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Introducción
El cultivo del aguacate en Canarias ha visto aumentada la superficie destinada al mismo, siendo una oportunidad para las medianías.
La mayor parte de esta superficie se encuentra concentrada en las islas de Tenerife y La Palma. En producción ecológica no deja de crecer en los últimos años, atendiendo por un lado a la demanda de las personas consumidoras que exigen alimentos de calidad con ausencia de residuos químicos de síntesis y por otro a las necesidades de cuidado y respeto al medio ambiente y al paisaje, recursos de incalculable valor para este Archipiélago.
Objetivo
El objetivo principal del curso es ofrecer una formación a pequeños y medianos agricultores y empresarios con el fin de proporcionar los conocimientos y herramientas necesarios para la producción y comercialización del aguacate.
– Familiarizarse con el cultivo ecológico y su recolección.
– Dar a conocer las necesidades y técnicas de cultivo y producción.
– Explorar las posibilidades de comercialización del producto.
Profesorado y tutorías
Omar Bongers (consultor), Esteban Soler (CoopCallosa.Ruchey), Modesto Del Pino (IFAPA), Rubén García (Tropical Plants), Javier Lopez-Cepero (COPLACA)
Metodología
El curso consta de 7 temas. La duración total del curso está planificada para 30 horas, en un periodo de 5 semanas.
Para la realización del curso se utilizará una plataforma e-learning, la cual para cada tema ofrecerá las herramientas siguientes:
– Temario principal, elaborado por el profesorado del curso. Y contenidos secundarios y de consulta, recopilados y adaptados por el equipo técnico de SEAE. Todos los materiales son descargables.
– Ejercicios de auto-evaluación.
Materiales y contenidos
Materiales del curso elaborados por expertos y técnicos vinculados a SEAE, en colaboración de profesionales del ramo y del equipo técnico que facilita el proceso de formación. Los textos complementarios y de consulta, son los trabajos presentados en los distintos congresos y Jornadas técnicas organizadas por SEAE a lo largo
de los últimos 25 años.
Actividades y herramientas
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos, por la vía de videollamada
– Tutorías offline: Atención a dudas de alumnos/as por mail, teléfono o foros del curso
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.
– Audiovisuales: Videos temáticos relacionados con la materia.
Programa
Tema 1. Situación e importancia del cultivo del aguacate. Potencial de futuro y sostenibilidad.
Tema 2. Material vegetal (variedades y portainjertos).
Tema 3. Exigencias edafoclimáticas (nutrición y abonado ecológico).
Tema 4. Manejo del riego en el cultivo de aguacate ecológico.
Tema 5. Aspectos sobre la poda y otras labores.
Tema 6. Control biológico de plagas y enfermedades.
Tema 7. Postcosecha y comercialización.
Dirigido a profesionales vinculados con el cultivo ecológico del aguacate de La Palma, Canarias.
• Inscripción
Nº plazas: Limitadas. Tendrán preferencia los inscritos en el ROPE
Cada curso incluye: certificado, acceso a material en la plataforma, participación en foro y tutorías
Preinscripción obligada: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
Periodo de inscripción: hasta cubrir plazas
• Más información
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
Camí del Port, km1, s/n. Apdo. 397 – E-46470, Catarroja, Valencia
e-mail: jlmoreno@agroecologia.net – Telf: 96 126 71 22
www.agroecologia.net
Aquesta edició l’organitza el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) i la Societat Espanyola d’Agricultura Ecològica (SEAE).
L’objectiu del simposi és transferir eines i estratègies sobre la comercialització als professionals del sector, així com oferir un espai de trobada per a l’intercanvi de contactes i experiències.
El Simposi s’estructurarà en els següents continguts:
- Una xerrada inicial introductòria
- Presentació d’un estudi sobre la comercialització dels productes ecològics a Catalunya
- Un Bloc de ponències sobre els Models de comercialització dels productes ecològics, amb una taula rodona final
- Un Bloc de ponències sobre Iniciatives públiques i privades de comercialització i consum de productes ecològics, que inclourà una part dedicada a menjadors escolars i canal HORECA i una part a la compra pública i mercats.
Data i lloc de realització
NOVA DATA: 25 i 26 de novembre de 2020
Lloc de realització: Simposi en línia
El simposi és gratuït. Aforament limitat a 500 persones.
Cal inscriure’s prèviament a través del formulari d’inscripció
Més informació sobre el Simposi: simposi-pae2020@agroecologia.net
El Simposi s’havia de celebrar el 26 de març de 2020 però va quedar ajornat a causa de la instrucció 2/2020, d’11 de març, sobre mesures preventives, de protecció i organitzatives d’aplicació al personal al servei de l’Administració de la Generalitat de Catalunya amb motiu del coronavirus SARS-CoV-2.
PROGRAMA
Dimecres 25 de novembre de 2020
15.00 h Presentació del 7è Simposi de Producció Agroalimentària Ecològica (DARP).
15.15 h Agricultura ecològica i la seva comercialització a Europa. Sra. Louise Luttikholt (IFOAM International).
15.30 h Anàlisi del teixit comercial dels productes ecològics locals a Catalunya. Sr. Diego Roig (Ecological Bio).
15.45 h Torn de preguntes
16.00 h Models de comercialització en producció ecològica
Sra. Núria Cantí (Hortec).
Sr. Dionís Guiteras (Natureco).
Sr. Manuel Sabaté (Som Alimentació).
Sr. Joan Sabartes (Bon Preu).
Sra. Sophie Pagnon (Veritas).
Vídeos: Cal Pauet – Ecoavícola – Dpagès – Salt del Colom, EcoMaresme i La Magrana Vallesana.
Modera: Sr. Llàtzer Torrente (Molsa).
17.00 h Debat
18.00 h Cloenda del primer dia
Dijous 26 de novembre de 2020
15.00 h Iniciatives públiques i privades de comercialització i consum ecològic. Menjadors i canal HORECA
Sra. Paola Trionfi (AIAB, Itàlia).
Sra. Margarita Hernández (ICCA).
Sra. Núria Bernat (Justícia Alimentària- membre Xamec i SOS Menjadors).
Sra. Carme Garrido (Consell Comarcal del Vallès Oriental).
Sra. Carmen Calverley (Organic Cuisine Label, Dinamarca).
Modera: Sra. Montse Escutia (Associació Vida Sana).
16.00 h Debat
16.30 h Compra pública i mercats
Sra. Paola Trionfi (AIAB, Itàlia).
Sra. Marijo Imaz (Ajuntament d’Orduña).
Sra. Amaranta Herrero (Ajuntament de Barcelona).
Sra. Garbiñe Elizaincin (INTIA-Navarra).
Modera: Sra. Concepción Fabeiro (SEAE).
17.15 h Debat
18.00 h Cloenda del simposi
Més informació: AQUÍ
Email de contacte e informació: simposi-pae2020(@)agroecologia.net