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Sep
1
Jue
2022
Curso-GRATUITO-mixto: Manejo holístico y planificación avanzada del pastoreo. @ Ibiza
Sep 1 – Sep 9 todo el día

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO


• INTRODUCCIÓN:
Los pastizales ocupan más de tercio de la superficie terrestre desprovista de hielo almacenando en sus suelos entre un 10 y un 30% del carbono orgánico mundial -aparte del acumulado en forma de fitomasa- tratándose por tanto del mayor reservorio de carbono tras los océanos. En el caso de Europa en general y la Península Ibérica e Islas Baleares en particular los pastos son clave para el desarrollo rural y la conservación de la biodiversidad al tratarse de ambientes de gran fragilidad; críticos para evitar la desertificación, el abandono rural y los grandes incendios forestales. Por otro lado de su equilibrio y buen funcionamiento depende que seamos capaces incluso de parar el cambio climático.
En esta formación aprenderemos las claves para interpretar los procesos ecosistémicos que nos permitan afrontar estos retos aplicando una metodología con más de 50 años de vigencia en los cinco continentes: el manejo (o gestión) holístico.


OBJETIVOS:
El objetivo general del curso es conocer los fundamentos del manejo holístico así como desempeñar la planificación avanzada del pastoreo.
Entre los objetivos específicos se encuentran:
• Conocer las claves del manejo holístico, sus fundamentos, así como los procedimientos de planificación.
• Describir el entero bajo manejo y formular el contexto holístico para la toma de decisiones.
• Conocer el manejo nutricional en pastoreo y los fundamentos de la planificación holística del pastoreo
• Aprender a realizar la planificación de pastoreo de la estación de crecimiento y de la estación de no crecimiento.
• Comprender los procesos del ecosistema (ciclo del agua, mineral, dinámica de la comunidad y flujo de energía) y conocer cómo maximizar su eficiencia.
• Estudiar las preguntas clave para tomar las decisiones críticas de nuestro contexto.
• Aprender las herramientas de gestión disponibles para potenciar procesos ecosistémicos saludables.


• PROFESORADO:
• Gonzalo Palomo, Dr. Veterinario, compagina la investigación y la docencia con la dirección técnica de la explotación Merineando, merino negro, olivar en ecológico y una de las tres experiencias demostrativas de aleJAB y el Savory Institute en la Península Ibérica.
• María Catalán, Bióloga especializada en restauración de ecosistemas, enésima generación ganadera de una familia antaño trashumante y fundadora de PASTO.re, empresa al servicio de la ganadería extensiva para aumentar su rentabilidad a la par que regenera ecosistemas.
• Begoña Lozano. Bióloga especializada en Planificación y Desarrollo Territorial Sostenible y Gestión Integral de la Dehesa. Educadora acreditada por el SI desde 2019. Técnica en monitorización de pastizales de ACTYVA S Coop y gestora de una empresa familiar de ovino merino en la dehesa.


• PROGRAMA:
1 de septiembre de 16h00 a 20h00
• Objetivos del pastoreo adaptativo y del manejo holístico
• Pastoreo, sobrepastoreo e infrapastoreo
• Tasas de crecimiento y curva de crecimiento del pasto

2 de septiembre de 16h00 a 20h00
• Periodos de pastoreo y periodos de recuperación del pasto
• Tiempo, divisiones del terreno y número de lotes
• Distribución del agua e infrastructuras de manejo
• Densidad animal y carga animal
• Nutrición animal y hábitos del pastoreo diferentes especies
• Estudio de casos de éxito. Presentación de las tres fincas demostrativas de Manejo Holístico en la Península Ibérica y del estudio “Potencial regenerativo de la ganadería ecológica mallorquina” sobre 19 fincas de Mallorca (Palomo & Adrover, 2021)

9 de septiembre de 15h00-21h00
Planificación del pastoreo durante la estación de crecimiento (Práctica):
•Decisiones de apertura del plan
•Configuración planilla y aspectos clave de la gestión
•Información de lotes y rebaños
•Periodos de exclusión del pastoreo
•Productividad de los cercados
•Cálculo de periodos de recuperación y pastoreo promedio
•Diseño de los movimientos
•Control y seguimiento del plan

10 de septiembre de 09h00-15h00
Planificación del pastoreo durante la estación de no crecimiento (Práctica)
• Definición de Estación de Crecimiento
• Objetivo y decisiones críticas (número de selecciones, movimientos..)
• Planificación de la reserva de sequía

Conclusiones y cierre

*La asistencia a la sesión presencial forma parte del curso y no es voluntaria. La localización y fechas definitivas de la sesión presencial pueden estar sujetas a ligeras modificaciones atendiendo a necesidades organizativas.


