodología
El curso consta de 10 temas una duración total planificada para 70 horas, pero cuenta con un módulo opcional con 4 temas adicionales sobre la ganadería ecológica y su relación con los cultivos herbáceos, todo en un periodo de 8 semanas.
El curso se desarrollará en la plataforma e-learning, la cual para cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos secundarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación
Actividades y herramientas
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos, por la vía de videollamada
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.


Temario de la parte online
MÓDULO I: CULTIVOS HERBÁCEOS/EXTENSIVOS ECOLÓGICOS
– Tema 1. Introducción: Antecedentes, conceptos y fundamentos en cultivos herbáceos.
– Tema 2. Principios, objetivos, normas y legislación relevante para el cultivo extensivo de herbáceos
– Tema 3. Especies y variedades principales. Especies a recuperar. Semillas locales
– Tema 4. Manejo del suelo, Preparación del terreno, laboreo, protección y conservación
– Tema 5. Fertilización y abonado
– Tema 6. Rotación de cultivos y su influencia en la prevención de la flora arvense
– Tema 7. Prevención y manejo de las plagas y enfermedades que pueden afectar a los cultivos
– Tema 8. La biodiversidad natural circundante animal y vegetal. Su papel como regulador de sistema
– Tema 9. Recolección, calidad, almacenado y transporte
– Tema 10. Rendimientos, coste de producción y balance energético de las rotaciones

MÓDULO II: GANADERÍA ECOLÓGICA (OPCIONAL)
– Tema 1. Introducción e importancia de la ganadería ecológica
– Tema 2. Principios básicos de la ganadería ecológica y legislación
– Tema 3. Manejo ecológico de la alimentación y pastoreo
– Tema 4. Planes de salud en ganadería ecológica


Inscripción
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y pago de
matricula
Coste por curso:
– General: 195€
– Soci@s de SEAE* o soci@s de CERAI: 169€
*Si quieres acogerte a este descuento, puedes darte de alta como soci@ de SEAE AQUÍ. La cuota anual es solamente de 40 euros y si eres desemplead@ o estudiante únicamente 20 euros.


Incluye:
Libro “Agricultura Ecológica en Secano: Soluciones sostenibles en ambientes mediterráneos”
– Certificado, acceso a material en la plataforma, participación en foro y tutorías


Preinscripción obligada:  Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás un documento con el importe a ingresar y la cuenta corriente.
Periodo de inscripción: hasta cubrir plazas


Posibilidad de BONIFICAR con tu empresa
RECONOCIDO PARA AYUDAS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA (Ayudas PAC)


Más información
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Camí del Port, km1, s/n. Apdo. 397 – E-46470, Catarroja, Valencia
e-mail: jlmoreno@agroecologia.net – Telf: 96 126 71 22
www.agroecologia.net

Abr
28
Mié
2021
Curso online: Producción ecológica de olivar y elaboración de aceite ecológico. @ Plataforma SEAE de Formación online
Abr 28 – Jun 24 todo el día

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO


Introducción
El olivar es uno de los principales cultivos de nuestro país y con un crecimiento ininterrumpido año tras año. Siendo además el primer productor mundial en aceite de oliva y aceituna de mesa, condición que también tiene como exportador más importante en los dos casos. Esto pone de manifiesto la importancia y relevancia de este cultivo. Hecho que no ha pasado ajeno al sector ecológico, siendo también un cultivo principal en cuanto a superficie y que más está creciendo en los últimos años, sólo detrás de los cereales. Aunque a veces los productores ecológicos tengan problemas para encontrar almazaras ecológicas y tengan que vender su producto al mercado convencional.
La crisis medio ambiental y social que vivimos desde hace años, unida a la sanitaria de los últimos tiempos, hace que se ponga de manifiesto la necesidad cada vez más imperante de un sistema agroalimentario más respetuoso. Por este motivo, el presente curso pretende ofrecer con bases científicas, tecnológicas y empresariales, las directrices para una correcta conversión, así como fortalecer el sector de la elaboración de aceite de oliva ecológico.


Objetivos
– Conocer del agrosistema del olivar ecológico.
– Estudiar las principales técnicas de cultivo. Prevención y control de plagas y enfermedades.
– Diseñar un sistema de conversión a la olivicultura ecológica.
– Detallar las características específicas de los procesos tecnológicos de la industria agroalimentaria del aceite, bajo la perspectiva de la normativa europea de producción ecológica.
– Reflexionar sobre las buenas prácticas de fabricación en la industria agroalimentaria ecológica del aceite.
– Conocer la importancia del proceso innovador en la transformación de alimentos ecológicos.


Metodología
El curso consta de 10 temas y una duración total planificada para 80 horas, desarrollado en un periodo de 8 semanas.
El curso se desarrollará en la plataforma e-learning, sin horarios (avanza a tu ritmo).

Cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos secundarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación


Profesor@s
Mª José Payà (SEAE), Manuel Pajarón (SEAE), Manriano Ojeda (Ing. Técnico agrícola), Jon Jauregui (Junta de Andalucía). Anunciación Carpio (Bióloga), Equipo Técnico SEAE y otr@s.


Actividades y herramientas
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos, por la vía de videollamada
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.


Temario
– Tema 1. Normativa Europea de producción ecológica. Legislación oleícola y marco institucional.
– Tema 2. Introducción: Cultivo ecológico del olivo. Contexto en la agroindustria.
– Tema 3. El agrosistema olivar. Componentes y diversidad.
– Tema 4. Actuando sobre el agrosistema olivar.
– Tema 5. La poda.
– Tema 6. Plagas y enfermedades del olivar.
– Tema 7. Transición al olivar ecológico.
– Tema 8. Composición del aceite de oliva virgen y bioquímica. Análisis sensorial.
– Tema 9. Aprovechamientos de subproductos.
– Tema 10. Diseño, gestión y organización de almazaras.


Inscripción:
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y pago de matricula
Coste por curso:
– General: 180€
– Soci@s de SEAE* o soci@s de CERAI: 153€
*Si quieres acogerte a este descuento, puedes darte de alta como soci@ de SEAE ►AQUÍ. La cuota anual es solamente de 40 euros y si eres desemplead@ o estudiante únicamente 20 euros.
El curso incluye: Certificado, acceso a material en la plataforma, participación en foro y tutorías

Preinscripción obligada: Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás un documento con el importe a ingresar y la cuenta corriente.
Periodo de inscripción: hasta cubrir plazas


Posibilidad de BONIFICAR con tu empresa
RECONOCIDO para ayudas de producción ecológica (ayudas PAC)


Más información:
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Camí del Port, km1, s/n. Apdo. 397 – E-46470, Catarroja, Valencia
e-mail: rosa.valero@agroecologia.net – Telf: 96 126 71 22
www.agroecologia.net