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INSCRIPCIÓN CERRADA
INTRODUCCIÓN
La fruticultura en España es uno de los principales sectores en la agricultura del país.
La importancia de este sector, se manifiesta en una serie de variables, como son la superficie que se cultiva, el agua que consume, y su repercusión social, y territorial, ya que está muy distribuida por todo el territorio nacional.
Es un sector tremendamente competitivo como muestran las crecientes exportaciones. Y el amplio y diverso tejido industrial y de sociedades de servicios que se desarrollan alrededor
del cultivo.
A su vez, la creciente preocupación sobre la salud de todos los sectores de la población, pero en especial de los más pequeños, hace que se esté realizando un gran esfuerzo para que desde edades muy tempranas se incluya en la dieta una elevada proporción de frutas y hortalizas.
Con el presente curso, se pretende transmitir conocimientos a través de profesionales y agricultores reconocidos del sector, los cuales mostrarán la situación actual de la fruticultura ecológica, y en especial en la zona de Alicante, y cómo esta puede contribuir a evitar la despoblación y desertificación de algunas
zonas.
OBJETIVOS
– Contribuir a la formación de profesionales agrícolas en materia de fruticultura ecológica
– Analizar los principales problemas y soluciones de la fruticultura ecológica
METODOLOGÍA
El curso es mixto y consta de 11 temas. La duración total del curso está planificada para 65 horas, en un periodo de 6 semanas. La fase presencial OBLIGATORIA, será en Cañada (Alicante) y constará de una sesión teórico-práctica de 5 h de duración el día 23 de noviembre con horario de 9h a 14h. Para la parte online del curso se utilizará una plataforma e-learning, la cual para cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Textos temáticas principales, secundarios y de consulta con
referencias bibliográficas y enlaces de interés
– Ejercicios de auto-evaluación
– Foros con profesores autores de los documentos
– Tutorías online: 2 tutorías opcionales de una hora cada una
MATERIALES Y CONTENIDOS
Materiales del curso elaborados por expertos y técnicos vinculados a SEAE, en colaboración de profesionales del ramo y del equipo técnico que facilita el proceso de formación.
Los textos complementarios y de consulta, son los trabajos presentados en los distintos congresos y Jornadas técnicas organizadas por SEAE a lo largo de los últimos 25 años y otros documentos publicados por actores relevantes del sector.
PROFESORADO Y TUTORIAS
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE, normalmente profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento. En las tutorías online previas participarán varios de los exper-tos mencionados.
También están previstos foros y tutorías offline atendidas por los expertos en los participantes en el curso, pueden realizar sus consultas o interactuar con el resto de participantes.
ACTIVIDADES Y HERRAMIENTAS
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos.
– Contenidos: Apuntes descargables, material audiovisual online, evaluaciones online.
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
PROGRAMA
Tema 1. Introducción y aspectos generales de la fruticultura ecológica
Tema 2. Normativa en producción ecológica
Tema 3. Diseño de la plantación y preparación del terreno
Tema 4. Manejo del suelo, el riego y la fertilización en fruticultura ecológica
Tema 5. Manejo de la biodiversidad: asociaciones, adventicias, coberturas y setos
Tema 6. Prevención, control y regulación de plagas en fruticultura ecológica
Tema 7. Prevención, control y regulación de enfermedades, virus y fisiopatías en fruticultura
ecológica
Tema 8. Operaciones de cultivo: poda, rayado, polinización y aclarado
Tema 9. Principales cultivos y material vegetal I: frutales de hueso
Tema 10. Principales cultivos y material vegetal II: frutales de pepita y otros cultivos
Tema 11. Post-cosecha, transporte, comercialización y etiquetado de fruta ecológica
CURSO GRATUITO
DIRIGIDO A:
-Estudiantes y desempleados que quieran desarrollar su futuro profesional en el medio rural.
-Profesionales del medio rural
-Trabajadores agrícolas: trabajadores por cuenta propia o ajena cotizando en la SS.
-Personas vinculadas a los sectores agrario, alimentario y del medio rural**.
