Curso online: “Aprovechamiento agroalimentario de productos forestales ecológicos en zonas de montaña”

Cuando:
22 octubre, 2018 – 22 noviembre, 2018 todo el día
2018-10-22T00:00:00+02:00
2018-11-23T00:00:00+01:00
Donde:
Plataforma de Formación SEAE

FOLLETO INFORMATIVO

INSCRIPCIÓN CERRADA


INTRODUCCIÓN
La Comunitat Valenciana, concentra el 5% de los municipios de montaña de España, concretamente 157 municipios aunque el Territorio Forestal Valenciano, tiene casi 1,3 millones de hectáreas forestales, es decir, el 56% de la superficie de la Comunitat es terreno forestal según el Plan de actuación territorial forestal de la C.V (PATFOR).
Esta superficie está en aumento principalmente por el abandono de superficies de cultivos agrícolas y a la colonización de éstas por especies forestales. Los ecosistemas forestales conviven con los cultivos agrícolas otorgando al monte mediterráneo cierto carácter agroforestal. Las propiedades forestales suelen tener parcelas destinadas a la agricultura, que complementan las escasas por los barreros y esta es la mayor causa de la despoblación y los desequilibrios territoriales de la C.Valenciana.
En ese contexto, se hace necesario incidir en las características de algunos productos, para conocerlos  mejor y predisponer a los emprendedores no solo a su producción, sino a su transformación y comercialización amparados en sellos de calidad diferenciada y obtenidos por métodos ecológicos, incluida su posible certificación según los criterios de la normativa vigente en producción ecológica.
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) y la asociación de municipios forestales de la C.V (AMUFOR), han unido sus esfuerzos para poder ofrecer este curso en su modalidad online. Este curso se enmarca en la estrategia diseñada desde la Plataforma Forestal Valenciana (PFV), cuya misión y objetivo es la gestión sostenible de los bosques valencianos, persigue la generación de valor medioambiental y socioeconómico, así como contribuir a mejorar las condiciones de vida de los pueblos de interior.


OBJETIVOS
Formar a los/as alumnos/as en las oportunidades de creación de actividad económica y empleo, desde el
conocimiento de las posibilidades de obtención de productos no maderables que ofrecen los montes valencianos sumándolos a la oferta agroalimentaria y mejorando la gastronomía de las zonas de montaña.


METODOLOGÍA
Se trata de un curso online de 40 horas, con una duración de un mes.
Para cada tema se contará con las herramientas siguientes:
– Textos temáticos principales, secundarios y de consulta con referencias bibliográficas y enlaces de interés
– Ejercicios de auto-evaluación
– Foros con profesores autores de los documentos
– Tutorías online: 2 tutorías opcionales de una hora cada una


MATERIALES Y CONTENIDOS
Los textos principales que conforman el curso han sido elaborados por la Asociación de Municipios Forestales de la Comunidad Valenciana en colaboración con SEAE.


PROFESORADO Y TUTORIAS
El profesorado está compuesto por miembros de la Asociación de Municipios Forestales de la Comunidad Valenciana y expertos de SEAE que trabajan en esta área específica de conocimiento.
En las tutorías online previas participarán varios de los expertos mencionados. También están previstos foros y tutorías offline atendidas por los expertos en los participantes en el curso, pueden realizar sus consultas o interactuar con el resto de participantes.


ACTIVIDADES Y HERRAMIENTAS
– Agenda: Calendario con los eventos destacados del curso.
– Foros: Espacios virtuales offline para temas de discusión, anuncios o recursos a compartir.
– Tutorías online: Acceso a las sesiones online de conversación entre los tutores y los alumnos.
– Contenidos: Apuntes descargables, material audiovisual online, evaluaciones online.
– Panel de administración: Edición del perfil, consulta de calificaciones, registro de actividad, etc.


PROGRAMA
• Bloque 1. Análisis integral sobre posibilidades de integración en la oferta agroalimentaria de productos forestales no maderables en zonas de montaña, certificables en agricultura ecológica.
Tema 1. La función ambiental de los productos forestales no maderables del monte.
Tema 2. Definición, situación actual clasificación y descripción por grupos: Miel, plantas aromáticas
y medicinales, setas comestibles, trufas, derivados de la resina, piñones y semillas, frutos silvestres,
silvopastoralismo, aprovechamiento agroalimentario de recursos cinegéticos, algarrobo.
Tema 3. Régimen jurídico y marco regulador para su aprovechamiento, por grupos.
Tema 4. Posibilidades empresariales con el cultivo de productos no maderables del monte.
Tema 5. Posibilidades empresariales comercialización e integración en la oferta gastronómica local de los productos del monte.
Bloque 2. Iniciativa emprendedora.
Tema 6. Workshop para fomentar actitud emprendedora.
Tema 7. Modelos de planes de empresa adaptados.
• Bloque 3. Ejemplos prácticos.
Tema 8. Creación empresa producción y comercialización con productos agroalimentarios de base forestal.


CURSO GRATUITO
DIRIGIDO A*
Profesionales del medio rural
– Trabajadores agroforestales: trabajadores por cuenta propia o ajena cotizando en la SS.
– Personas vinculadas a los sectores agrario, alimentario y del medio rural**.
Residentes en la Comunidad Valenciana
*En caso de duda, consultar con la organización
** Consultar la acreditación del vínculo al medio rural


INSCRIPCIÓN
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y entrega de documentación.
Preinscripción obligada
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás la
confirmación de aceptación en el curso.
Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas


MÁS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica
Apdo. 397. Camí del Port s/n; 46470 Catarroja
(Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22
e-mail: formacionseae@agroecologia.net
www.agroecologia.net

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