Calendar

Jul
13
Mié
2022
Curso-GRATUITO-mixto: Curso: Producción ecológica avanzada de plantas aromáticas y medicinales @ Plataforma SEAE de Formación online y presencial (consulta programa)
Jul 13 – Ago 31 todo el día

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

TRÍPTICO INFORMATIVO


• INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN:
En las últimas décadas se han perdido muchos y valiosos conocimientos locales asociados a las PAM, éstas vuelven a estar en boga por su interés.
Para la agricultura ecológica, las PAM son, sin duda, aliadas fundamentales del agricultor/a y pueden incluso convertirse en su cultivo principal.
Este curso profundiza, según las partes de la planta utilizables, en los datos técnicos del cultivo de las principales PAMS que se dan en la zona mediterránea.


OBJETIVOS:
• Analizar las características y técnicas de cultivo de las principales PAM’s de nuestro país.
• Introducir al alumn@ en la recolección y procesado de las partes aprovechables de las PAM’s.
• Conocer los sectores que utilizan PAMs y las diferentes normativas que afectan a la producción y comercialización de productos derivados de las mismas.


• PROFESORADO:
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE; profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector, que trabajan en esta área específica de conocimiento.


• TEMAS CURSO ONLINE:
• Tema 1. Introducción y aspectos generales de la producción ecológica.
• Tema 2. Normativa en producción ecológica
• Tema 3. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de las semillas: anís, eneldo, cilantro
• Tema 4. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de sus flores o sumidad florida: manzanilla, caléndula, orégano, lúpulo, hipérico
• Tema 5. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de sus raíces, rizomas y tubérculos: valeriana, regaliz, equinácea
• Tema 6. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de la planta entera (I): lavanda, lavandín, espliego
• Tema 7. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de la planta entera (II): menta, melisa, estevia
• Tema 8. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de hojas: romero, tomillo, salvia, hierba luisa, albahaca, ajenjo
• Tema 9. Recolección silvestre de plantas aromáticas y medicinales: romero, tomillos, escaramujo, ortiga, enebro, regaliz
• Tema 10. Mecanización y transformado de las PAM’s
• Tema 11. Sectores que utilizan PAM’s y normas sanitarias


• JORNADA PRESENCIAL* 6 de AGOSTO:
• Lugar: Fincas e instalaciones de la empresa Agroblainpa SL-Marca Ecoaromuz (Cuenca).
• Programa:
09h30 Bienvenida e introducción sobre el cultivo ecológico de las PAM. Equipo Técnico SEAE y Blas Aparicio (Ecoaromuz).
10h00 Visita a fincas. Diseño y variedades de cultivo, manejo del suelo, riego y fertilización, manejo de la biodiversidad, prevención, control y regulación de plagas y enfermedades. Blas Aparicio (Ecoaromuz).
11h00 Visita a instalaciones. Principales operaciones de cosecha, elaboración y comercialización de PAM y derivados.
Blas Aparicio (Ecoaromuz).
14h30 Evaluación y fin. Equipo Técnico SEAE.
*La asistencia a la sesión presencial forma parte del curso y no es voluntaria. La localización y fechas definitivas de la sesión presencial pueden estar sujetas a ligeras modificaciones atendiendo a necesidades organizativas.


• DURACIÓN: 60 horas
• DIRIGIDO A: profesionales del medio rural en edad laboral, en activo o en situación de desempleo.
• LUGAR: se dará prioridad a los alumnos/as residentes en Cuenca
• INSCRIPCIÓN:
• Nº DE PLAZAS: limitadas, con reserva de plazas para mujeres y jóvenes (menores de 41 años)
• PERIODO DE INSCRIPCIÓN: Hasta cubrir plazas


• MÁS INFORMACIÓN 
Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: jlmoreno@agroecología.net
www.agroecologia.net