PROGRAMACIÓN – Debates online SEAE: “La agroecología ante los retos y oportunidades de la crisis climática, alimentaria y sanitaria”.

PROGRAMACIÓN – Debates online SEAE: “La agroecología ante los retos y oportunidades de la crisis climática, alimentaria y sanitaria”.

Participa en los FOROS temáticos de DEBATE de SEAE: espacios abiertos de intercambio de experiencias, conocimientos y opiniones entre todas aquellas personas del ámbito de la producción ecológica y la agroecología que quieran unirse a este debate en pro de la transición agroecológica de nuestro sistema.

Mientras dure el confinamiento (excepto fines de semana y los lunes, dedicados a los socios y socias de SEAE), habrá un debate moderado por un componente de la Junta Directiva de SEAE y con una persona experta invitada en la temática.

HORARIO: De 18 a 19:30 horas.

TODOS LOS FOROS SON DE ACCESO LIBRE a través de la plataforma ZOOM (enlace en cada foro)


PROGRAMACIÓN DEBATES ONLINE SEAE

(Pueden consultar las grabaciones de los debates ya celebrados al final de este post)

 


Debate online: Variables clave y puntos críticos en la comercialización hortícola ecológica de invernadero

Jueves, 2 de julio de 2020

Modera: Concha Fabeiro
Complementando la sesión del 11 de junio seguiremos debatiendo sobre la producción ecológica en invernadero, en este caso centrados en aspectos de comercialización.


ENLACE DEL DEBATE: “ Variables clave y puntos críticos en la comercialización hortícola ecológica de invernadero


VÍDEO RELACIONADO DEL DEBATE ANTERIOR





GRABACIONES DE LOS DEBATES ONLINE

 

LUNES 23 MARZO 2020

  • “¿Cuáles son los grandes desafíos del siglo para el desarrollo de la agroecología y de la bioeconomia circular”? 

PRESENTA y MODERA: francO Llobera. SEAE

PONENTE INVITADO: Javier Sanz. Investigador del CSIC. Coordinador del grupo de desafíos en bioeconomía circular y agroecologia del CSIC.

OBJETIVO: presentar e identificar los grandes desafíos para el despliegue de la agroecología, y de la regeneración alimentaria y de los agro y ecosistemas.  Entre otros desafíos ya identificados, comentaremos los sistemas alimentarios agroecológicos o territoriales, y la necesidad de información al consumidoras y productoras sobre la sostenibilidad de los productos y su inserción en sistemas (económicos territoriales) y modelos (consumo) alimentarios más o menos regeneradores. 

VIDEO DEL DEBATE: Desafíos del siglo para el desarrollo de la agroecología y de la bioeconomia circular (23/03/2020)


MARTES 24 MARZO 2020

  • “Propiedades y formas de cocción para la Carne ecológica 100%pasto”: el Chef Rafa Peña del Restaurante Gresca, Barcelona, nos explicará cómo resaltar su sabor, aroma y textura, valores diferenciales respecto de la carne de bovino acabado con pienso o grano.

PRESENTA y MODERA: Marisa Reig. SEAE – G.E.P.- DeYerba

PONENTE INVITADO:   Rafa Peña – Chef del Restaurante Gresca – Barcelona, centrado en el producto natural, ecológico y de proximidad. 

OBJETIVO: Dar a conocer las características de textura y cocción de la carne ecológica de vaca que no ha sido engordada con pienso ni grano. Solo hierba y forraje ecológicos. Un lujo de sabores y nutrientes.

VIDEO DEL DEBATE: Propiedades y cocción de la carne ecológica 100%pasto (24/03/2020)


MIÉRCOLES 25 MARZO 2020

  • “Una ocasión para nuevos argumentos en favor de la alimentación ecológica y de proximidad. La alimentación ecológica y el refuerzo inmunológico”.

PRESENTA y MODERA: Maria Vela. SEAE y Ecoherencia

PONENTE INVITADO: Mª Dolores Raigón. SEAE y ETSIAM UPV

OBJETIVO: La alimentación o dieta agroecologica, entendida como una modalidad con baja ingesta de proteína animal y de alta calidad ecologica (organica y extensiva) supone una oportunidad para la regeneración de la salud, del sistema inmunitario y de los ecosistemas. En este foro compartiremos con las personas participantes las nuevas recomendaciones y tendencias de dieta-planeta, y las opciones de consumo para mejorar la salud reforzando el sistema inmunológico.