– Residentes en la Comunidad Valenciana
Cursos válidos para ayudas a la primera instalación de jóvenes agricultor@s y de agricultura ecológica
*En caso de duda, consultar con la organización
** Consultar la acreditación del vínculo al medio rural
INSCRIPCIÓN:
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y entrega de documentación.
Preinscripción obligada
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás la confirmación de aceptación en el curso.
Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas
MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia); Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: leo.almenar@agroecologia.net
www.agroecologia.net
FORMULARIO DE INSCRIPCIÓNINTRODUCCIÓN
En España, el olivar es el segundo cultivo más importante en superficie, detrás de los cereales. Sin embargo, muchos agricultores se enfrentan todavía con dificultades a la hora de encontrar almazaras ecológicas cercanas para elaborar su aceite y tienen muchas veces que vender su producto en el mercado
convencional.
El propósito principal del curso es ofrecer una formación a pequeños y medianos agricultores y empresarios con el fin de fortalecer el sector de elaboración de aceite de oliva ecológico e impulsar la creación de almazaras ecológicas.
Este curso aporta bases científicas y tecnológicas, conocimientos y herramientas empresariales a fin de mejorar y optimizar la industria de elaboración de aceites ecológicos. Es importante compartir y transferir las buenas prácticas para la mejora de la calidad de la cadena de elaboración de aceite ecológico, así como la creación y difusión de sistemas de manejo empresarial integrados en materia de producción ecológica de calidad.
OBJETIVOS
– Desarrollar ampliamente la industria de elaboración de aceites ecológicos.
– Explicar los aspectos técnicos más significativos que afectan a los alimentos que en ella se transforman.
– Detallar las características específicas de los procesos tecnológicos de la industria agroalimentaria del aceite, bajo la perspectiva de la normativa europea de producción ecológica.
– Reflexionar sobre las buenas prácticas de fabricación en la industria agroalimentaria ecológica del aceite.
– Dar a conocer la importancia del proceso innovador en la transformación de alimentos ecológicos.
METODOLOGÍA
El curso está dividido en una fase presencial y una parte teórica online que consta de 6 temas. La duración total del curso está planificada para 45 horas, en un periodo de 5 semanas. La fase presencial obligatoria, será en Chelva y constará de una sesión teórico-práctica, de 5h de duración el día 9 con horario de 9h a 14h. Para la parte online del curso se utilizará una plataforma e-learning, la cual para cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Textos temáticas principales, secundarios y de consulta con referencias bibliográficas y enlaces de interés
– Ejercicios de auto-evaluación
– Foros con profesores autores de los documentos
– Tutorías online: 2 tutorías opcionales de una hora cada una
MATERIALES Y CONTENIDOS
Materiales del curso elaborados por expertos y técnicos vinculados a SEAE, en colaboración de profesionales del ramo y del equipo técnico que facilita el proceso de formación.
Los textos complementarios y de consulta, son los trabajos presentados en los distintos congresos y Jornadas técnicas organizadas por SEAE a lo largo de los últimos 25 años y otros documentos publicados por actores relevantes del sector.
PROFESORADO Y TUTORIAS
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE, normalmente profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento. En las tutorías online previas participarán varios de los exper-tos mencionados.
También están previstos foros y tutorías offline atendidas por los expertos en los participantes en el curso, pueden realizar sus consultas o interactuar con el resto de participantes.
ACTIVIDADES Y HERRAMIENTAS
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos.
– Contenidos: Apuntes descargables, material audiovisual online, evaluaciones online.
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
PROGRAMA
Tema 1. Introducción: medio ambiente, desarrollo sostenible, salud y agroecología. Aspectos generales
de la industria de elaboración ecológica.
Tema 2. Fundamentos de los procesos industriales de manipulación y envasado; normativa europea de
producción ecológica.
Tema 3. Olivicultura y oleicultura ecológica. Legislación oleícola y marco institucional. Comercialización del aceite ecológico.
Tema 4. Composición del Aceite de Oliva Virgen y bioquímica. Análisis Sensorial del Aceite de Oliva
Virgen.
Tema 5. Aprovechamiento de los Subproductos del Olivo y del Aceite.
Tema 6. Diseño, organización y gestión de almazaras ecológicas. Ejemplo práctico de almazara ecológica.
