Revista Ae4

Revista Ae4

– Artículo de fondo: «Dinero y conciencia, ¿a quién sirve mi dinero?», por Joan Antoni Melé, subdirector general de Triodos Bank.

– Entrevista en profundidad. Christopher Houghton Budd.

– Con las manos en la tierra, entrevista a la agricultora y ganadera ecológica Tránsito Habas Sánchez

– Con las manos en la tierra, entrevista al ganadero ecológico Juan Luis Amor

– Agricultura ecológica: «Manejo agroecológico de frutales de hueso en el Valle del Jerte», por Axel Torejón.

– Agricultura ecológica: «Respuesta del arroz ecológico a diferentes productos fertilizantes en el Delta del Ebro», por Marta Ribó, Christophe Zreik, Sofía Rivaes, Juan Carlos Cirera, Francisco Tarazona, María Estela y Fernando Pomares.

– Ganadería ecológica: «Situación de la producción de carne de ovino ecológico», por Cipriano Díaz, Vicente Rodríguez, Rafael Carlos León Y Manuel Sánchez.

– I+D+i: «Agricultura ecológica de secano y balance energético», por Ramón Meco, Carlos Lacasta y Marta María Moreno.

– I+D+i: «La extracción de semillas de tomate por fermentación», por Josep Roselló i Oltra.

– Certificación y normativas: «Una aproximación a los Sistemas Participativos de Garantía (SPG); un reto pendiente en España y la Unión Europea», por César Eduardo De la Cruz.

– Elaboración y transformación: «Tecnología postcosecha y conservación en frío de frutas y hortalizas ecológicas», por José Luis de la Plaza.

– Análisis: «Agricultura anticrisis», por Gustavo Duch.

– Análisis: «Ciencia y conciencia, una aproximación filosófica», por Jesús de Torres.

– Cooperación internacional: «Agricultura moderna para el África rural», por María Echavarría Alonso.

– Salud y alimentación: «Aprender a comer, aprender a vivir. Los comedores escolares ecológicos, un camino hacia la soberanía alimentaria», por Jordi Mateu, Laura Palau y Neus Garriga.

– Salud y alimentación: «La ECEH no es un problma específico de la agricultura sostenible», por Urs Niggli, Andreas Gattinger, Ursula Kretzschmar, Bettina Landau, Martin Koller, Peter Klocke, Christophe Notz y Jacqueline Forsterteu, de FiBL.

– Medio ambiente: «Los sistemas tradicionales de obtención y distribución de agua para el riego en la huerta de Alicante», por Gema Llorens y Juli-Enric Colomer.

– Formación y asesoramiento: «La formación en producción ecológica desde la óptica de las cooperativas agroalimentarias», por Patricia Castejón.

– Fichas técnicas: Jara, ácaros, Ampelomyces quisqualis, tomàtiga de Ramellet, conejo gigante de España.

Sumario