Calendario

Abr
20
vie
Cursos online de Producción ecológica avanzada de Plantas Aromáticas y Medicinales. Andalucía, Murcia y Castilla La Mancha
Abr 20 – May 23 todo el día

En el marco del proyecto AgroecoInnova Formación agroecológica para el empleo rural del Programa empleaverde de la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) con cofinanciación del Fondo Social Europeo (FSE), que tiene como objetivo contribuir a mejorar la cualificación de los desempleados/as en técnicas de producción agraria ecológica para adecuar su perfil laboral a las necesidades actuales del sector. Se impartirán cuatro cursos gratuitos dirigidos a desempleados/as residentes en las siguientes Comunidades Autónomas: Andalucía, Castilla la Mancha, Murcia (FD4, FD5, FD6).

Inscripciones hasta cubrir plazas.


Introducción:

La recolección y cultivo ecológico de plantas aromáticas y medicinales (PAM) es una práctica que se ha ido extendiendo a nivel mundial y en nuestro país. Aunque en las últimas décadas se han perdido muchos y valiosos conocimientos locales asociados a las PAM, éstas vuelven a estar en boga por su interés.

Para la agricultura ecológica, las PAM son, sin duda, aliadas fundamentales del agricultor/a. Pero las PAM también pueden convertirse en el cultivo principal de una finca ya que existe una fuerte demanda de sus productos, y tienen diferentes posibilidades de transformación y comercialización. Este curso profundiza, según las partes de la planta utilizables, en los datos técnicos del cultivo de las principales PAMS que se dan en la zona mediterránea.


Objetivos:

-Analizar las características y técnicas de cultivo de las principales PAM’s de nuestro pais.

-Introducir al alumno en la recolección y procesado de las partes aprovechables de las PAM’s.

-Conocer los sectores que utilizan PAMs y las diferentes normativas que afectan a la producción y comercialización de productos derivados de las mismas.


Descripción del curso:

Curso on-line

Duración: 50 horas

Dirigido a: desempleados/as. Necesidad de acreditar condición con tarjeta de demanda de empleo.


Profesores y tutores: Expertos socios de SEAE y profesionales del sector: Eva Moré y Roser Cristóbal (Consorci Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya), Vicente Castell (UPV), Fidel Pascual (Herbes del Molí), Pedro Pablo Pellin (El Jarpil) y otros.


Contenido:

-Tema 1. Introducción al cultivo de PAM’s y marco legal para la producción, elaboración y venta de productos ecológicos
-Tema 2. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de las semillas: anís, eneldo, cilantro
-Tema 3. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de sus flores o sumidad florida: manzanilla, caléndula, orégano, lúpulo, hipérico
-Tema 4. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de sus raíces, rizomas y tubérculos: valeriana, regaliz, equinácea
-Tema 5. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de la planta entera: menta, melisa, estevia
-Tema 6. Cultivo de aromáticas y medicinales para aprovechamiento de hojas: romero, tomillo, salvia, hierba luisa, albahaca, ajenjo
-Tema 7. Recolección silvestre de plantas aromáticas y medicinales: romero, tomillos, escaramujo, ortiga, enebro, regaliz
-Tema 8. Mecanización y transformado de las PAM’s
-Tema 9. Sectores que utilizan PAM’s y normas sanitarias


METODOLOGIA

El curso se realizará online mediante una plataforma e-learning donde se pondrán a disposición de los alumnos apuntes para cada tema y otros documentos complementarios. Igualmente se ofrecerá un listado de bibliografía de interés (artículos, libros, etc.) y de audiovisuales para consulta. Para cada tema se propondrá un test de autoevaluación para los alumnos.

El curso dispondrá de tutorías online voluntarias con expertos, además de un foro donde los alumnos podrán compartir dudas y propuestas.


Inscripción:

Deberá rellenarse el siguiente formulario de solicitud de inscripción. Plazas limitadas.