VIDEO DEL DEBATE: Argumentos de la alimentación ecológica y de proximidad (25/03/2020)


JUEVES 26 MARZO

  • “Las cooperativas de productores y consumidores y grupos de consumo agroecológicos ante la crisis sanitaria. ¿qué dificultades y retos aparecen y cómo los estamos resolviendo?”. 

PRESENTA y MODERA: Pilar Galindo. SEAE y La Garbancita Ecológica

Experiencias invitadas: Ecoeduco, La Garbancita Ecológica, APAEMA, Vall de la Casella…

OBJETIVO: Promover la cooperación y la creatividad en tiempos de emergencia sanitaria. Promover el consumo responsable de alimentos ecológicos y, en particular, frutas, verduras y legumbres para proteger el sistema inmunológicos.

Compartir ideas de cómo resolver la caída de ventas al cerrar escuelas y restaurantes y, a la vez, como dar servicio a las nuevas demandas de personas que necesitan que les lleven a domicilio porque son población de riesgo.

La participación cooperativa es una herramienta para enfrentar dificultades y retos. ¿Como activarla en esta crisis?

VÍDEO DEL DEBATE: Dificultades de las cooperativas y grupos de consumo ecológico (26/03/2020)


VIERNES 27 MARZO

  • “La horticultura ecológica de exportación.  Retos de los productores y de los asesores de fincas.

PRESENTA y MODERA: José Manuel Torres. SEAE

PONENTE INVITADO: Adriana Bertuglia (Economia de la Cadena Alimentaria de IFAPA-El Purchil (Granada)

OBJETIVO: Discutir acerca de la realidad que se presenta frente a un bloqueo de la comercialización (ver crisis E. coli), los retos de la producción con la irrupción de las herramientas tecnológicas así como el papel de los asesores como vectores de conocimiento y la dificultades generadas.


MARTES 31 MARZO

  • Tiempo de reflexión, cómo la crisis sanitaria ha reducido las emisiones y la contaminación ambiental.

PRESENTA y MODERA: Concha Fabeiro. SEAE

PONENTE INVITADO:  Jesús Iglesias (Futuros Locales)

OBJETIVO: Ofrecer información veraz sobre la oportunidad de reducir emisiones y contaminación ambiental por acatamiento general del Estado de Alarma.

Promover el comportamiento responsable, incentivado por el sentimiento de cooperación en la reducción de emisiones y otras formas de contaminación ambiental.

Compartir ideas para mejorar nuestra contribución a la transición ecológica.

VIDEO DEL DEBATE ONLINE: Tiempo de reflexión para la contaminación ambiental (31/03/20)


MIÉRCOLES 1 ABRIL

  • “Qué ventajas tiene el enfoque agroecológico ante el cambio climático”

PRESENTA y MODERA: Alfons Dominguez.  SEAE – Servicio Producción Ecológica, innovación y tecnología (GVA).

PONENTE INVITADO:  Jordi Domingo Calabuig. Investigador de Fundación Global Nature. 

OBJETIVO: exponer y debatir sobre el papel de la agroecología como herramienta y estrategia de transición climática.

VIDEO DEL DEBATE ONLINE: El enfoque agroecológico frente el cambio climático (01/04/20)


JUEVES 2 ABRIL

  • “Come de aquí y de ahora. Caminando hacia la alimentación ecológica Kilometro Cero”

PRESENTA Y MODERA: Carmelo García Romero. SEAE

PONENTE INVITADA: Lola Puig Gasull. Maestra terapeuta especializada en alimentación y ecococinera Km0

VÍDEO DEL DEBATE ONLINE: Come aquí y ahora. Kilómetro cero. (02/04/20)


VIERNES 3 ABRIL

  • “Propiedades nutritivas de la carne ecológica 100% pasto”

PRESENTA Y MODERA: Marisa Reig,  SEAE                              

PONENTES INVITADOS:

  • Mónica Fernández,  Doctora en Ciencias Físicas. Coordinadora de la asociación DeYerba y colaboradora de la editorial Diente de León.
  • Francisco Javier García Lacal, Ingeniero técnico agrícola de Cantabria, miembro de la Cooperativa ecológica “Siete valles de montaña” y colaborador en grupos operativos para el fomento de leche y carne de pastoreo

OBJETIVO: características nutricionales de la carne ecológica de rumiantes alimentados exclusivamente con pasto y forraje

VÍDEO DEL DEBATE ONLINE: Propiedades nutritivas de la carne ecológica 100% pasto (03/04/20)


MARTES 7 ABRIL

  • “Alimentación y territorio, el Panel Intergubernamental del Cambio Climático”

MODERA: Mª Dolores Raigón (ETSIAM UPV; SEAE).

