Presentaciones de la Jornada sobre salud y alimentación agroecológica. Villena, 16 de diciembre 2017

Presentaciones de la Jornada sobre salud y alimentación agroecológica. Villena, 16 de diciembre 2017

Programa
09:30 Inscripciones
09:45 Inauguración e introducción
10:15 Exposición de la población a contaminantes alimentarios. Vicent Yusà (Salut Pública-UV).
11:00 «Dame Veneno. Viaje al centro de la alimentación que nos enferma». Javier Guzmán (VSF-Justicia Alimentaria).
11:45 Descanso
12:00 Salud de los niños y Medio Ambiente. Porque consumir alimentos ecológicos. Esther Tobarra (PEHSU-Murcia). Presentación
12.45 Calidad y seguridad de los alimentos ecológicos. Mª Dolores Raigón (SEAE-UPV). Presentación
13.30 Estrategia de producción ecológica en la C. Valenciana y su implicación en los comedores escolares. Alfons Domínguez (CAMACCDR-GVA). Presentación
14:00 Comida ecológica
16:00 Plataforma por una Alimentación Responsable en la Escuela. Pilar Galindo (SEAE). Presentación
16:45 Mesa redonda: Caminando hacia propuestas para una alimentación agroecológica en la Escuela.
Interv.: José Manuel Bisetto (productor ecológico), Vicent Sanz (Aula Bio-CAECV), Repr Asoc Veg. Villena, Marta Ribó (Escuela de AMPAS en alimentación sostenible), Sonia Martínez (dietista-nutricionista Codinucova) y otros. Modera. José Ferrandiz (SEAE)
18:30 Conclusiones y cierre de la jornada
16:45 Talleres paralelos: Taller infantil de cocina saludable. VSF