El curso está dirigido a personas desempleadas, preferentemente con experiencia o conocimiento del sector. Para su justificación se deberá entregar copia de la tarjeta de demanda de empleo. En caso de recibir más solicitudes que las plazas ofertadas se dará prioridad a los siguientes colectivos:

-Mujeres

-Jóvenes hasta 35 años

-Personas mayores de 45 años

-Residentes en áreas protegidas y/o zonas rurales


Más información:               

Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE)

Camí del Port, km1, s/n. Apdo. 397

E-46470, Catarroja, Valencia

Telf: +34 96 126 71 22

E-mail: bea.iglesias@agroecologia.net / mjgomez@agroecologia.net (Murcia)

www.agroecologia.net


Abr
24
mar
Cursos online de Elaboración de derivados lácteos ecológicos; de vaca, oveja y cabra. Andalucía y Galicia
Abr 24 – May 28 todo el día

En el marco del proyecto AgroecoCualifica Mejora de competencias en agroecología del Programa Empleaverde de la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) con cofinanciación del Fondo Social Europeo (FSE), que tiene como objetivo mejorar la cualificación profesional de los trabajadores de la producción ecológica se impartirán dos cursos gratuitos dirigidos a trabajadores del sector residentes en las siguientes Comunidades Autónomas:

Inscripciones hasta cubrir plazas.


Introducción:

El sector de productos lácteos ecológicos y sus derivados ha experimentado un crecimiento rápido en las últimas décadas en España. De este modo, año tras año se están creando nuevas industrias para la elaboración y transformación de productos lácteos bajo certificación ecológica. Este hecho, permite agregar un valor adicional a la producción ganadera, fomentar la generación de empleo en el medio rural y revertir la tendencia de exportación de materias primas que luego son elaboradas en otros países y que regresan a los supermercados como producto elaborado importado.

Las empresas de elaboración de productos lácteos ecológicos se caracterizan por un tamaño pequeño, familiar y en general con un bajo nivel de innovación en comparación con las grandes industrias. Por tanto, se deben realizar esfuerzos para acortar esta brecha y ampliar la mejora productiva de las pequeñas empresas, sin dejar de apostar por la calidad final de sus productos.

El curso se centrará en la formación sobre la elaboración de lácteos tanto de vaca, como de cabra y oveja.


Objetivos:

-Ofrecer una formación a pequeños y medianos ganaderos, empresarios, trabajadores del sector agroecológico

-Estimular la elaboración ecológica de diferentes productos lácteos mediante buenas prácticas ambientales


Descripción del curso:

-Curso on-line

-Duración: 40 horas

-Profesores y tutores: Expertos socios de SEAE y profesionales del sector: Carlos Palacios (USAL), Esther Sendra (UMH), Carmen Fernández Ledo (USC) y Xan Neira (USC).


Contenido:

Tema 1. Introducción. Aspectos generales de la industria de elaboración de lácteos

Tema 2. Ganadería ecológica y producción ecológica de leche

Tema 3. Fundamentos de los procesos industriales de elaboración de quesos y otros derivados lácteos de vaca, cabra y oveja

Tema 4. Elaboración ecológica de quesos: frescos y de untar, de pasta blanca, curados y semicurados

Tema 5. Elaboración ecológica de otros derivados lácteos (leche de consumo, nata, mantequilla, yogurt y helados)

Tema 6. Aprovechamiento subproductos

Tema 7. Datos para el diseño o reconversión de la empresa ecológica. Buenas prácticas

Anejo. Ejemplos de empresas elaboradoras de productos lácteos ecológicos


Metodología:

El curso se realizará online mediante una plataforma e-learning donde se pondrán a disposición de los alumnos apuntes para cada tema y otros documentos complementarios. Igualmente se ofrecerá un listado de bibliografía de interés (artículos, libros, etc.) para consulta. El curso dispondrá de tutorías online voluntarias con expertos, además de un foro donde los alumnos podrán compartir dudas y propuestas.