PONENTE INVITADA: Marta Rivera (UVIC y Panel IPCC – The Intergovernmental Panel on Climate Change)

VÍDEO DEL DEBATE ONLINE SEAE: «Alimentación y territorio, el Panel Intergubernamental del Cambio Climático» 


MIÉRCOLES 8 ABRIL

  • “La ganadería extensiva frente al cambio climático”

MODERA: Marisa Reig, SEAE .

PONENTE INVITADO: Pablo Manzano Baena, Doctor en ecología por la UAM,  investigador postdoctoral de la Universidad de Helsinki, investigador asociado del BC3 y ex-coordinador de dos programas globales de pastoreo en la UICN y en la FAO.

PARTICIPA: Carmelo García Romero, con “Mejoras ambientales de la ganadería ecológica y extensiva”

HORA: 18 – 19,30h

VIDEO DEL DEBATE ONLINE SEAE – «La ganadería frente al cambio climático» (08/04/20)


MIÉRCOLES 15 ABRIL

  • Pesticidas frente al futuro de la alimentación

MODERA: Alfons Domínguez Gento, SEAE.

PONENTE INVITADO: Koldo Hernández. Responsable de la campaña de Tóxicos de Ecologistas en Acción y socio de SEAE. Logroño.

OBJETIVO: los datos oficiales sobre residuos de pesticidas en alimentos de 2018 describen en cifras una elevada presencia de pesticidas no autorizados en la comida que recibimos en nuestra mesa, y permiten poner en duda que la seguridad alimentaria europea y española no necesite ser mejorada.

VIDEO DEL DEBATE SEAE «Pesticidas frente al futuro de la alimentación» (15/04/20)


 

VIERNES 17 ABRIL

  • La transición agroecológica para el campesinado europeo

Modera: Pilar Galindo.

Ponentes: Productores ecológicos: Jesús Ochoa (Rioja), Jesús Sanchis (Valencia), Carmen Ibáñez (Extremadura).

VIDEO DEL DEBATE SEAE: “Transición agroecológica para el campesinado europeo” (17/04/20)

 


MIÉRCOLES 22 ABRIL

  • “La comercialització de productes ecològics en temps de l’COVID-19” – (“La comercialización de productos ecológicos en tiempos del COVID-19”)

DEBAT ON-LINE EN CATALÀ

Amb la participació de:

Fernando Fernández (Govern I. Balears), Yago Calbet (Projecte Cardedeu Agroecològic), Anna Serra (La Selvatana), Ana Correro (Arran de Terra), Llàtzer Torrent (Cooperativa Molsa)

Modera: Isidre Martinez (Unitat de Producció Agroalimentària Ecològica-DARP)

VIDEO DEL DEBAT ONLINE “Comercialització ecològica en temps del COVID-19” (22/04/20)


VIERNES 24 ABRIL

  • “Mujeres Ganaderas: conoce la experiencia de Ganaderas en Red a través de sus historias”

El viernes 24 de abril tenéis el placer de conversar en directo con GANADERAS EN RED: 5 Proyectos de mujeres ganaderas que pastan sus rebaños en caminos comunales, rastrojeras, dehesas, bosques, prados… y sus dificultades para acreditarse en ecológico.

PONENCIAS: Carmen Bendala (Sevilla), Laura (Madrid), Rocío (Girona), Maite Sánchez (Navarra), Pía Sánchez (Badajoz)

MODERA: Marisa Reig (SEAE)

VIDEO DEL DEBATE ONLINE SEAE CON GANADERAS EN RED (24/04/20)


MIÉRCOLES 29 ABRIL

  • Manejo ecológico y rotacional de la Dehesa con cerdo ibérico de bellota complementado con bovino 

HORA: 18-19,30 h

PONENCIAS: Miguel López Delgado, Licenciado en Farmacia y ganadero ecológico en extensivo, en la dehesa de la sierra de Aracena (Huelva). Socio SEAE.