• DURACIÓN: 20 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• LUGAR: se dará prioridad a los alumnos/as residentes en Islas Baleares
• INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años)
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas


• MÁS INFORMACIÓN 
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: jlmoreno@agroecología.net
www.agroecologia.net

Sep
19
Lun
2022
Curso-GRATUITO DESEMPLEADOS EXTREMADURA-presencial: Bases de la ganadería ecológica. Nueva normativa y proceso de conversión @ Casar de Cáceres. Cáceres.
Sep 19 – Sep 23 todo el día

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO


• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
La ganadería es un sector importante en el agro español tanto por la producción de alimentos como por el mantenimiento de las zonas rurales. La intensificación de la producción animal ha supuesto el abandono de los sistemas extensivos tradicionales, y la consiguiente degradación de nuestros agroecosistemas.
Las prácticas intensivas ocasionan graves problemas ambientales, económicos y sociales, el modelo productivo industrial no da respuesta a los grandes retos globales y presenta síntomas de agotamiento.
En España la Ganadería Ecológica se está desarrollando sobre la base de la ganadería extensiva. Regulada por la legislación europea, respeta el medio ambiente y el bienestar animal, protege al consumidor y su entorno, y es una innovadora forma de manejo que potencia el mantenimiento y desarrollo de agrosistemas económicamente viables, y que es capaz de contribuir a las Estrategias Europeas de desarrollo sostenible. La ganadería extensiva ecológica es una clara alternativa a la producción de proteína animal del actual modelo intensivo, que contribuye a garantizar la conservación de ecosistemas, de la biodiversidad, a la mitigación del cambio climático y a frenar la despoblación de áreas rurales y desfavorecidas.


• OBJETIVOS:
• Formar en los conocimientos necesarios para ejercer la ganadería ecológica
• Potenciar el conocimiento de esta actividad económica tradicional de gran valor medioambiental, agrario y cultural.
• Fomentar el empleo mediante la formación de nuevos profesionales, en base al proceso de conversión con la nueva normativa, obteniendo niveles adecuados de cualificación profesional, garantizando una producción de ganadera sostenible, segura, de calidad y rentable.


• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos/as de SEAE; profesores/as, investigadores/as, técnicos/as asesores y operadores/as del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.


• PROGRAMA
• Lugar: Casar de Cáceres. Cáceres.
Día 19 de septiembre – 16:00 a 20:00
• Tema 1. Introducción a la ganadería ecológica y sus beneficios ambientales y sociales
Día 20 de septiembre – 16:00 a 20:00
• Tema 2. Principios de la ganadería ecológica y bases para su crianza según la normativa europea I.
Día 21 de septiembre – 16:00 a 20:00
• Tema 3. Principios de la ganadería ecológica y bases para su crianza según la normativa europea II.
Día 22 de septiembre – 16:00 a 20:00
• Tema 4. Necesidades para la conversión de la ganadería convencional al modelo ecológico según la nueva normativa I.
Día 23 de septiembre – 16:00 a 20:00
• Tema 5. Necesidades para la conversión de la ganadería convencional al modelo ecológico según la nueva normativa I.

*La localización, fechas y horarios definitivos pueden sufrir modificaciones atendiendo a necesidades organizativas.


• CURSO PRESENCIAL GRATUITO
• DURACIÓN: 20 horas
• HORARIO: Sesión de tarde, de 16:00 a 20:00
• DIRIGIDO A: personas desempleadas residentes en Extremadura
• LUGAR DE IMPARTICIÓN DEL CURSO: Casar de Cáceres. Cáceres.
• Nº DE PLAZAS LIMITADAS: con reserva para mujeres, residentes en zonas rurales y/o áreas protegidas y otros grupos sociales prioritarios
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN


→ MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397 – Camí del Port s/n – 46470 Catarroja (Valencia)
Tel: 96 126 71 22
Web: www.agroecologia.net
e-mail: maria.sarria@agroecologia.net

Sep
26
Lun
2022
Curso-GRATUITO DESEMPLEADOS EXTREMADURA-presencial: Nutrición y sanidad en ganadería ecológica. Del 26 al 30 de septiembre de 2022 @ Casar de Cáceres. Cáceres.
Sep 26 – Sep 30 todo el día

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO


• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
La producción animal intensiva requiere gran cantidad de insumos externos, recurre a una alimentación con concentrados que compiten con el alimento humano, dónde en muchas ocasiones son importados con el consiguiente impacto directo sobre el cambio climático. Cada vez son más generalizados los alimentos sintéticos, y depende del uso de antibióticos, hormonas y otros aditivos.
Lejos de dar respuesta a los grandes retos globales, este modelo supone graves problemas ambientales, económicos y sociales, y presenta síntomas de agotamiento.
La Ganadería Ecológica, fomenta la reducción de insumos y la utilización de recursos locales. Sus planes holísticos de salud son fundamentales para mantener estados sanitarios adecuados en todo el ciclo de cría con altas cotas de bienestar animal, conservar el medio natural y la biodiversidad, y mitigar el cambio climático, al no eliminarse residuos químicos a las cadenas tróficas del ecosistema. Es por tanto una clara alternativa a la producción de proteína animal del modelo intensivo, contribuyendo a garantizar la conservación de los ecosistemas, frenando además la despoblación de áreas rurales y desfavorecidas.