Inscripción:

Deberá rellenarse el siguiente formulario de solicitud de inscripción. Plazas limitadas.

El curso está dirigido a trabajadores del sector en activo. Para su justificación se deberá entregar copia de la nómina, certificado de empresa o recibo de pago de la cuota de autónomos. En caso de recibir más solicitudes que las plazas ofertadas se considerará el orden de recepción de la documentación y se dará prioridad a los siguientes colectivos:

-Mujeres

-Jóvenes hasta 35 años

-Personas mayores de 45 años

-Residentes en áreas protegidas y/o zonas rurales


Más información:               

Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE)

Camí del Port, km1, s/n. Apdo. 397

E-46470, Catarroja, Valencia

Telf: +34 96 126 71 22

E-mail: leo.almenar@agroecologia.net

www.agroecologia.net


May
8
mar
Curso online:”Producción de semillas y viveros en agricultura ecológica”
May 8 – Jun 19 todo el día

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

FOLLETO INFORMATIVO


INTRODUCCIÓN
La producción de semillas y plantas es una actividad que se está co nsolidando conforme crece el sector de la producción ecológica y la demanda de alimentos en el mercado. Sin embargo, las autorizaciones concedidas para la utilización de semillas y patatas de siembra no obtenidas mediante métodos de producción ecológica (Reg. CE 889/2008) crece cada año en nuestro país, principalmente porque la variedad que el usuario desea no está inscrita en la base de datos estatal (art. 48).
Por otro lado, las variedades ofertadas en la base de datos de semillas y material de reproducción vegetativa de AE, no son suficientes para satisfacer la amplia demanda nacional de semilla.
Esta situación hace necesario desarrollar el sector de la producción  de semillas para la AE y fomentar la producción de semillas “ecológicas”. Asimismo, parece importante desarrollar también el sector del viverismo ecológico, existe cierta demanda y la oferta es aún más reducida.


OBJETIVOS
– Identificar las regulaciones, normas y en su caso, el apoyo que tiene el sector de la AE en la obtención de semillas y el fomentar el uso de variedades locales en la AE;
– Conocer los factores que intervienen en la fisiología vegetal de las semillas y las técnicas de extracción, producción y conservación de semillas de las principales familias hortícolas.
– Conocer experiencias de creación de empresas obtentoras de semillas y patatas de siembra y de viveros ecológicos.


METODOLOGÍA

El curso está dividido en 8 temas y su duración está planificada para 50 horas, en un periodo de 5 semanas, para una dedicación de 5 horas por semana.
Para cada tema se contará con las herramientas siguientes:
– Textos temáticas principales, secundarios y de consulta con referencias bibliográficas y enlaces de interés
– Ejercicios de auto-evaluación
– Foros con profesores autores de los documentos
– Tutorías online: 2 tutorías opcionales de una hora cada una


MATERIALES Y CONTENIDOS

Los textos principales que conforman el curso han sido recopilados y adaptados por el equipo de SEAE en base a los materiales ofrecidos o entregados por expertos de SEAE
Los textos complementarios y de consulta, son los trabajos presentados en los distintos congresos y Jornadas técnicas organizadas por SEAE a lo largo de los últimos 20 años


PROFESORADO Y TUTORIAS
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE – normalmente profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector – que trabajan en esta área específica de conocimiento.
En las tutorías online previas participarán varios de los expertos mencionados. También están previstos foros y tutorías offline atendidas por los expertos en los participantes en el curso, pueden realizar sus
consultas o interactuar con el resto de participantes.


ACTIVIDADES Y HERRAMIENTAS
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos.
– Contenidos: Apuntes descargables, material audiovisual online, evaluaciones online.
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.