CURSO GRATUITO
Dirigido a:
-Estudiantes y desempleados que quieran desarrollar su futuro profesional en el medio rural.
-Profesionales del medio rural
-Trabajadores agrícolas: trabajadores por cuenta propia o ajena cotizando en la SS.
-Personas vinculadas a los sectores agrario, alimentario y del medio rural**.
-Residentes en la Comunidad Valenciana
Cursos válidos para ayudas a la primera instalación de jóvenes agricultor@s y de agricultura ecológica
*En caso de duda, consultar con la organización
** Consultar la acreditación del vínculo al medio rural
INSCRIPCIÓN:
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y entrega de documentación.
Preinscripción obligada.
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás la confirmación de aceptación en el curso.
Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas
MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia); Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: formacionseae@agroecologia.net
www.agroecologia.net
CURSO GRATUITO
-Estudiantes y desempleados que quieran desarrollar su futuro profesional en el medio rural.
-Profesionales del medio rural
-Trabajadores agrícolas: trabajadores por cuenta propia o ajena cotizando en la SS.
-Personas vinculadas a los sectores agrario, alimentario y del medio rural**.
-Residentes en la Comunidad Valenciana
*En caso de duda, consultar con la organización
** Consultar la acreditación del vínculo al medio rural
INTRODUCCIÓN
La horticultura es uno de los sectores agrarios de mayor peso en la producción vegetal. Las prácticas usadas en la producción hortícola tradicional han demostrado ser sostenibles y ofrecer alimentos a la humanidad durante miles de años. Sin embargo, muchas de las técnicas modernas de la agricultura
convencional, están poniendo en peligro la capacidad productiva de esos espacios fértiles. La preocupación por el cuidado de nuestro entorno y de sus recursos naturales, así como por la salud de las personas consumidoras, hacen que el consumo de hortalizas ecológicas sea la principal puerta de entrada al consumo ecológico y responsable.
Por lo que respecta a la horticultura ecológica en la C Valenciana se ha duplicado la superficie en los últimos 4 años, con un total de 832 ha. a finales del 2018, y apuntando a un crecimiento constante en los próximos años.
Actualmente existe una amplia oferta formativa sobre el cultivo ecológico de hortalizas, pero principalmente centrado en huertos urbanos y escolares, siendo más escasa la formación especializada dirigida a profesionales. Este curso on line mixto ofrece una formación técnica dirigida a profesionales del sector o personas que quieran incrementar sus conocimientos en este sector. Combina los contenidos teóricos estudiados de forma on line, con una visita práctica a 2 fincas hortícolas ecológicas de referencia donde poder profundizar en determinados aspectos.
OBJETIVOS
– Introducir los conceptos básicos y principios que rigen la horticultura ecológica.
– Facilitar el conocimiento técnico sobre horticultura ecológica.
– Dar a conocer los pasos necesarios para la conversión a la horticultura ecológica.
METODOLOGÍA
El curso es mixto y consta de 10 temas. La duración total del curso está planificada para 65 horas, en un periodo de 7 semanas.
La fase presencial OBLIGATORIA, será en Emperador (Valencia) y constará de una sesión teórico-práctica de 5 h de duración el día 9 de noviembre con horario de 9h a 14h. Para la parte online del curso se utilizará una plataforma e-learning, la cual para cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Textos temáticas principales, secundarios y de consulta con referencias bibliográficas y enlaces de interés
– Ejercicios de auto-evaluación
– Foros con profesores autores de los documentos
– Tutorías online: 2 tutorías opcionales de una hora cada una
MATERIALES Y CONTENIDOS
Materiales del curso elaborados por expertos y técnicos vinculados a SEAE, en colaboración de profesionales del ramo y del equipo técnico que facilita el proceso de formación.
Los textos complementarios y de consulta, son los trabajos presentados en los distintos congresos y Jornadas técnicas organizadas por SEAE a lo largo de los últimos 25 años y otros documentos
publicados por actores relevantes del sector.
PROFESORADO Y TUTORIAS
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE, normalmente profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento. En las tutorías online previas participarán varios de los exper-tos mencionados.