MODERA: Marisa Reig  – SEAE

Vídeo del debate “Manejo ecológico y rotacional de la Dehesa con cerdo ibérico de bellota complementado con bovino”


LUNES 4 DE MAYO

  •  “Agroecología en abierto”

Tras las propuestas conceptuales y estratégicas del profesor González de Molina, los socios de SEAE seguimos debatiendo y reflexionando sobre la conceptualización y la acciones de SEAE en favor de una transición agroecologica.  

HORA: 18-19.30 h

MODERADORES: Concha Fabeiro y FrancO Llobera.

Video del debate “Agroecología en abierto”


JUEVES 7 MAYO

  • “Acceso a la tierra”

El acceso a la tierra es un problema para muchas iniciativas agroecológicas. Para hablar de ello, participan en el debate online de SEAE personas involucradas en la Red TERRAE, una organización que viene desarrollando iniciativas como:

  • Un banco de tierras,
  • Participa en el Grupo de Trabajo de la RRN de Acceso a la tierra
  • Gestiona un Grupo Operativo sobre Nueva Ruralidad Agroecológica con formación y acceso a tierras en diferentes municipios de Madrid, y con diferentes curricula agroecológicas según la aptitud de los terrenos puestos a disposición de la escuela y de las emprendedoras que se quieran asentar en ellas.

PONENCIAS Red TERRAE.:

Mila Martín: hablará de el Grupo de Acceso a la tierra de RRN y el el GO ITINERA

Manuel Redondo: hablará del banco de tierras

MODERA: FrancO Llobera.

Vídeo del debate “Acceso a la tierra”


JUEVES 14 DE MAYO a las 18 h.

 

  • Debate online: “FORMACIÓN REGLADA EN AGROECOLOGÍA Y RELEVO GENERACIONAL”         

                                               

PONENTES INVITADOS:

  • Antoni Armengol, director de l’Escola Agrària de Manresa (EAM) 
  • F. Xavier Sans, Doctor en Biología. Universitat de Barcelona. Director del Máster de Agricultura Ecológica. Barcelona.

 

PRESENTA y MODERA: Maria José Payà.    

¿Por qué es tan importante la formación reglada en agroecología?

Hemos vivido unos cuantos lustros de agricultura y ganadería invisibles. El consumidor daba por hecho que al ir a la tienda habría alimentos en cantidad y calidad suficientes para abastecerse, y no se planteaba quién los producía ni cómo. Pero los agricultores y las ganaderas estaban ahí, cultivando, cuidando, alimentando al mundo.

Hoy, más que nunca, se hace visible el importante papel de la agricultura y la ganadería, no solamente como productoras de alimentos, sino como mantenedoras de un medio ambiente esencial y frágil, de un mundo rural imprescindible y amenazado.

La agricultura y la ganadería son, y deben seguir siendo, ocupaciones importantes, reconocidas por la sociedad y que permitan vivir dignamente a sus profesionales. Pero, para eso, ha de ser una agricultura resiliente, adaptada a los retos del cambio climàtico y la degradación ambiental, rica en biodiversidad y en suelo fértil, fundamentada en la salud de los agrosistemas y de las personas. La agricultura y ganadería ecológicas respetan los ritmos de la naturaleza, potencian la biodiversidad, mantienen y mejoran la fertilidad del suelo y cuidan del bienestar animal.

Hablaremos en el debate en este sentido: ciclos de formación profesional, maestrías universitarias, Escuelas de Capataces Agrícolas y de Pastoreo… Se trata de formar a personas profesionales y preparadas para afrontar los grandes retos descritos (cambio climático, degradación ambiental, despoblación del medio rural…), siempre con una visión holística que incluye el manejo agronómico pero también la relación entre los diferentes componentes (científico, social…). 

Os esperamos a las 18 h. en:

Vídeo del debate “Formación reglada en Agroecología y relevo generacional”


JUEVES, 21 DE MAYO a las 18 h.

  • “Agroecología y mundo rural. Una relación con futuro”.

MODERA: María José Payá

PONENTES: María Sánchez (veterinaria y escritora) y Begoña González Vega, (Agente de Desarrollo Rural en el Ayuntamiento de Villa del Mazo (Canarias))

VÍDEO DEL DEBATE: Agroecología y mundo rural. Una relación con futuro.


