Nº5

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– Punto de mira: “El suelo como ente vivo”
– Artículo de fondo: “Agroecología y manejo del suelo”. Ana y Odo Primavesi.
– Con las manos en la tierra: “Comprender los procesos de formación del suelo y quién interviene en ellos es lo verdaderamente importante para un manejo ecológico”- Pablo Rico.
– Con las manos en la tierra: “Entiendo la agricultura ecológica como un modelo de vida, no es sólo producir”. Carmen Ibáñez
– Producción vegetal: “Efecto de la fertilidad del suelo sobre la fijación biológica de nitrógeno en cultivos ecológicos extensivos mediterráneos”. M Burriel, P Casals y J. Romanyà.
– Producción vegetal: “Fertilización ecológica en cultivos hortícolas. Efectos del manejo de los restos de cultivo en la producción y fertilidad del suelo”. F Pomares, E Giovanni Guarín, R Albiach, C Baixauli y JM Aguilar.
– Ganadería ecológica: “La avicultura ecológica en España: apuesta por el desarrollo rural sostenible”. J C Terraz.
– I+D+i: “Cubiertas vegetales en el olivar ecológico”. G I Guzmán y L Foraster.
– I+D+i: “La agricultura biodinámica para vivificar la tierra”. J Arroyo y M Garrido.
– Entrevista en profundidad: “La materia orgánica no sólo tiene importancia en el suelo a nivel de fertilidad, también ofrece servicios ambientales que permiten sostener al ser humano local y globalmente”. Juana Labrador
– Certificación y normativas: “Reglas para aplicar estiércol en agricultura ecológica”. R Ramos Sánchez.
– Elaboración y transformación: “Materia orgánica compostaje y agricultura ecológica” M Soliva Torrentó.
– Análisis: “Contratos territoriales para una agricultura sostenible” C Peiteado Morales.
– Cooperación internacional: África “Huertos escolares ecológicos: educación para el cambio en Cabo Verde”. J Cavero Redondo.
– Salud y alimentación: “Existen nuevas evidencias científicas que confirman la superioridad nutricional de los alimentos ecológicos”. C Benbrook, X Zhao, J Yáñez, N Davies y P Andrews.
– Medio ambiente: “Patrimonio agrario, patrimonio cultural y agroecología” Manuel Cala Rodríguez.
– Transmisión del conocimiento: “Transferencia tecnológica del compostaje de alperujo en Andalucía” JM Álvarez de la Puente, J Jáuregui Arana y A Martín Pérez.
– Ficha práctica. PLANTAS: “Hinojo Salvaje”; INSECTOS: “Chinche Verde”; INSUMOS: “Quassia Amara”; SEMILLAS: “Berenjena blanca”; RAZAS: “Raza Gallina de Mos”