También están previstos foros y tutorías offline atendidas por los expertos en los participantes en el curso, pueden realizar sus consultas o interactuar con el resto de participantes.
ACTIVIDADES Y HERRAMIENTAS
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos.
– Contenidos: Apuntes descargables, material audiovisual online, evaluaciones online.
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
PROGRAMA
Tema 1: Introducción General, Conceptos e Importancia de la Horticultura Ecológica
Tema 2: Principios, Objetivos y Normas y Aspectos Legales de la Horticultura Ecológica
Tema 3: Elección del Terreno, Preparación, Laboreo, Maquinaria, Herramientas y Manejo del Suelo y el
Agua en Horticultura Ecológica
Tema 4: Almácigos, Semillas y Trasplante de Hortalizas Ecológicas. Especies y Variedades Principales
Tema 5: Materia Orgánica del Suelo en Horticultura Ecológica
Tema 6: Rotación, Asociación de Cultivos y Biodiversidad en Horticultura Ecológica
Tema 7: Fertilidad del Suelo y Abonado en Horticultura Ecológica
Tema 8: Manejo de Plagas y Enfermedades en Hortalizas
Tema 9: Manejo de Plagas y Enfermedades en Hortalizas (II) Tratamientos con productos vegetales
Tema 10: Recolección, transporte, calidad, comercialización y etiquetado de hortalizas ecológicas
INSCRIPCIÓN:
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y entrega de documentación.
Preinscripción obligada.
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás la confirmación de aceptación en el curso.
Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas
MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja
(Valencia); Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: leo.almenar@agroecologia.net
www.agroecologia.net
CURSO GRATUITO
-Estudiantes y desempleados que quieran desarrollar su futuro profesional en el medio rural.
-Profesionales del medio rural
-Trabajadores agrícolas: trabajadores por cuenta propia o ajena cotizando en la SS.
-Personas vinculadas a los sectores agrario, alimentario y del medio rural**.
-Residentes en la Comunidad Valenciana
*En caso de duda, consultar con la organización
** Consultar la acreditación del vínculo al medio rural
INTRODUCCIÓN
La ganadería ha sido un sector importante en el agro español, que sirvió para complementar la producción vegetal. Con la intensificación de la producción animal, la integración entre ambos sectores se fue reduciendo poco a poco, hasta el punto de que hoy en día son dos actividades claramente diferencias. Sin embargo, con el desarrollo de la agricultura ecológica se volvieron a retomar los vínculos y sinergias de ambas actividades productivas, ya que el desarrollo de la producción vegetal ecológica, requiere de estiércol para mejorar la fertilidad de sus tierras.
Por otro lado la práctica de la ganadería ecológica se va extendiendo año tras año en España, tanto en número de unidades productivas, como en cabezas de ganado. Por esta razón, SEAE ha puesto en marcha este curso introductorio sobre producción animal ecológica, en el que se aborda la crianza y desarrollo de ganado manejado de forma ecológica de las principales especies animales domésticas (vacuno, ovino, caprino, porcino, aves, etc.), y los factores que condicionan la introducción del animal en el agroecosistema, abordando aspectos relevantes tales como alimentación, reproducción, instalaciones,
manejo y sanidad. En sucesivos cursos, se profundizará por especie.
OBJETIVOS
– Conocer la importancia, principios y beneficios de integrar los animales en la producción ecológica
– Aprender formas de manejo del ganado en sistemas agroecológicos
– Desarrollar métodos de gestión de animales en granjas de producción ecológica
METODOLOGÍA
El curso está dividido en una fase presencial y una parte teórica online que consta de 10 temas. La duración total del curso está planificada para 55 horas, en un periodo de 6 semanas. La fase presencial obligatoria, será en Chiva (Valencia) y constará de una sesión teórico-práctica, de 5h de duración el día 23 de noviembre con horario de 9h a 14h. Para la parte online del curso se utilizará una plataforma e-learning, la cual para cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Textos temáticas principales, secundarios y de consulta con referencias bibliográficas y enlaces de interés
– Ejercicios de auto-evaluación
– Foros con profesores autores de los documentos
– Tutorías online: 2 tutorías opcionales de una hora cada una
MATERIALES Y CONTENIDOS
Materiales del curso elaborados por expertos y técnicos vinculados a SEAE, en colaboración de profesionales del ramo y del equipo técnico que facilita el proceso de formación. Los textos complementarios y de consulta, son los trabajos presentados en los distintos congresos y Jornadas técnicas organizadas por SEAE a lo largo de los últimos 25 años.