PROGRAMA
Tema 1. Introducción: Medio ambiente, desarrollo sostenible, salud y agroecología. Importancia de la biodiversidad agraria en agricultura ecológica.
Tema 2. Definición, normativa y características de las semillas en agricultura ecológica. Situación actual en España. Las variedades locales.
Tema 3. Principio de producción de semillas: botánica, multiplicación, polinización, fecundación, fructificación, etc.) y agronomía (prácticas agrícolas y sanidad).
Tema 4. Recolección, procesamiento y almacenamiento de semillas. Cuidados generales y principales técnicas.
Tema 5. Obtención de semillas de las principales familias hortícolas. Como crear una empresa de producción de semillas ecológicas.
Tema 6. Semilleros en horticultura ecológica. Substratos. Como crear un vivero de producción de plantel hortícola ecológico.
Tema 7. Mejora vegetal ecológica
Tema 8. Fitomejoramiento participativo: fundamento teórico y ejemplos.


INSCRIPCIÓN
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y pago de matricula
Coste:
• General: 100€
• Desempleados*, socios de CERAI o socios de SEAE: 70€
• Socios de SEAE desempleados*: 60€
Incluye: certificado, acceso a material en la plataforma, participación en foro y tutorías
(*) Acreditar con hoja de inscripción en oficina de desempleo
Preinscripción obligada:
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás una factura con el importe a ingresar y la cuenta corriente
Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas


MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: jlmoreno@agroecologia.net
www.agroecologia.net

May
22
mar
Curso presencial gratuito: Bases de la producción agroecológica-C. Valenciana
May 22 – May 26 todo el día

FOLLETO INFORMATIVO

FORMULARIO DE PREINSCRIPCIÓN


En el marco del proyecto AgroecoInnova Formación para el empleo rural del Programa empleaverde de la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) con cofinanciación del Fondo Social Europeo(FSE), que tiene como objetivo contribuir a mejorar la cualificación de los desempleados/as en técnicas de producción agraria ecológica para adecuar su perfil laboral a las necesidades actuales del sector de la producción ecológica.

Se impartirá un curso presencial dirigido a desempleados/as residentes en la Comunitat Valenciana

Fechas: del 22 al 26 de mayo de 2018

Ubicación: Escuela de Capataces Agrícolas, Camí del Port km 1 Catarroja (Valencia)

Inscripciones hasta completar plazas.


Introducción:

La agricultura y alimentación ecológicas plantean nuevos métodos de producción en respuesta a la creciente demanda por parte de la ciudadanía de alimentos sanos y seguros cultivados mediante técnicas respetuosas con el medio ambiente. Es mucha la superficie destinada a producir alimentos, restada a los espacios naturales, en la que se utilizan técnicas intensivas que impactan negativamente en la calidad tanto de los alimentos como del suelo fértil y derivan en la pérdida de biodiversidad cultivada y silvestre; erosión; eutrofización etc.

La agricultura ecológica es la propuesta de la Agroecología para el manejo sostenible de los agrosistemas y para conservar la capacidad productiva de nuestras tierras cultivables. Este manejo ecológico se basa en mantener la fertilidad del suelo mediante el equilibrio proporcionado por la biodiversidad y el cierre de ciclos de materia y energía, y en el momento actual se presenta como alternativa rentable, real, válida para la recuperación ambiental y social de amplias zonas rurales.


Objetivos:

-Familiarizarse con las bases teóricas del manejo sostenible de los agroecosistemas.

-Conocer el proceso de conversión y la normativa de la producción ecológica.

-Analizar los problemas que provoca la agricultura convencional y el papel que juega la Agroecología a nivel medioambiental y social.

-Aproximarse a experiencias prácticas reales que faciliten la búsqueda de empleo en el sector.


Descripción del curso:

Curso presencial

Duración: 35 horas

Profesorado: Expertos socios de SEAE y profesionales del sector: Víctor Gonzálvez (SEAE), Dolores Raigón (SEAE-UPV), Rodolfo Canet (CDAS-IVIA), Alfons Dominguez y Josep Roselló (SPEIT), Rosa Vercher (UPV), Anna Gomar (La Unió), Ana Lladosa (CAECV) y otros, además de empresas del sector.


Contenido:

-Introducción y presentación. Objetivos del Proyecto AgroEcoInnova.