JUEVES, 28 DE MAYO, a las 18 h.

  • FINANCIAR LA TRANSICIÓN AGROECOLÓGICA

PONENCIAS:

  • Maite Cháfer, DG de PAC de la Generalitat Valenciana
  • Ricardo Colmenares, Director de la Fundación TRIODOS
  • Mario González, Investigador IMIDRA

MODERA:  Alfons Domínguez (SEAE)   

VIDEO DE DEBATE “FINANCIAR LA TRANSICIÓN AGROECOLÓGICA”

 


Jueves 4 junio , a las 18 h

Manejo holístico y  ganadería agroecológica. Toma de decisiones en entornos complejos.

PONENCIA:

Gustavo Alés – Ingeniero Agroecológico, presidente de aleJAB (nodo del Instituto Savory para Península Ibérica y norte de África)

MODERA: Marisa Reig – SEAE

 

VÍDEO DEL DEBATE “MANEJO HOLÍSTICO Y GANADERÍA ECOLÓGICA. TOMA DE DECISIONES EN ENTORNOS COMPLEJOS”


Jueves 11 junio, a las 18 h

Variables clave y puntos críticos en la producción hortícola ecológica de invernadero.

Debate: José Manuel Torres y Francisco Salvador Sola,
Modera: Concha Fabeiro

Vamos a discutir acerca de los factores limitantes de la producción ecológica en invernadero, con dos expertos Francisco Salvador Sola, director técnico de SAT Naturchoice y José Manuel Torres Nieto, consultor agrícola, Coordinador de RedAE.

VÍDEO DEL DEBATE “VARIABLES CLAVE Y PUNTOS CRÍTICOS EN LA PRODUCCIÓN HORTÍCOLA ECOLÓGICA DE INVERNADERO. “


Jueves, 18 de junio

La Agroecología ante los retos del agua

Introducción y moderación: Aina Calafat

Ponentes:
-Pedro Arrojo. Función del Agua en la Agroecología

-Felipe Fuentelsaz. Importancia de la normativa sobre el agua en la producción agraria ecológica.

-Jesús Ochoa. Manejo agroecológico ante la vulnerabilidad de los acuíferos en La Rioja.

Vamos a debatir sobre el papel de la agroecología ante la protección y conservación de las masas de agua, eficiencia en el uso, evitar sobreexplotación y contaminación, respetar ciclos, etc.

VÍDEO DEL DEBATE: “La Agroecología ante los retos del agua”


Jueves, 25 de junio de 2020

Efectos medioambientales de las ivermectinas

PONENTE: José Ramón Verdú. Dr. Ciencias Biológicas. I.U.I. CIBIO, Catedrático de la Universidad de Alicante.
MODERA: Carmelo García Romero. Real Academia de Ciencias Veterinarias. Instituto de España y Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE).


La acción paisajística del pastoreo debe analizarse actualmente teniendo en cuenta los efectos negativos de la aplicación de tratamientos veterinarios y sus residuos sobre la biodiversidad animal del ecosistema agrario, en concreto los escarabajos peloteros, especialmente en los parques naturales y áreas de interés biológico.

La integración al suelo de las heces del ganado requiere de la participación de una inmensa red de organismos descomponedores. Sin embargo la previsible “muerte silenciosa” de este grupo de insectos a causa de los residuos y metabolitos de síntesis química podría trastocar todo el ciclo de nutrientes en el agrosistema, entre ellos en los parques naturales con tradición ganadera, limitando el crecimiento vegetal y ocasionando una acumulación de excrementos sin degradar que puede representar un ‘input’ adicional a la tasa de emisión de gases de efecto invernadero que ocasionan parte del calentamiento global.

Las Ivermectinas (antiparasitarios) en ganadería tienen efectos letales sobre los escarabajos peloteros en el ecosistema agrario, por tanto las alternativas sostenibles para preservar la diversidad biológica invertebrada son los planes holísticos de salud y bienestar en ganadería ecológica. Y de ello tratará el debate online del jueves 25 junio a las 18 h. Puedes leer un adelanto en el artículo publicado en la Revista Ae 37:

“Efecto del uso de la ivermectina en la diversidad de escarabeidos coprófagos Implicaciones en la salud del agrosistema y en el cambio climático”


VÍDEO DEL DEBATE: “Efectos medioambientales de las ivermectinas