PROFESORADO Y TUTORIAS
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE, normalmente profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento. En las tutorías online previas participarán varios de los exper-tos mencionados.
También están previstos foros y tutorías offline atendidas por los expertos en los participantes en el curso, pueden realizar sus consultas o interactuar con el resto de participantes.
ACTIVIDADES Y HERRAMIENTAS
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos.
– Contenidos: Apuntes descargables, material audiovisual online, evaluaciones online.
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
PROGRAMA
Tema 1. Introducción e importancia de la ganadería ecológica.
Tema 2. Principios básicos de la ganadería ecológica y legislación.
Tema 3. Razas autóctonas y ganadería ecológica.
Tema 4. Manejo ecológico de la alimentación y pastoreo.
Tema 5. Manejo ecológico de la reproducción.
Tema 6. Instalaciones de la ganadería ecológica.
Tema 7. Planes de salud en ganadería ecológica.
Tema 8. Manejo ecológico del bienestar animal.
Tema 9. Terapias naturales.
Tema 10. Transporte, Sacrificio y Comercialización
INSCRIPCIÓN:
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y entrega de documentación.
Preinscripción obligada.
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás la confirmación de aceptación en el curso.
Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas
MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja
(Valencia); Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: formacionseae@agroecologia.net
www.agroecologia.net
CURSO GRATUITO
-Estudiantes y desempleados que quieran desarrollar su futuro profesional en el medio rural.
-Profesionales del medio rural
-Trabajadores agrícolas: trabajadores por cuenta propia o ajena cotizando en la SS.
-Personas vinculadas a los sectores agrario, alimentario y del medio rural**.
-Residentes en la Comunidad Valenciana
*En caso de duda, consultar con la organización
** Consultar la acreditación del vínculo al medio rural
INTRODUCCIÓN
Las dificultades por las que pasa el sector citrícola desde hace ya varias campañas, hace que cultivos de especies subtropicales y en especial el aguacate, se conviertan en uno de los cultivos emergentes para la zona de levante como substituto de los cítricos, dada su alta cotización en origen.
Las condiciones edafoclimáticas especiales necesarias para el óptimo cultivo, presentes en algunas zonas del territorio, junto con el creciente consumo en Europa del fruto, hace que el aguacate se convierta en una alternativa a tener en cuenta para muchos profesionales del sector agrario, ya que España es
el único país europeo productor y exportador.
A su vez, la creciente demanda de productos ecológicos hacen que, los cultivos subtropicales, y en especial el aguacate, no queden exentos de esta demanda.
OBJETIVOS
El objetivo principal del curso es ofrecer una formación a pequeños y medianos agricultores y empresarios con el fin de proporcionar los conocimientos y herramientas necesarios para la producción y comercialización del aguacate.
– Familiarizarse con el cultivo ecológico y su recolección.
– Dar a conocer las necesidades y técnicas de cultivo y producción.
– Explorar las posibilidades de comercialización del producto.
METODOLOGÍA
El curso está dividido en una fase presencial y una parte teórica online que consta de 7 temas. La duración total del curso está planificada para 35 horas, en un periodo de 5 semanas. La fase presencial obligatoria, será en Benavites (Valencia) y constará de una sesión teórico-práctica, de 5h de duración el día 16 de noviembre con horario de 9h a 14h. Para la parte online del curso se utilizará una plataforma e-learning, la cual para cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Textos temáticas principales, secundarios y de consulta con referencias bibliográficas y enlaces de interés
– Ejercicios de auto-evaluación
– Foros con profesores autores de los documentos
– Tutorías online: 2 tutorías opcionales de una hora cada una
MATERIALES Y CONTENIDOS
Materiales del curso elaborados por expertos y técnicos vinculados a SEAE, en colaboración de profesionales del ramo y del equipo técnico que facilita el proceso de formación. Los textos complementarios y de consulta, son los trabajos presentados en los distintos congresos y Jornadas técnicas organizadas por SEAE a lo largo de los últimos 25 años.