• OBJETIVOS:
• Formar a profesionales para la inserción en el mercado laboral, obteniendo niveles adecuados de cualificación profesional en producción ecológica garantizando una producción ganadera sostenible, segura, de calidad y rentable.
• Dar a conocer las buenas prácticas en nutrición y sanidad en ganadería ecológica, sus repercusiones sobre el bienestar animal y la conservación de ecosistemas


• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos/as de SEAE; profesores/as, investigadores/as, técnicos/as asesores y operadores/as del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.


• PROGRAMA*
• Lugar: Casar de Cáceres. Cáceres.
Día 26 de septiembre – 16:00 a 20:00
• Tema 1. Alimentos, necesidades nutricionales y raciones para satisfacer racionalmente las exigencias fisiológicas del ciclo de cría.
Día 27 de septiembre – 16:00 a 20:00
• Tema 2. Ajuste de carga ganadera, utilización y mejora de pastos.
Día 28 de septiembre – 16:00 a 20:00
• Tema 3. Bases holísticas de planes de salud y bienestar
Día 29 de septiembre – 16:00 a 20:00
• Tema 4. Gestión de la salud en zootecnia ecológica
Día 30 de septiembre – 16:00 a 20:00
• Tema 5. Medidas de manejo sanitario, higiene pecuaria y biosanidad

*La localización, fechas y horarios definitivos pueden sufrir modificaciones atendiendo a necesidades organizativas.


• CURSO PRESENCIAL GRATUITO
• DURACIÓN: 20 horas
• HORARIO: Sesión de tarde, de 16:00 a 20:00
• DIRIGIDO A: personas desempleadas residentes en Extremadura
• LUGAR DE IMPARTICIÓN DEL CURSO: Casar de Cáceres. Cáceres.


→ MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397 – Camí del Port s/n – 46470 Catarroja (Valencia)
Tel: 96 126 71 22
Web: www.agroecologia.net
e-mail: maria.sarria@agroecologia.net

Oct
10
Lun
2022
Curso-GRATUITO DESEMPLEADOS EXTREMADURA-presencial: Producción ecológica de caprino de leche. @ Villasbuenas de Gata. Cáceres.
Oct 10 – Oct 14 todo el día

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO


• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
La ganadería ha sido un sector importante en el agro español, especialmente los sistemas extensivos que han mantenido de espacios silvopastorales y paisajes de alto valor natural. En el medio mediterráneo, el ganado caprino es una alternativa productiva para muchos espacios agrarios infrautilizados.
Aprovecha eficientemente los recursos naturales, mantiene la cubierta vegetal, controla la vegetación leñosa, previene de incendios y puede reducir el riesgo de erosión y desertización.
El manejo de las instalaciones y la alimentación del caprino de leche ecológico, requiere un conocimiento y una formación más técnica por la complejidad del propio ganado, que se abordará y se profundizará en el temario del curso. Además la cantidad de calcio (mayor que en vacuno) que se encuentra en la leche, hace que la transformación del producto final mediante los derivados lácteos permita darle un valor añadido a la producción, a la que se suma la
diferenciación de calidad de la producción ecológica, lo cual supone una buena alternativa económica para gran parte nuestra realidad rural Española.
La ganadería ecológica es una clara alternativa a la producción del modelo intensivo, contribuyendo a garantizar la conservación de los ecosistemas, frenando además la despoblación de áreas rurales y desfavorecidas.


• OBJETIVOS:
• Formar en los conocimientos necesarios para ejercer la ganadería ecológica con caprino de leche
• Potenciar el conocimiento de esta actividad económica tradicional de gran valor medioambiental, agrario y cultural.
• Promover la incorporación al mercado laboral de profesionales, obteniendo niveles adecuados de cualificación en producción ecológica en ganado caprino, garantizando una producción sostenible, segura, de calidad y rentable.


• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos/as de SEAE; profesores/as, investigadores/as, técnicos/as asesores y operadores/as del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.


• PROGRAMA
• Lugar: Villasbuenas de Gata. Cáceres.
Día 10 de octubre – 16:00 a 20:00
• Tema 1. Principios y normas de producción ganadera ecológica

Día 11 de octubre – 16:00 a 20:00
• Tema 2. Razas de caprino, alimentación, reproducción, y sanidad en ganadería
ecológica.

Día 12 de octubre – 16:00 a 20:00
• Tema 3. Instalaciones, alojamiento, áreas de pastoreo y bienestar animal

Día 13 de octubre – 16:00 a 20:00
• Tema 4. Suplementos alimenticios necesarios. Proteína autóctona

Día 14 de octubre – 16:00 a 20:00
• Tema 5. Nociones básicas sobre derivados lácteos


• CURSO PRESENCIAL GRATUITO
• DURACIÓN: 20 horas
• MODALIDAD: webinar en directo de 16h a 20h
• DIRIGIDO A: personas desempleadas residentes en Extremadura
• LUGAR: Villasbuenas de Gata. Cáceres.
→ INSCRIPCIÓN: FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
• Nº DE PLAZAS: limitadas con reserva para mujeres, residente en zonas rurales y/o áreas protegidas y otros grupos sociales prioritarios.
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas


→ MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397 – Camí del Port s/n – 46470 Catarroja (Valencia)
Tel: 96 126 71 22
Web: www.agroecologia.net
e-mail: maria.sarria@agroecologia.net