-Bases, principios y objetivos de la agricultura ecológica.

Situación actual y perspectivas de la producción ecológica.

-Límites de la agricultura convencional y papel de la Agroecología.

-Agroecología en la red. Acompañamiento en la búsqueda de recursos.

-Suelo vivo. Manejo agroecológico de la fertilidad.

-Biodiversidad en producción ecológica (asociaciones, rotaciones, cubiertas vegetales, setos).

-Sanidad vegetal en agricultura ecológica. Control biológico de plagas.

-Semillas y material vegetal de reproducción en agricultura ecológica.

-Ganadería ecológica. Integración de animales y cultivos en finca

-Control, inspección y certificación en producción ecológica.

-Comercialización de la producción ecológica.

-Visita a fincas productivas agroecológicas.

 


Metodología:

El curso se realizará mediante sesiones presenciales en horario de mañana y tarde. Las ponencias se desarrollarán en formato clase magistral, debate o mesa redonda con empresas del sector. Además, se realizará la visita a una u dos fincas frutícolas ecológicas. La asistencia a al menos un 80% de las clases es obligatoria para la obtención de un certificado.


Inscripción:

Deberá rellenarse el siguiente formulario de solicitud de inscripción. Plazas limitadas.

El curso está dirigido a personas desempleadas, preferentemente con experiencia en el sector. Para su justificación se deberá entregar copia de tarjeta de demanda de empleo. En caso de recibir más solicitudes que las plazas ofertadas se dará prioridad a los siguientes colectivos:

-Mujeres

-Jóvenes hasta 35 años

-Personas mayores de 45 años

-Residentes en áreas protegidas y/o zonas rurales


Más información:               

Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE)

Camí del Port, km1, s/n. Apdo. 397

E-46470, Catarroja, Valencia

Telf: +34 96 126 71 22

E-mail: bea.iglesias@agroecologia.net

www.agroecologia.net


Jun
2
sáb
Talleres: Necesidades de Innovación y Laborales en producción agroecológica
Jun 2 – Jun 16 todo el día

FECHAS Y LUGAR

Taller 1º – Lugar: Monforte del Cid (Alicante), Finca Manuel Fernández. Fecha: sábado, 2 de junio

Taller 2º – Lugar: Lliria (Valencia), Finca de Jesús  Sanchis. Fecha: sábado, 16 de junio


Los siguientes talleres se encuentran dentro de las acciones:


PROGRAMA

09:30 – Bienvenida y presentación

10:30 – Charla “preparados para compost”

11:30 – Visita conjunta parcela

12:30 – GT Trabajo (paralelos)

  • GT1  – Definición experimentos
  • GT2  – Seminario Banco Laboral

13:30 – Fin


Otras actividades relacionadas

Además habrá colaboración de SEAE con el Comité de Agricultura Ecológica de la C. Valenciana (CAECV) en dos Jornadas sobre “Nuevo Reglamento Ae e innovación

-15 de mayo en Villarreal (Castellón)

-29 de mayo, Relleu (Alicante)


Más información e inscripciones:

Red de Innovadores Locales Agroecológicos. Enviar un e-mail a Leo Almenar. E-mail: leo.almenar@agroecologia.net

Banco Laboral Agroecológico. Beatriz Iglesias. E-mail: bea.iglesias@agroecologia.net

 


Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE)

Camí del Port, km1, s/n. Apdo. 397

E-46470, Catarroja, Valencia

Telf: +34 96 126 71 22


Jun
11
lun
Cursos online: Inspección, control y certificación en producción ecológica
Jun 11 – Jul 11 todo el día

En el marco del proyecto AgroecoInnova Formación agroecológica para el empleo rural del Programa empleaverde de la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) con cofinanciación del Fondo Social Europeo (FSE), que tiene como objetivo contribuir a mejorar la cualificación de los desempleados/as en técnicas de producción agraria ecológica para adecuar su perfil laboral a las necesidades actuales del sector. Se impartirán cuatro cursos gratuitos dirigidos a desempleados/as residentes en las siguientes Comunidades Autónomas: Andalucía, Castilla-La Mancha y Comunidad Valenciana (FD14, FD15 y FD16).