PROFESORADO Y TUTORIAS
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE, normalmente profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento. En las tutorías online previas participarán varios de los exper-tos mencionados.
También están previstos foros y tutorías offline atendidas por los expertos en los participantes en el curso, pueden realizar sus consultas o interactuar con el resto de participantes.
ACTIVIDADES Y HERRAMIENTAS
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos.
– Contenidos: Apuntes descargables, material audiovisual online, evaluaciones online.
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
PROGRAMA
Tema 1. Situación e importancia del cultivo del aguacate. Potencial de futuro y sostenibilidad.
Tema 2. Material vegetal (variedades y portainjertos).
Tema 3. Exigencias edafoclimáticas (nutrición y abonado ecológico).
Tema 4. Manejo del riego en el cultivo de aguacate ecológico.
Tema 5. Aspectos sobre la poda y otras labores.
Tema 6. Control biológico de plagas y enfermedades.
Tema 7. Postcosecha y comercialización.
INSCRIPCIÓN:
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y entrega de documentación.
Preinscripción obligada. Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás la confirmación de aceptación en el curso. Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas
MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja
(Valencia); Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: formacionseae@agroecologia.net
www.agroecologia.net
INTRODUCCIÓN
La fruticultura en España es uno de los principales sectores en la agricultura del país.
La importancia de este sector, se manifiesta en una serie de variables, como son la superficie que se cultiva, el agua que consume, y su repercusión social, y territorial, ya que está muy distribuida por todo el territorio nacional.
Es un sector tremendamente competitivo como muestran las crecientes exportaciones. Y el amplio y diverso tejido industrial y de sociedades de servicios que se desarrollan alrededor del cultivo.
A su vez, la creciente preocupación sobre la salud de todos los sectores de la población, pero en especial de los más pequeños, hace que se esté realizando un gran esfuerzo para que desde edades muy tempranas se incluya en la dieta una elevada proporción de frutas y hortalizas.
Con el presente curso, se pretende transmitir conocimientos a través de profesionales y agricultores reconocidos del sector, los cuales mostrarán la situación actual de la fruticultura ecológica, y en especial en la zona de Alicante, y cómo esta puede contribuir a evitar la despoblación y desertificación de algunas
zonas.
OBJETIVOS y METODOLOGÍA
Contribuir a la formación de profesionales agrícolas en materia de fruticultura ecológica. Se trata de un curso presencial de 18 horas, con una duración de 3 días.
PROGRAMA
Jueves 21 de noviembre
15h Bienvenida y presentación de los participantes. SEAE
16h Introducción a la producción ecológica. Normativa de aplicación. Rep. CAECV (por confirmar)
18h Descanso
18:15h Diseño y gestión de la plantación. Pepe Ferrándiz (Fruitec)
20:15h Frutales de pepita: especies, variedades, patrones, plagas, enfermedades. Pepe Ferrándiz (Fruitec)
21:15h Fin
Viernes 22 de noviembre
15h Fomento de la biodiversidad, manejo del suelo y la fertilidad. Vicente Borrás (La Florentina)
17h Descanso
17:15h Frutales de hueso: especies, variedades, patrones, plagas, enfermedades. Vicente Borrás (La Florentina)
19:45h Calidad de los alimentos, postcosecha y comercialización. Lola Raigón (UPV)
21:15h Fin
Sábado 23 de noviembre
8:30h Visita a finca agroecológica. Aspectos prácticos. Pepe Ferrándiz (Fruitec)
11:30h Descanso
11:45h Continuación visita a finca agroecológica. Aspectos prácticos. Pepe Ferrándiz (Fruitec)
14:45h Fin
CURSO GRATUITO
-Estudiantes y desempleados que quieran desarrollar su futuro profesional en el medio rural.
-Profesionales del medio rural
-Trabajadores agrícolas: trabajadores por cuenta propia o ajena cotizando en la SS.
-Personas vinculadas a los sectores agrario, alimentario y del medio rural**.
-Residentes en la Comunidad Valenciana
Cursos válidos para ayudas a la primera instalación de jóvenes agricultor@s y de agricultura ecológica
*En caso de duda, consultar con la organización
** Consultar la acreditación del vínculo al medio rural
INSCRIPCIÓN:
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y entrega de documentación.
Preinscripción obligada
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás la
confirmación de aceptación en el curso.
Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas
MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja
(Valencia); Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: formacionseae@agroecologia.net
www.agroecologia.net
INTRODUCCIÓN
La horticultura es uno de los sectores agrarios de mayor peso en la producción vegetal. Las prácticas usadas en la producción hortícola tradicional han demostrado ser sostenibles y ofrecer alimentos a la humanidad durante miles de años. Sin embargo, muchas de las técnicas modernas de la agricultura convencional, están poniendo en peligro la capacidad productiva de esos espacios fértiles. La preocupación por el cuidado de nuestro entorno y de sus recursos naturales, así como por la salud de las personas consumidoras, hacen que el consumo de hortalizas ecológicas sea la principal puerta de entrada al consumo ecológico y responsable.
Por lo que respecta a la horticultura ecológica en la Comunitat Valenciana se ha duplicado la superficie en los últimos 4 años, con un total de 832 ha a finales del 2018, y apuntando a un crecimiento constante en los próximos años.
Actualmente existe una amplia oferta formativa sobre el cultivo ecológico de hortalizas, pero principalmente centrado en huertos urbanos y escolares, siendo más escasa la formación especializada dirigida a profesionales. Este curso presencial ofrece una formación técnica dirigida a profesionales del sector o personas que quieran incrementar sus conocimientos en este sector. Combina los contenidos teóricos con una visita práctica a una finca hortícola ecológica de referencia donde poder profundizar en determinados aspectos.
OBJETIVOS y METODOLOGÍA
– Introducir los conceptos básicos y principios que rigen la horticultura ecológica.
– Facilitar el conocimiento técnico sobre horticultura ecológica.
– Dar a conocer los pasos necesarios para la conversión a la horticultura ecológica.
Se trata de un curso presencial de 18 horas, con una duración de 3 días.
PROGRAMA
Jueves 21 de noviembre
15h00 Bienvenida y presentación de los participantes. ET SEAE
15h30 Introducción a la producción ecológica. Normativa de aplicación. ET SEAE
16h30 Control de enfermedades Paloma Abad (UPV)
18h00 Descanso
18h15 Control de plagas. Rosa Vercher (UPV)
19h45 Manejo del suelo: Fertilidad y abonado. Rodolfo Canet (IVIA)
Viernes 22 de noviembre
15h00 Importancia y manejo de la Biodiversidad. Concepción Fabeiro (UCM)
17h00 Especies y variedades. Material vegetal: semillas, semillero, trasplante. Daniel Martínez (Llavors d’Ací)
19h00 Descanso
19h15 Comercialización de productos hortícolas ecológicos. Iván Caballer (La Unió)
21h15 Fin
Sábado 23 de noviembre
08h30 Calidad de los alimentos y postcosecha en horticultura ecológica. MD Raigón (UPV)
10h30 Visita a finca agroecológica. Aspectos prácticos. Manuel Figueroa (Punt de Sabor)
13h30 Evaluación del curso y conclusiones. ET SEAE
14h30 Fin
CURSO GRATUITO
Dirigido a:
Estudiantes y desempleados que quieran desarrollar su futuro profesional en el medio rural.
Profesionales del medio rural
Trabajadores agrícolas: trabajadores por cuenta propia o ajena cotizando en la SS.
Personas vinculadas a los sectores agrario, alimentario y del medio rural**.
Residentes en la Comunidad Valenciana
Cursos válidos para ayudas a la primera instalación de jóvenes agricultor@s y de
agricultura ecológica
*En caso de duda, consultar con la organización
** Consultar la acreditación del vínculo al medio rural
INSCRIPCIÓN
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y entrega de documentación.
Preinscripción obligada. Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás la
confirmación de aceptación en el curso.
Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas
MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja
(Valencia); Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: leo.almenar@agroecologia.net
www.agroecologia.net