Inscripciones hasta cubrir plazas.


Introducción:

Los operadores que deseen comercializar como “ecológico”, deben obligatoriamente certificar sus actividades por un organismo de control acreditado y supervisado por las Autoridades Competentes. Hemos pasado de sistemas de garantía protagonizados por los operadores a aquellos que son regulados por leyes, por los gobiernos. El uso comercial del término ecológico, bio, orgánico, etc. está restringido por la ley en la UE, en distintos reglamentos (834/2007, 889/2008).

En el Estado Español, la agricultura está transferida a las comunidades autónomas que han regulado de forma distinta las entidades de certificación y control. Fuera de la UE, existen otras legislaciones que nuestros productores deben cumplir para poder comercializarse. Junto a toda esta legislación coexisten los Sistemas Participativos de Garantía como sistemas alternativos de certificación.


Objetivos:

  • Conocer los distintos sistemas de control, inspección y certificación de la producción ecológica y sus principios y conceptos básicos de la normativa en producción ecológica
  • Analizar las diferencias de las diferentes legislaciones y normas existentes en AE
  • Conocer y practicar técnicas de control, inspección y certificación de la producción agraria ecológica

Descripción del curso:

  • Curso on-line
  • Duración: 40 horas
  • Dirigido a: desempleados/as. Necesidad de acreditar condición con tarjeta de demanda de empleo.

Profesores y tutores: Expertos socios de SEAE y profesionales del sector: Raúl Ramos (Agrocolor S.L), Eva Torremocha (SPG IFOAM), Nuria Alonso (Institut of Marketecology), Pedro José Pérez Saura (CAERM) y otros.


Contenido:

Tema 1. Origen y evolución histórica del movimiento de agricultura ecológica
Tema 2. Normas básicas y sistema de garantía ecológico de IFOAM
Tema 3. Reg. Marco UE 834/2007 producción ecológica
Tema 4. Reg. UE 889/2008 Reglas de aplicación y otros reglamentos certificación pública y privada en España
Tema 5. Directrices de Inspección, control y certificación pública y privada en España
Tema 6. Diferencias de la acreditación, certificación, la inspección y el control
Tema 7. Normativas privadas de certificación en agricultura ecológica
Tema 8. Sistemas de garantía participativos de la producción ecológica
Tema 9. Otras tipos de certificaciones: NOP, JAS y otras
Tema 10. Directrices de certificación en AE a nivel mundial. El Codex alimentario

METODOLOGIA:

El curso se realizará online mediante una plataforma e-learning donde se pondrán a disposición de los alumnos apuntes para cada tema y otros documentos complementarios. Igualmente se ofrecerá un listado de bibliografía de interés (artículos, libros, etc.) y de audiovisuales para consulta. Para cada tema se propondrá un test de autoevaluación para los alumnos.

El curso dispondrá de tutorías online voluntarias con expertos, además de un foro donde los alumnos podrán compartir dudas y propuestas.


Inscripción:

Deberá rellenarse el siguiente formulario de solicitud de inscripción. Plazas limitadas.

El curso está dirigido a personas desempleadas, preferentemente con experiencia o conocimiento del sector. Para su justificación se deberá entregar copia de la tarjeta de demanda de empleo. En caso de recibir más solicitudes que las plazas ofertadas se dará prioridad a los siguientes colectivos:

-Mujeres

-Jóvenes hasta 35 años

-Personas mayores de 45 años

-Residentes en áreas protegidas y/o zonas rurales


Más información:               

Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE)

Camí del Port, km1, s/n. Apdo. 397

E-46470, Catarroja, Valencia

Telf: +34 96 126 71 22

E-mail: bea.iglesias@agroecologia.net

www.agroecologia.net


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